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A

Falafel Dream, 3950 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA

3周前 • 细节

报告日期：2026年2月24日
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到油炸锅内有油脂溅洒。必须清洁和维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到洗碗区洗手池没有冷自来水。必须修理。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护
- 评论：观察到外后门旁有购物车和一些箱子和板条箱。必须从场所移除不必要的物品。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Vegan Now 2go, 1536 E 75th St, Chicago, Il, USA

3周前 • 细节

报告日期：2026年2月23日
16. 食品接触表面：已清洁和消毒
- 评论：观察到后部制冰机顶部内表面和防护装置有粉红色和黑色粘液物质堆积，滴落到储存在冰箱下方的冰块上。冰块用于人类消费。指示移除冰块，清洁和消毒所有表面并维护。优先基础违规 7-38-005。已开具传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内没有当前的害虫控制记录本。指示负责人，持牌害虫控制公司和操作员必须每年提供至少2次害虫检查，报告必须保存在记录本中。指示提供当前的害虫控制记录本和害虫检查报告。优先基础 7-38-020(c)。已开具传票

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计、建造和使用得当
- 评论：注意到储存在干燥架上的砧板有深度污渍和切痕。指示通过打磨和密封恢复到光滑易清洁的表面，或更换并维护

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：注意到烹饪线油炸锅下方隔间有结块油脂。指示深度清洁并维护。

57. 所有食品员工都接受食品处理培训
- 评论：观察到所有食品处理人员没有培训证明。指示随时在现场提供和维护记录。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到所有认证食品经理没有过敏原培训证明。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人员必须完成培训并在现场提供文件。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥东 95 街 346 号 Popeye's

3周前 • 细节

报告日期：2026 年 2 月 23 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到该设施没有体液泄漏套件，也没有相应的清理程序来应对呕吐和腹泻事件。被指示提供与清理程序相对应的适当物资，并随时在现场维护保单和物资。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到制冰机的顶部内部不干净。指示清除冰块，清洁和消毒所有表面并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到后方杂物间天花板上有洞需要密封。恢复到光滑的表面

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到杂物间里拖把的位置不允许正常干燥，也无法防止害虫藏身。使用后必须将拖把倒置在底座上，这样可以自然干燥，不会弄脏和滋生害虫。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。

来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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A

伊斯坦布尔咖啡厅，美国伊利诺伊州芝加哥市西分区街2014号

3周前 • 细节

报告日期：2026年2月23日
6. 适当的进食、品尝、饮水或烟草使用
- 评论：观察到个人食品存放在准备区域。指示经理移除并确定员工存放个人食品的指定区域。

8. 手部清洁且适当清洗
- 评论：观察到食品处理人员使用3格水槽作为洗手池。指示仅使用洗手池洗手。优先基础违规。7-38-010。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到酒吧区域洗手池没有洗手标识。指示提供。

23. 适当的日期标记和处置
- 评论：观察到步入式冷藏室中的时间温度控制安全(tcs)食品未标注日期以表明产品名称和食品必须在7天内丢弃或食用的日期。指示为tcs食品日期标记提供适当标签。优先基础违规。7-38-005。已开具传票。

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到食品储存容器没有包含食品通用名称的标签。指示提供。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品不当存放在步入式冷藏室、步入式冷冻室和储存区域地面上的容器中。指示通过在高架货架单元上至少离地面六英寸的高度适当存放。观察到准备区域冷藏室中的食品未覆盖存放。指示提供食品级盖子和/或覆盖物以防止污染。

41. 擦拭布：适当使用和存放
- 评论：观察到湿擦拭布不当存放在准备表面区域。指示在使用间隙适当存放。

43. 使用中的器具：适当存放
- 评论：观察到使用中的器具（勺子）不当直接存放在食品容器内。指示在使用间隙适当存放。

44. 器具、设备和亚麻制品：适当存放、干燥和处理
- 评论：观察到盘子在准备区域存放不当。指示倒置盘子。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到现场认证食品服务卫生经理没有过敏原培训。指示提供文档。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥东 47 街 818 号 Popeye's #862

3周前 • 细节

报告日期：2026 年 2 月 23 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到没有标有食物通用名称标签的食物储存容器。已指示提供。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间中没有用于妥善处置卫生巾的有盖容器。被指示提供有盖的废物容器。

来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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G

塔斯卡拉拉斯帕餐厅，塞萨尔·曼里克大道，阿雷西费，西班牙

3周前 •reported by user-gcrdz235 • 细节

周一23/02/26晚上8:30-9点，我和我的伴侣从特色菜单中点了以下菜品：金枪鱼玉米饼 章鱼薄片配海藻 金枪鱼鞑靼 第二天周二下午4点，我们两人都开始感到不适。症状包括：呕吐 腹泻 发烧 寒战 身体疼痛/腹部痉挛 我们难以入睡或外出寻求帮助。我的伴侣周二早上没有吃早餐。但我们两人都病得很重，现在仍在康复中。

#arrecife #canarias #spain #金枪鱼 #墨西哥煎玉米卷

消费者评论 - 食品安全 Tasca La Raspa, Avenida César Manrique, Arrecife, Spain At 830-9pm, Monday, 23/02/26, My partner and... 照片 #1
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N

Zaxby's鸡柳和水牛城鸡翅，北广场大道，尼古拉斯维尔，肯塔基州，美国

3周前 •reported by user-ncgyf288 • 细节

之前我以为自己得了肠胃病毒，但现在我相信这是在Zaxby's用餐后的食物中毒。几周前我生病了，症状相同，结果发现我在生病那天从Zaxby's订了餐。这次，由于我以为上次的病是病毒，我吃了同样的食物，第二次生病了。我点了烤鸡、薯条、吐司——这是我之前点过好几次的食物。这次和上次生病的唯一区别是，两次我都从汽水机取了饮料。通常，我会要甜茶。它可能也来自饮料机，但在我喝茶配同样食物的那些次数后，我没有生病。

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