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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥富兰克林大道 3223 号西屋高中。

2年前 source chicago.gov 商业

3223 West Franklin Boulevard, Chicago, 60624 Illinois, United States

报告日期:2024 年 1 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到准备区域的洗手槽失修了。检查期间不准使用肥皂。指示提供易于使用的洗手液以便正确洗手,并在打开和操作时进行维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。没有引文

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到二楼图书馆水槽附近的女士洗手间没有热水。注意到温度介于 58 华氏度至 64 华氏度之间。已指示根据需要提供至少 100 华氏度的热水并进行维护。违反优先权。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在检查期间观察到现场有害生物活动的证据。注意到教师休息室的制冷装置后面大约有17个小啮齿动物粪便,12个粪便散落在餐具室重型设备下的地板上,7个粪便散落在与准备区相连的零食储藏室的地板上。被指示清除粪便并对上述区域进行清洁和消毒。建议联系害虫防治部门寻求服务。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。没有发布引文。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到自助餐厅里有 2 台微波炉,内外表面有过多的干食物残渣。被指示清洁和维护设备,包括存放的桌子。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外部容器区域周围的地面上有垃圾。已指示移除和维护上述区域。

来源:chicago.gov

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