Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lycée Westinghouse, 3223 W Franklin Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3223 West Franklin Boulevard, Chicago, 60624 Illinois, United States
Date du rapport : 19 janvier 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé dans le distributeur de savon de la zone de préparation en mauvais état. Pas de savon pendant la période d'inspection. Il est demandé de fournir du savon pour les mains accessible pour un lavage des mains et un entretien appropriés pendant l'ouverture et le fonctionnement. Violation de base prioritaire. #7 -38-030 (c). Aucune citation
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : toilettes pour femmes observées au 2e étage près des lavabos de la bibliothèque sans eau chaude. Température notée comprise entre 58 et 64 °F. Il est demandé de fournir de l'eau chaude selon les besoins à au moins 100° F et de l'entretenir. Violation de priorité. #7 -38-030 (c). Aucune citation n'a été émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur les lieux au cours de l'inspection. J'ai remarqué environ 17 excréments de petits rongeurs derrière l'unité de réfrigération du salon des professeurs, 12 excréments éparpillés sur le sol sous de l'équipement lourd dans la salle à vaisselle et 7 sur le sol dans la salle de stockage des collations attenante à la zone de préparation. Il est demandé d'éliminer les excréments et de nettoyer et désinfecter ces zones. Il est recommandé de contacter le service antiparasitaire pour l'entretien. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (a). Aucune citation n'a été émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé 2 micro-ondes dans la cafétéria avec un excès de débris alimentaires secs sur les surfaces intérieures et extérieures. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir l'équipement, y compris la table où il est entreposé.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : déchets observés sur le sol entourant la zone extérieure du réceptacle. Il est demandé de retirer et d'entretenir ladite zone.
Une source : chicago.gov
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