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报告人

监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥西芝加哥大道 Windy City Cafe。

1年前 source chicago.gov 商业

1062 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

报告日期:2024 年 6 月 4 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。112 观察到地下室西侧大型地下室存储区的地板上有一只死老鼠。管理层指示清除所有死亡的啮齿动物。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-602。13 清理油炸锅的内部。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-501。14 清理烹饪设备上方通风罩和过滤器上积聚的油脂和灰尘。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:8-404。13 (b) (3) 24 年 5 月 28 日报告 #2595258 中先前违反优先基金会的违规行为未得到纠正:38-观察到害虫防治日志未得到维护。害虫防治日志中没有提供过去一年的最新害虫检查报告。管理层指示保存害虫防治日志,保留过去一年的至少2份害虫检查报告。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。

来源:chicago.gov

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