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这不是第一次发生这种情况。他们在熟食店附近的区域准备沙拉、卷饼和其他包装物品,这让我感到最严重的胃痛。我妈妈吃了他们的甜甜圈洞后在床上病了两天。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#coalinga #california #unitedstates #沙拉 #包装

A
报告日期:2023 年 6 月 21 日
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论:观察到冷却器、冰柜、准备桌、烹饪设备、搁架单元的内外表面积聚了食物残渣和灰尘。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到准备和储存区域的墙壁和地板上有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

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A
报告日期:2023 年 6 月 21 日
22。适当的保冷温度
-评论:以下 tcs 食物在冷却器中的不当寒冷温度从 50. 9f-57. 0f 不等:煮熟的虾、煮熟的鸡肉、煮熟的牛肉、煮熟的意大利面和豆芽。此时全部丢弃并变性。价值约 30 磅 500 美元。相反,要将冷食保持在 41f 或以下。引文发布优先级 7-38-005 (a)

33。使用正确的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:准备冷却器维修不善,环境温度为 51. 0F。此时冷却器已标记并留待检查。相反,在能够保持 41f 或以下的冷食并经过 cdph 重新检查之前,不要使用。引文已发布 7-38-005 优先级

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:准备桌底部架子上的塑料衬里。而是要去除,这样表面才能光滑、均匀且易于清洁。3 个隔间水槽的油脂拦截器外部生锈。取而代之的是去除锈迹并进行维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:3 个隔间水槽后面的墙上有过多的食物残渣。炒锅烹饪线前的天花板瓷砖上有过多的灰尘。而是要清洁和维护。

来源:chicago.gov

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我从这里得了食物中毒。我吃了自制的冰淇淋,一小时之内就感觉不舒服了。腹泻和呼吸产生的恶心气味。胃、疼痛和恶心。我住院了一天,但现在好一点了。我还有这个产品,会把它交给环境卫生官员。请随时向我通报我所在地区发生的任何类似事件。

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06/19/23 在这里,可能是鸡蛋。兄弟也生病了。他点了培根和自制早餐组合(炒鸡蛋、白吐司、更多培根和哈希布朗)。我订购了 buscuits 和肉汁、哈希布朗、炒鸡蛋和香肠链接。我们都有同样的症状。  | 症状: 其他

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