报告人
Meal delivery
已更新:
多米诺披萨，唐·路易斯公爵大道，博阿迪拉德尔蒙特，西班牙
1 年前 •reported by user-mbdb2665 • 细节
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：烹饪线门橡胶垫圈沿着冷却器（右侧冷却器）的准备区域 2 门伸手可及。必须修理/更换损坏的门橡胶垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：发现以下设备很脏：内部/外部所有微波炉。所有带有污垢和食物残渣的厨房冰柜和冷却器的外部/内部，尤其是门把手和内门橡胶垫圈。所有厨师生产线设备的外部都有过多的油脂和食物残渣。通风罩/过滤器会积聚食物和油脂。必须清洁和维护所有内容。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：酒吧洗手水槽水龙头漏水还有女士洗手间水槽低压冷水管线。必须修理和维护水槽。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护以下区域的地面：-烹饪炉下方的地板和准备区域的油炸锅。墙底和架子下方的地面，尤其是远端角落的地板上有大量的污垢、食物残渣和灰尘。还必须清洁和维护酒吧的地下排水管。必须在整个过程中清洁和维护地板。
来源：chicago.gov
Guzman y Gomez——澳大利亚新南威尔士州华纳湾国王街华纳斯湾
1 年前 •reported by user-yxhbd517 • 细节
疑似来源：古兹曼的
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋
加拿大艾伯塔省埃德蒙顿市第 50 街 Tasty World 中餐厅
1 年前 •reported by user-kgrmr659 • 细节
关闭原因：
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密，除非正在使用，否则会有盖子。清空后和重复使用之前，垃圾桶和盖子未清洗干净。为防止滋扰而收集、储存、移除和处置的垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中，也未从卫生设备中分配。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源：纽约市环境卫生署。
美国伊利诺伊州芝加哥纳拉甘西特大道北 4042 号熊猫中国
1 年前 • 细节
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的害虫防治日志不完整。上次服务报告的日期是2022年5月12日和10月25日。害虫防治服务必须由执照灭虫人员每年至少完成两次。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (c)。引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到钢丝刷维修不善，悬挂着用来清洁大型平底锅的电线。已指示更换刷子。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备下的地板上有轻微的食物溢出。已指示进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩上有灰尘的过滤器。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在地面、托盘、箱子、搁架单元和设备上，散落在后方存储区、柜台和前柜台后面的架子上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到后方储藏区的地板上存放了几袋大米。指示经理将所有食物抬离地板以防止污染。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务物品存放在后方存储区的地板上。指示经理将所有单一服务文章抬离楼层。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到货架单元、手推车、准备桌上用作衬里的纸板，指示经理取出所有纸板并进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到炒锅、油炸锅、烹饪设备、准备桌、散装容器、储存单元、搁架单元、冷却器、冰柜、水槽的内部和外部表面积聚了积聚的食物残渣和油脂。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到天花板上有污渍，在准备和存储区域的地面、墙壁、天花板和遮光罩上积聚了污垢、碎片和灰尘。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到公用事业水槽里杂乱无章，准备和储存区域有未使用的物品。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备区域的光盾受损。指示经理更换和维护。
来源：chicago.gov
肯德基餐厅，佩德罗·萨拉戈萨·奥尔茨阿拉米达·德尔阿尔卡德，03501 贝尼多姆，西班牙
1 年前 •reported by user-kktdn116 • 细节
疑似来源：肯德基炸鸡
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋, 头痛
美国南卡罗来纳州罗克尔希尔赫克尔大道 Jack in the Box
1 年前 •reported by user-ztjn4142 • 细节