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报告人

食品安全报告: United States

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监管报告

美国纽约州曼哈顿东 34 街 Masala King

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 23 日
关闭原因：
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
在食物制备、食物储存或餐具洗涤区使用、进食或用开式容器喝烟草或电子烟。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#undercooked #raw #rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州布雷登顿市第 53 大道 3561 号 Cipriano Cucina and Bar 34210

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 4 日

违规行为：
高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到储藏室的地板上有大约 25 只啮齿类动物粪便，这与员工洗手间一致。距离厨房大约 15 英尺。在机构干库/酒精柜的地板和架子上观察到大约 40 个啮齿类动物粪便。未观察到任何食物上有啮齿类动物粪便。距离厨房大约 5 英尺。在距离厨房约 15 英尺的背水加热器/汽水设置区域观察到大约 30 个啮齿动物粪便。接线员表示，他们已经给凯勒斯打了电话，他们正在解决这个问题。操作员目前正在清扫和拖地这些区域。**警告**

高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。观察到一个氯含量为 300ppm 的消毒桶。操作员清空了水桶并将其重新制作到 100ppm。**现场更正****警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #bradenton #florida #unitedstates

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监管报告

美国夏威夷州威可洛亚村 Nawahine Pl 69-1029 号威可洛亚的 Hali'i Kai 位于怀科洛亚 96738

2 年前 •source hawaiitribune-herald.com • 细节

截止日期：2024 年 4 月 19 日

原因：
受污染的食品；与食物接触的表面和器具看不见和触摸都不干净；食物制备表面和盘子上有啮齿类动物粪便；场所没有昆虫、啮齿动物和其他害虫；物理设施没有得到维护和清洁。

来源：www.hawaiitribune-herald.com/

#rodents #mice #rats #waikoloavillage #hawaii #unitedstates

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监管报告

Takamiya Market Inc，美国夏威夷州怀卢库市北市场街 359 号 96793

2 年前 •source staradvertiser.com • 细节

截止日期：2024 年 4 月 22 日

原因：
夏威夷卫生部已向毛伊岛怀卢库的Takamiya市场发放了一张红色标语牌，由于严重的蟑螂出没而将其关闭。

官员们说，在例行检查中，观察到活蟑螂在存放食物和烹饪设备的市场厨房的多个食物接触表面上爬行

来源：www.staradvertiser.com/

#wailuku #hawaii #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州梅里特岛 Cswy 东卡纳维拉尔港区 Econo Lodge 32952

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 19 日

违规行为：
高优先级--从初次检查开始：高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。在拖把水槽里观察到 14 只活的飞虫。在干燥的储藏室里观察到了 3 只活的飞虫。在服务线区域观察到 10 只活飞虫 **警告**——来自后续检查 2024-04-19：在服务过道中观察到 2 只活飞虫，在拖把水槽区域观察到 1 只活飞虫 **管理员投诉**

高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在洗碗机上观察到 1 只活蟑螂。操作员死亡 **现场更正**——摘自 2024-04-19 年的后续检查：观察到 11 只死蟑螂 **时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#merrittisland #florida #unitedstates

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