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C

美国缅因州刘易斯顿里斯本街肯德基

1 年前 •reported by user-cwwt4646 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发冷、头痛
疑似来源：塔可钟
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：不是  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 寒战, 头痛

#kfc #tacobell #lewiston #maine #unitedstates #墨西哥煎玉米卷

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H

宜家开姆尼茨，Im Neefepark，开姆尼茨，施特伦多夫，德国

1 年前 •reported by user-hbnf7259 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发冷
疑似来源：肉桂卷
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
吃了我之前在那里买的肉桂卷之后，我首先有点胃痛，然后不得不呕吐并出现腹泻。

#ikea #chemnitz #sachsen #germany #肉桂卷

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R

美国特拉华州克里斯蒂安娜时尚中心大道 Jersey Mike's Subs

1 年前 •reported by user-rbkd2439 • 细节

2025 年 3 月 2 日星期一订购奶酪牛排和金枪鱼，晚上 8 点，从晚上 11 点到第二天上午 10 点出现恶心，每 20 分钟就会出现呕吐、抽筋、身体疼痛和腹泻，伴有低度发烧和寒战。星期三去了女儿学校，另一位妈妈告诉她大约一周前她和家人一起去了学校，他们中的6个孩子也都生病了。

#jerseymikes #christiana #delaware #unitedstates #奶酪 #牛排 #子 #金枪鱼

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H

Red Samurai Express，美国 51 号，密西西比州麦迪逊，美国

1 年前 •reported by user-hytkr717 • 细节

昨晚我姐姐带我和女儿去这个地方吃外卖。我把鸡肉和百事可乐一起吃了。今天清晨我的胃很痛，出现了水样腹泻、恶心和呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#pepsi #madison #mississippi #unitedstates #鸡

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Z

麦当劳，Johann-Gottlob-Nathusius-Strasse，德国哈尔登斯莱本

1 年前 •reported by user-zdhc8866 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、头痛
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：昨天我去商店吃饭。今天早上我有极度腹泻和胃痛  | 症状: 腹泻, 头痛, 胃痛

#mcdonalds #haldensleben #sachsenanhalt #germany

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A

美国伊利诺伊州芝加哥 W Diversey Ave 4514 号汉堡王

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 6 日
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖中有四分之二不见了。必须更换盖子才能紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）

来源：chicago.gov

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2829 号 El Ranchito 餐厅

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 6 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到前杠和后方准备区域的任何冷藏设备中都没有温度计。指示负责人为所有冷藏设备提供温度计并进行维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到后方准备区域的准备桌上存放了多块弄脏的擦拭布。指示负责人在两次使用之间储存消毒液并进行维护。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到盒装单一服务物品存放在地下室存储区的地板上。指示负责人将所有单一服务物品抬离地板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的准备表面使用铝箔作为衬里。指示负责人去除铝箔纸，确保所有非食物接触表面保持光滑且易于清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜和搁架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示负责人进行清洁和维护。（非食物接触表面）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示负责人详细清洁所有搁架单元下方、准备盘区域内部、餐具机、准备桌和所有烹饪设备周围，以清除溢出物、食物残渣、污垢和/或油脂。已指示增加清洁频率并始终保持清洁。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：此前在 2024 年 12 月 8 日检查中的核心违规行为，报告 #2600053 未得到更正：#16-注意到制冰机的内衬和上隔间未清洁。已指示清洁、消毒和维护。#39-注意到食物容器存放在地板上的步入式冷却器中。必须提供合适的高架来存放离地面 6 英寸的食物容器。#47-注意到冷却器和厨房准备区域的架子上到处都是生锈和肮脏的架子。指示细节清洁，用无毒食品级油漆重新粉刷和/或更换。#47-注意到地下室食物准备区域的冷冻柜盖维修不善。已指示维修、维护和/或更换。注意到地下室食物准备/干燥储存区未使用的洗碗机后面的墙壁上有油漆剥落。还注意到地下室食物准备/干燥储藏室的天花板瓷砖有污渍，天花板上有洞和开口。被指示清理墙壁上剥落的油漆，修复和维护天花板。#55-违反基金会优先权 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Pho 888，1137 W Argyle St，伊利诺伊州芝加哥，美国

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在前后准备区域的洗手槽处提供洗手标牌。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到存放在冷却器里触手可及的食物（炒饭、煮熟的面条、煮熟的鸡肉、煮熟的牛肉）上没有日期标签。指示经理在冷却器中存放超过24小时的所有即食食品上提供日期标签。必须确定食品的保质期或按日期食用（自制备之日起 7 天）。经理丢弃了上述食品。总重 10 磅，总价值 200 美元。00 优先基金会违规行为已发布 7-38-005 引文。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确标记一些标有通用名称的食物储存容器（盐、糖、面粉等）

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示清洁和维护所有食物储存容器的外表面以及厨房伸手可及和准备冷却器的内部。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到后部外部区域的垃圾箱下方和周围的地面上有树叶和碎屑。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线和厨房各个角落的地面。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 3400 W Star Gyros

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 5 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理员将空气舱放在耳朵里，操作手机。在检查期间，操作蜂窝设备，立即拿起即食食物（生菜）来制作三明治。在参与可能污染双手和保养的活动后，被指示更换手套并正确洗手。引文已发布。生菜被丢弃了，食物管理员此时正确地洗了手。#7 -38-010。引文已发布

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：在检查期间，观察到位于洗手间的洗手槽上没有干手设备。已指示提供并保持正确的洗手方式。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到以下冷的 tcs 食物存放在整个设施的冷却装置内，没有标签。它们如下所示。。（大约 25 磅煮熟的鸡胸肉、35 磅碎牛肉、30 磅意大利香肠、25 磅煮熟的牛排、15 磅咸牛肉、2. 5 磅的陀螺肉。负责保管所有在冷却装置中储存超过24小时的tcs食品的被保险人必须按要求贴上丢弃的日期标签。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。负责人在检查期间自愿丢弃了所有上述物品。

36。提供温度计且准确
-评论：在检查内部食物温度时，现场没有金属茎温度计。已指示在现场提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到所有工作原料以及面粉、面糊、调味料都存放在没有标签的散装容器中。已指示提供。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理员在没有有效头发限制的情况下处理食物。已指示提供和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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