Nightclub 生病了？你需要知道什么

监管报告

美国加利福尼亚州萨克拉门托麦迪逊大道 5412 号 Chasers Bar 95841

2 年前 •source ca.news.yahoo.com • 细节

截止日期：2024 年 1 月 17 日

违规行为：
-在检查期间，洗碗机在没有游离氯的情况下运行。检查人员在双门饮料冷却器下方的地板上发现了几只成年德国蟑螂，在苏打糖浆箱旁的空冰箱下的地板上发现了四只仙女和两只成年蟑螂。在检查期间，铲冰机直接存放在制冰机的顶部。

来源：ca.news.yahoo.com/

#sacramento #california #unitedstates

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V

西班牙托雷维耶哈卡瓦列罗德罗达斯马内金

2 年前 •reported by user-vmtzm139 • 细节

Manekin 抢劫客人
波兰餐厅Manékin Torrevieja是有史以来最差的餐厅。店主不退还多付的预付款，从而抢劫客人。向警方和社区举报... 等等。要小心，如果你不想遇到麻烦，就避开。

#torrevieja #comunidadvalenciana #spain

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A

美国伊利诺伊州芝加哥达门大道北 4857 号 Gio's Sports Bar

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 1 月 17 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有轻微的碎片积聚。必须清除碎屑，清洁制冰机内部的细节/始终对制冰机进行保养和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在酒吧区域 3 个隔间的水槽附近的台面下观察到 3 只活蟑螂。指示详细清理和清除有害生物活动的证据，并对受影响区域进行消毒；现在建议提供额外的害虫防治服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：指示在使用前妥善存放和倒置厨具（叉子、刀具等）以防止污染（把手）。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到酒吧区域有污渍的砧板磨损了，接缝很深。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到手动开罐器刀片磨损了，准备桌上附有干燥的食物残渣。已指示更换和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到储物架维修不善，步入式冷却器中积聚了类似霉菌的积聚物。已指示维修、重新粉刷或更换架子并进行维护。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到厨房准备区域的洗碗 3 个隔间的水槽缺少水槽的水槽塞。已指示提供 3 个足够有效的水槽塞子并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清理油炸锅外面的油脂、烤架旁边的准备桌和 4 个燃烧器的炉子以及维持。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到厨房准备/3 个隔间水槽下方的排水管漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到酒吧的地板很脏，里面有垃圾碎片和碎玻璃。已指示详细清洁地板并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理地下室后方干燥储藏室，移除不必要的物品、因潜在害虫藏身而未使用的厨房设备，并将拖把、扫帚清洁设备从地板上抬起至少 6 英寸，以便于清洁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到地下室步入式冷却器内的灯光昏暗。已指示提供更亮的灯泡并保持足够的照明。

58。根据需要进行过敏原培训… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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B

Exalto Dardilly-Leisure Multiplex 和 King Marcel 汉堡餐厅，法国达迪利 Chemin du Moulin Carron

2 年前 •reported by user-bkdpn342 • 细节

下午 8 点 45 分左右在达迪利的汉堡王和我 9 岁的女儿（也生病了）一起吃饭后，在 1 月 16 日至 17 日晚上出现恶心、腹泻、呕吐。
我们俩都吃了 Big King 的菜单。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#burgerking #dardilly #auvergnerhonealpes #france #汉堡

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A

美国伊利诺伊州芝加哥西泰勒街复古酒吧

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 1 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到所有洗手间和所有备用洗手水槽都缺少洗手标牌。已指示提供和维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：注意到散装储存容器（面粉和糖）没有标签。所有散装和加工食品原料容器的负责人必须贴上内容物的名称。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到的板块不是倒置的。被指示在消毒和风干后倒置盘子。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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