美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 3901 W White Castle

3年前

3901 West Madison Street, Chicago, 60624 Illinois, United States

报告日期：2021 年 1 月 7 日
8.手清洁并适当清洗
-评论：观察到收银员也是食物处理员/厨师的卫生习惯不佳。观察到男性和女性员工戴着塑料手套并在登记册上绑住，处理钱和信用卡，然后用同样的手套制作食物，然后将准备好吃的食物放入纸箱等等，在每次可能的污染后不洗手。另外。观察到他们取下手套，然后将消毒液抽进手中，然后在同一手术后戴上手套。指示在每次可能的污染/任务之后洗手。（优先级 7-38-010）（引文已发布）

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到洗手在后准备区域水槽下沉水温度为 73. 9F，员工厕所室为 50. 0F，客户在 49. 3F。必须至少有 100. 0f 才能洗手。必须提供和维护。(优先事项 7-38-030 (c) (已发出引文)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到前面的预处/服务区域没有洗手水槽。必须安装洗手盆才能用冷热自来水洗手。(优先基金会 7-38-030 (c)

22.适当的冷保温
-评论：观察到 appx 的温度不正确。20 磅。准备冷却器内部 59. 3f-60. 1f 完全煮熟的草率乔。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0F 或以下有冷藏食物。Appx。20 磅。43 美元。（cos）（7-38-005）（引文发行）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。8-10 只活小苍蝇在准备/盘洗涤区和厕所周围飞行。Appx。用餐区的苏打机下柜里有 30 个或更多的老鼠粪。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议在 2021 年 1 月 1 日或之后让害虫防治操作员前往场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到东大堂门被打破。必须紧密合身。

46.手套使用得当
-评论：观察到食物处理员在不同的任务之后更换手套但没有洗手。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在冷却器和冰柜中行走时修理或更换磨损的门垫圈。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理所有设备的内部和外部积聚的过量油脂和食物碎片，到达冷却器和冰柜，搁架单元，苏打机，烤架，台面，轮底，油炸锅柜和车轮底，拖把盆。走进冷却器和冰柜托盘。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须为厕所提供带盖的垃圾桶。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理准备和洗碗区域墙壁积聚的碎片。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换用餐区的污染天花板和松散的墙底，热水箱附近受损的墙底。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理过多的油脂和在整个场所沿墙基地积聚的食物碎片，包括在冷却器和冰箱中行走。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在冷却器中行走时更换烧毁灯。

来源：chicago.gov

#whitecastle #mice #rodents #chicago #illinois #us #soda

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美国明尼苏达州伯恩斯维尔西 13 号高速公路麦当劳

1周前 •reported by user-knqrz347

吃了一顿巨无霸餐和一顿你好 c 从那以后一直走下坡路。每次我尝试吃东西之后我只能咬几口，然后才会感觉生病需要立即去洗手间 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#mcdonalds #burnsville #minnesota #us #bigmac #burger

McDonald's, Highway 13 West, Burnsville, MN, USA 照片 #1

179

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Andy's Frozen Custard，Basic Drive，洛杉矶西门罗，美国

3周前 •reported by user-hxwv9569

在我食用格雷厄姆手提锤后不久，剧烈的胃痛、胀气和腹泻就开始了。 | 症状: 腹泻, 胃痛, 煤气

#andysfrozencustard #westmonroe #louisiana #us

Andy's Frozen Custard, Basic Drive, West Monroe, LA, USA 照片 #1

48

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Trader Joe's Organic Basil 与 Salmonella 疫情调查有关

1周前 •source www.fda.gov

爆发

美国食品药品管理局已将Infinite Herbs品牌的有机罗勒确定为多州沙门氏菌疫情的潜在来源，该罗勒在29个州和哥伦比亚特区的Trader Joe门店出售。到目前为止，正在进行的调查已将该产品与12例报告的病例联系起来，其中一人已住院。在阿拉巴马州、康涅狄格州、哥伦比亚特区、德州、佛罗里达州、乔治亚州、爱荷华州、伊利诺伊州、印第安纳州、堪萨斯州、肯塔基州、马萨诸塞州、马里兰州、密苏里州、密苏里州、北卡罗来纳州、新泽西州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、罗得岛、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州、佛蒙特州和威斯康星州的Trader Joe门店出售。

在有可用信息的八例病例中，有七例报告说在生病之前曾接触过从Trader Joe's购买的新鲜有机罗勒。美国食品药品管理局收集的进一步追溯数据显示，位于佛罗里达州迈阿密的Infinite Herbs, LLC是Trader Joe商店出售的有机罗勒的供应商。Infinite Herbs, LLC正在配合美国食品药品管理局的调查，并同意启动自愿召回。

该产品名为Infinite Herbs品牌的有机罗勒，采用2.5盎司的翻盖容器包装，已从Trader Joe的商店货架上移除，该产品不应再出售。Salmonella 感染的症状通常在食用受污染食物后的12至72小时内出现，并且可能持续长达一周。

从上述各州的Trader Joe商店购买有机罗勒的消费者应检查冰箱和冰柜，不应食用2.5盎司包装的Infinite Herbs品牌的有机罗勒。调查正在进行中，以确定污染源以及其他产品是否与疾病有关。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fda.gov

#traderjoes #us #沙门氏菌

Trader Joe's Organic Basil linked to Salmonella Outbreak Investigation 照片 #1

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美国德克萨斯州拉伯克市 26 街 Capital Pizza

2周前 •reported by user-tzcpv146

订购了 “Big one” 披萨。昨晚在晚餐时吃了两片。凌晨 3 点醒来时出现腹泻，然后在早上 6 点开始呕吐。一整天都没能把任何东西压低下来。这太可怕了。 | 症状: 恶心, 腹泻

#lubbock #texas #us #pizza

Capital Pizza, 26th Street, Lubbock, TX, USA 照片 #1

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葡萄牙马德拉群岛

1周前 •reported by user-mykx8489

三天前，我们住在海边的马德拉旗帜酒店。我们没有在酒店吃饭，但我们在附近的餐厅吃过饭，我们怀疑食物来自海鲜、贻贝和鱼。而且我和我的男朋友都患有腹泻和呕吐。我的男朋友病了两天后好起来了，我现在还在忍受痛苦。昨天，我们乘船去了圣港，我只住在一家旅馆。

#pt #fish #seafood #mussels

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Salumificio Fli Scapocchin SRL 因利斯特菌召回了大蒜萨拉米

1周前 •source www.salute.gov.it

Recall notice

由于存在单核细胞增生李斯特菌，Salumificio Fli Scapocchin SRL已宣布召回其本地大蒜萨拉米。该产品已在全国范围内分销。

召回的商品名为 Salumificio Fli Scapocchin SRL，名为 Local Salami with Garlic。该产品的尺寸从600克到800克不等，按重量出售。召回商品的批号为 165/24。未提供 UPC 和最佳截止日期。

要求消费者不要消费该产品并将商品退回购买地点。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.salute.gov.it

#it #利斯特菌