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食品安全报告: United States

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监管报告

Daiquiri Trap @ Joe Willies，美国伊利诺伊州芝加哥南州街

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 10 月 3 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅内部积聚了浓稠的油脂、污垢和食物。已指示详细清洁和维护油炸锅。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：3 个隔间水槽水龙头上的喷雾器维修不善，是用胶带固定的。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：油炸锅下方/周围的地板上有油脂、食物和污垢。被指示清洁和保养地板。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：通风罩上的过滤器会积聚油脂、污垢和灰尘。已指示清洁和维护过滤器。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥贝尔蒙特大道 W 5357 号 Whacky Shack

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 10 月 3 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到经过认证的食品经理或证书。注意到现场有食品设备和食物的证据-检查时没有准备好。还注意到未经授权的食物准备区，现场没有零售食品1006许可证。优先基金会 7-38-012。没有发布引文。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何书面程序，现场也没有足够的物资来正确应对呕吐和/或腹泻事件。指示负责人在现场维护一个装有所有必要用品的套件，包括被评为对诺如病毒有效的消毒剂。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧顾客娱乐区有食物设备的证据。指示负责人在以前未用于准备且目前用作准备区域的区域安装洗手槽。基金会优先权违规行为。7-38-030 (c) 未发布引文。查看评论。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所有蟑螂侵扰的证据。在前栏后面的三个隔间水槽下方的胶水陷阱上观察到大约 10 只活蟑螂。前酒吧柜台上还有5只活蟑螂。指示负责人清除所有蟑螂的表面，并保持场所无害虫。建议获得额外的害虫防治服务。优先权违规 7-38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到酒吧顾客娱乐区有食物设备的证据，这次没有发现任何障碍。指示负责人在以前未用于准备的区域安装屏障， 目前正用作准备区域。在制备过程中，应保护无包装食品免受环境污染源的影响。违规优先基金会。7-38-005。没有发布引文。该设施目前没有现场零售食品，请参见评论.

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到前栏后面的三隔间水槽的化学消毒试纸。指示负责人为将用于三隔间水槽的化学消毒剂提供适当的化学消毒试纸。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：检查时观察到场所内没有服务槽。指示负责人安装服务水槽，以便妥善处置脏拖把水并进行维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女士洗手间里没有有盖的垃圾桶。指示负责人为女性洗手间提供一个有盖的垃圾桶并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前栏后面的三个隔间水槽下方的地板上积聚了灰尘和啤酒瓶盖。指示负责人清洁地板并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方存储区域有杂物，地板上有物品。指示负责人整理后方存储区域，将物品放在地板上并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方的两个客户洗手间都没有机械通风。指示负责人按照法律要求提供足够容量的机械通风并进行维护。

62。符合室内清洁要求 航空条例
-评论：观察到后方存储区的柜台上有用过的烟灰缸。检查时烟灰缸在里面点燃了香烟。指示经理从场所移走香烟和烟灰缸，并向经理通报了清洁室内空气条例。7-32-020（c）引文已发布。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 7101 号 Future Focus 日托

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 10 月 4 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到准备区域墙上有 10 只活的小苍蝇。被指示的经理必须在重新检查之日之前移除小苍蝇。建议致电害虫防治接线员寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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K

美国俄勒冈州达尔斯市西六街汉堡王

1 年前 •reported by user-kxpy9722 • 细节

10 月 6 日星期日下午 5 点左右我吃了 2 个 junior whoppers。这是我那天从早上起唯一吃的其他食物。几个小时之内我就腹痛了。那天晚上晚些时候，我开始出现爆炸性腹泻并呕吐。这种情况持续了整晚。第二天，我继续腹泻然后开始恶心然后我又呕吐了。

#burgerking #thedalles #oregon #unitedstates #whoppers

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T

吉米·迪恩，Amtrak Surfliner，加利福尼亚州萨利纳斯，美国

1 年前 •reported by user-tjkgm413 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：吉米·迪恩早餐三明治
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
附加信息：你该死，Jimmy Dean。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#jimmydean #salinas #california #unitedstates #三明治

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X

美国加利福尼亚州洛斯阿拉米托斯凯特拉大道 Cold Stone Creamery

1 年前 •reported by user-xmcwy928 • 细节

吃完小杯子大小一小时后，我开始有不良气体，胃痉挛，这导致了剧烈的腹痛和腹泻，就像我在撒尿屁股一样。我感到恶心而且疼得很厉害我出汗了。那是一次可怕的经历。我需要提一下，我没有乳糖不耐症。

#coldstonecreamery #losalamitos #california #unitedstates

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F

Lago Mariscos，6 号高速公路，德克萨斯州舒格兰，美国

1 年前 •reported by user-fxjf1662 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发冷、头痛
疑似来源：Skirt Steak、炒虾、大米
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：3 个人
附加信息：我的家人在 Lago Mariscos 共进晚餐。2024 年 6 月 10 日星期日晚上。我们三个人吃的食物味道很奇怪而且不新鲜。我们醒来时头痛、恶心和腹泻。然后我们开始呕吐，整天都感觉不舒服。

#sugarland #texas #unitedstates #赖斯 #虾 #牛排

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D

美国北卡罗来纳州皮洛特山西大街 Hardee's

1 年前 •reported by user-dhkpj991 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：热奶酪三明治
发作：马上
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：我得等了几分钟才能吃东西  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战

#hardees #pilotmountain #northcarolina #unitedstates #奶酪 #三明治

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