报告人
11901 South Loomis Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 7 日38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到前栏区域出口门右下角有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到 60 多只老鼠粪便散落在电气室墙壁和角落的地板上，40 只老鼠粪便散落在后酒吧区域的木制壁架和地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冰箱里积冰。指示经理对冰箱进行解冻和维护。
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到滚动推车、货架单元、烹饪设备、冷却器和冰柜的内外表面有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到存储区域的天花板瓷砖有污渍和缺失，制冰机后面踢脚线和踢脚线上的开口松动，准备区域的踢脚线和墙砖损坏，管道配件周围的开口、准备和储存区域。指示经理封住墙壁和天花板、踢脚线沿线、所有区域管道配件周围的所有开口。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到酒吧和储藏区有未使用的物品。指示经理移走所有不必要的物品以防止害虫藏身。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙壁沿线的地板上以及准备、储藏和酒吧区域的各个角落都有碎片。指示经理进行清洁和维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到后方厨房工作人员洗手间的照明不足。指示经理提供充足的照明和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到认证经理接受过敏原培训。所有经过认证的经理都必须提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
22
评论
评论