报告人
Meal delivery
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美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 1201 号 Salerno's
11 个月前 • 细节
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室食物准备区裸露的洗手槽无法使用。管理层指示修理洗手槽，使其易于使用。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：24年4月25日报告 #2593423 中先前违反优先基金会的违规行为未得到纠正：57-观察到有几名食品加工员工没有食物处理员证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示有效培训的证明。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
美国俄亥俄州阿克伦市麦地那路 Jimmy John's
11 个月前 •reported by user-jjhn4256 • 细节
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 14 只活蟑螂分布在以下区域：地板准备区域和洗手槽附近的角落、收银机下方的柜子里、后方的冷藏单元后面、餐具附近的柜台上、搁架单元下方以及烹饪设备下方和后面。指示 pic 为害虫防治操作员提供服务场所，以消除或最大限度地减少害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 6 只死蟑螂位于正门附近的以下区域、前面准备洗手水槽附近的角落以及收银机下方的柜子里。已指示移除、详细清理和消毒区域。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到的牌照没有倒置。被指示在消毒和风干后倒置盘子。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个场所的伸手可及的冰柜内部积聚了过多的冰。必须清除多余的冰块，进行细节清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到前端制冰机的回流装置损坏。已指示进行维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烹饪设备上方的通风罩和过滤器需要清洁。已指示随时进行细节清洁和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未在 2024 年 12 月 8 日的检查报告 #2599983 中得到纠正。它们如下所示：#49.观察到所有烹饪设备的表面都积聚了大量油脂。指示负责人进行清洁和维护。55.观察到前准备区域所有烹饪设备下方的地板上有污垢和重油脂。还观察到后方餐具清洗区三个隔间水槽下的地板上有污垢和油脂。指示负责人清理烹饪设备和三个隔间水槽下方的地板并进行维护。已指示进行更正。违反基金会优先权的行为。#7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
美国伊利诺伊州芝加哥泰勒街 1531 号 Pompei Bakery
11 个月前 • 细节
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到预备厨房冷却器顶部的门把手坏了。必须修理或更换冷却器顶部损坏的门把手。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方披萨准备区的冷藏装置内部侧板受损。已指示进行维修和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到拖把水槽的回流防止器损坏。已指示进行维修和维护。
来源：chicago.gov
美国佛罗里达州多拉市西北 58 街小凯撒披萨
11 个月前 •reported by user-cxpr4933 • 细节
熊猫快车，马丁路东南部，华盛顿州奥林匹亚，美国
11 个月前 •reported by user-fkvc4218 • 细节
Jack in the Box，美国犹他州西瓦利城 South 5600 West
11 个月前 •reported by user-vtcqm965 • 细节
疑似来源：盒子里的杰克
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我 | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋
美国伊利诺伊州麦克亨利市里士满北路熊猫快车
11 个月前 •reported by user-cwgh5949 • 细节
美国俄亥俄州哥伦布市希利亚德罗马路熊猫快车
11 个月前 •reported by user-ybbvz455 • 细节