Mealdelivery 生病了？你需要知道什么

截止日期：2024 年 9 月 19 日

违规行为：
-高优先级-热条未能变黑以表明餐具表面达到了 160 华氏度的消毒温度和/或高温保温温度计未达到 160 华氏度。在修复洗碗机之前，停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒。洗碗机（温度 <160 华氏度）。操作员同意对三水槽中的餐具进行手动消毒，直到洗碗机修好并能够正确消毒为止。**警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。厨房干燥储藏区地板上有大约 100 只啮齿类动物粪便。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在披萨生产线；油浸新鲜大蒜（68F-Cold Holding）。操作员表示今天没有做好准备或分配，在室温下保持 2 个小时，移到冷却器里去。在意大利面站；浓奶油（47F-冷藏）。操作员表示，今天没有准备好或分装食物，在冰上保存，没有将周围的产品放在水平上 2 小时，然后移到冷却器里。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

斯巴罗，10300 Forest Hill Blvd，佛罗里达州惠灵顿 33414，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 18 日

违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。食物储存架下有大约 35 个啮齿类动物粪便，罐装食物和单一服务物品存放在背部准备区域附近和步入式冷却器对面。大约有 15 个啮齿类动物粪便放在空的储物容器里，放在靠近后部准备区域的食物储存架上和走进冷却器对面。热水器周围有大约 30 种啮齿类动物粪便，位于靠近背部准备区域的食物架之间以及步入式冷却器对面。

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。使用时间作为公共卫生控制措施对安全食品进行时间/温度控制，不得在 4 小时/6 小时期限结束时丢弃。参见停止销售。前台有各种各样的斯特龙博利斯。

-高优先级-使用时间作为公共卫生控制措施对安全食品进行时间/温度控制，不得在 4 小时/6 小时期限结束时丢弃。参见停止销售。前台有各种各样的斯特龙博利斯。

来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

Hungry Howie's Pizza & Subs，佛罗里达州 436，美国佛罗里达州卡塞尔伯里

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 20 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。-11 只活蟑螂在面团搅拌机/准备桌的瓷砖后面 **管理员投诉**——来自后续检查 2024-09-20：**时间延长**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级-拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。**警告**-来自 2024-09-20 的后续检查：**时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部

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