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A
报告日期:2025 年 5 月 7 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:现场没有观察到有效的芝加哥市卫生证书原件。指示负责人在现场提供有效的芝加哥市卫生证书原件(禁止提供照片/复印件)。优先基金会 #7 -38-012

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在二楼的女孩洗手间和员工洗手间没有观察到洗手标牌。指示负责人提供和维护。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到制冰机(供人类食用的冰)内部积聚了黑色和粉色霉菌状的粘液。指示负责人丢弃冰块,对机器进行清洁和消毒。优先基金会 #7 -38-005。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:观察到以前在 #2594949 dated: 5/21/24 报告中出现的核心违规行为未得到纠正;#53-观察到员工洗手间里没有有盖容器。指示负责人为卫生用品提供一个有盖的容器并进行维护。优先基金会 #7 -42-090。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 5 月 6 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:观察到供应线上的洗手槽在没有冷热自来水的情况下无法使用。指示负责人在城市压力下恢复冷热自来水并进行维护。优先基金会 # 7-38-030 (c)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到墙上午餐室区域的油漆(白色)剥落。指示负责人维修和保持光滑且易于清洁。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 5 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到东餐厅洗手槽的热水高度为 85. 1 英尺。受指示的负责人所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。工程师在检查期间对水槽进行了维修。违反优先权 #7 -38-030 (c)。没有发布引文。

22。适当的保冷温度
-评论:注意到厨房步入式冷却器中 tcs 食物的内部温度不当:酸奶 47. 9 f,切碎的马苏里拉奶酪 46. 3 f,切成方块的切达干酪 45. 3 f,煮鸡蛋 45. 4 f。负责人丢弃并变性了上述物品以及所有剩余的 tcs 物品(绿叶蔬菜、黄丝奶酪、切成薄片的奶酪、鸡肉底、墨西哥辣椒底料、蔬菜底料、蔬菜底料、蔬菜底料,大蒜,奶酪丝)。大约 80 磅,价值 519 美元,违规优先权 #7 -38-005。没有发布引文。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:注意到厨房步入式冷却器的保冷温度不当。检查时环境空气记录的温度为48.6华氏度。被指示在现场使用其他立式冷却器,在芝加哥卫生部(cdph)重新检查之前,不要使用带标签的步入式冷却器。带标签的单位。优先权违规 #7 -38-025。未发布引文

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到垃圾箱外面盖子坏了。已指示更换和维护以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 5 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到东餐厅洗手槽的热水高度为 85. 1 英尺。受指示的负责人所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。工程师在检查期间对水槽进行了维修。违反优先权 #7 -38-030 (c)。没有发布引文。

22。适当的保冷温度
-评论:注意到厨房步入式冷却器中 tcs 食物的内部温度不当:酸奶 47. 9 f,切碎的马苏里拉奶酪 46. 3 f,切成方块的切达干酪 45. 3 f,煮鸡蛋 45. 4 f。负责人丢弃并变性了上述物品以及所有剩余的 tcs 物品(绿叶蔬菜、黄丝奶酪、切成薄片的奶酪、鸡肉底、墨西哥辣椒底料、蔬菜底料、蔬菜底料、蔬菜底料,大蒜,奶酪丝)。大约 80 磅,价值 519 美元,违规优先权 #7 -38-005。没有发布引文。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:注意到厨房步入式冷却器的保冷温度不当。检查时环境空气记录的温度为48.6华氏度。被指示在现场使用其他立式冷却器,在芝加哥卫生部(cdph)重新检查之前,不要使用带标签的步入式冷却器。带标签的单位。优先权违规 #7 -38-025。未发布引文

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到垃圾箱外面盖子坏了。已指示更换和维护以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 5 月 1 日
54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面的垃圾箱维修不佳(缺少盖子)。指示进行维修和维护,以防止害虫轻易获得可能的食物来源。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 4 月 30 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:准备区域的指定洗手水槽没有热自来水,范围从 70. 2f-74. 8f 不等。女学生洗手间下层 75. 2f 的洗手槽没有自来热水。取而代之的是随时提供 100f-120f。引文已发布 7-38-030 (c) 优先级

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 4 月 29 日
51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到主楼一楼男生洗手间(南)左水槽的热水龙头上缺少盖子。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到遮光罩内有溢出物和碎屑,准备区域天花板通风口上有灰尘积聚。指示经理进行清洁和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:之前的基金会优先违规行为未从 4-21-25:10 的报告 #2616095 中得到纠正——观察到厨房工作人员洗手间(124. 1f)洗手槽的热水超过最大 120 华氏度,指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100f-120f。优先级 7-42-090

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 4 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到健身房附近女孩一楼洗手间的右水槽的定时水龙头无法正常工作,二楼男孩和女孩洗手间的左水槽无法正常工作。在重新启动水龙头之前,水必须持续流至少 15 秒。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到二楼员工洗手间(75. 1f)、二楼女生洗手间(80. 3f)和二楼男生洗手间(80. 4f)的洗手水槽里没有热水。指示经理在所有洗手水槽中提供 100f-120f。优先级 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在 prek-k 116-118 中观察到 20 多只老鼠粪便沿着午餐室的墙壁和角落散落在地板上,沿着储藏室的墙壁和角落,以及教室附近的黑板、游乐区和隔间附近,20 多只老鼠粪便散落在二楼教师休息室小型和大型冰箱下的压缩机舱内。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在午餐室附近的休息室观察到墙壁维修不善,墙上有开口和油漆剥落。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到学前班的储物柜里杂乱无章。指示经理将所有物品存放在地板外和远离墙壁的地方,以便于清洁和防治害虫。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 4 月 21 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到以下门没有防啮齿类动物,学习主入口门左门右上角有 1/4 英寸的间隙,#2 号出口附近的双扇门之间有 1/2 英寸的间隙,100 号房间附近的紧急出口门底角有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物存放在干粮储存区的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到牛奶箱在步入式冰箱里用作架子。指示经理提供足够的架子用于存放。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间的水槽上的水龙头漏水。观察到男孩下层洗手间的左水槽没有自来水。观察到一楼员工洗手间的洗手槽下方的阀门漏水。指示经理进行维修和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到二楼员工休息室洗手间和低层 thorp girls 洗手间没有带盖的容器。指示经理为所有女孩、女士和男女皆宜的洗手间提供有盖容器。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到低层女孩洗手间的最后一个摊位门不见了。指示经理更换和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到办公室的天花板有开口,干粮储存区的墙壁上有松动的底板。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到 learn 和 thorp pre-k 的储物柜里杂乱无章。指示经理将所有库存从地板上移除 而且远离墙壁,便于清洁和害虫防治。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到服务区域的光盾受损。指示经理更换和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:以前的基金会优先违规行为未在 4-14-24:38 的报告… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 4 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到厨房员工洗手间(124. 1f)的洗手水槽的热水超过最大120华氏度,指示经理将所有洗手水槽的热水保持在100华氏度至120华氏度。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手水槽无法洗手,主楼一楼教师休息室缺少热水水龙头。指示经理进行维修和维护。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到厨房入口处左门右下角有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到主楼一楼男生洗手间(南)左水槽的热水龙头上缺少盖子。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到遮光罩内有溢出物和碎屑,准备区域天花板通风口上有灰尘积聚。指示经理进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

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