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外出就餐时有过不好的经历?

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我和我的狗在 25 年 9 月 14 日过期的大包装(650 克)的鸡胸肉因分开的两包而生病了。两者都煮得过头绝对不是煮得不够。狗需要抗生素但还是不对的。我们吃鸡肉的时候还没有过期。我有史以来最严重的抽筋而且不停地呕吐了 12 个小时  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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A
报告日期:2025 年 9 月 18 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:检查时没有观察到经认证的芝加哥市餐饮服务卫生经理值班,同时准备/处理、储存和供应安全温度、TCS、食物。认证食品经理莫妮卡·巴斯克斯于下午 2 点 40 分左右抵达现场。违规基金会优先权。7-38-012。引文已发布。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:3-304。14 人观察到擦拭布存放在后方准备区域的准备桌上不正确。已指示在两次使用之间正确存放在消毒液中。

43。在用器具:妥善存放
-评论:3-304。12 人观察到在直通车附近的准备区桌子上存放不当。已指示在两次使用之间妥善存放。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。16 人观察到拖把水槽区域的拖把存放/干燥不当。指示在两次使用之间将拖把头安装在直立位置的情况下正确存放/擦干。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:2-102。13 没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。已指示提供。

来源:chicago.gov

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A
报告日期:2025 年 9 月 17 日
51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:必须修理或更换 3 个隔间水槽中间隔间漏水的垫圈。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到现场没有外面的垃圾箱可以处理垃圾。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-020 (b)(引文已发布)

来源:chicago.gov

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A
报告日期:2025 年 9 月 17 日
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-501。12// 观察到现场所有砧板都有很深的割伤和污渍。已指示通过打磨、重新密封或更换和维护来恢复光滑且易于清洁的表面。

来源:chicago.gov

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来自马拉维的红糖。我把2吨放进我的饮料里凌晨 3 点我开始出现非常严重的肠道抽筋。我大便了腹泻。回去睡觉了,同样的事情又发生了。所以我一整天遇到的问题多了 6 倍。我猜里面有外来细菌。我没有烘烤或煮就生喝了。

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