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报告人

Bradenton, Florida, United States

已更新:

A
截止日期:2024 年 1 月 23 日

违规行为:
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到 1 只啮齿动物掉落在吐司台的台面上。准备厨房的地板上大约有 5 个。在服务器站的制冰机顶部观察到 1。操作员已经对这些区域进行了清洁和消毒。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在准备区域冷却器中,酸奶保持在 46 华氏度,汤保持在 44 华氏度。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#rodents #bradentonbeach #florida #us

J

美国佛罗里达州布雷登顿西 14 街 Del Taco

3个月前 reported by user-jvchp422

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷疑似来源:鱼炸玉米饼。食物的回味很奇怪,吃完后感觉不舒服,但下一个却病得很严重。我知道有些不对劲!  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 抽筋, 寒战, 胃痛

#deltaco #bradenton #florida #us #fish

A
截止日期:2023 年 12 月 27 日

违规行为:
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在干燥储藏区的地板上观察到大约 20 个啮齿动物粪便。食物在场。在厨房人行道的地板上观察到大约 1 只啮齿动物粪便。在酒吧的地板上观察到大约 12 只啮齿动物粪便。操作员对该区域进行了清洁和消毒。操作员表示,他们最近的工作是由EcoPest完成的。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在烹饪线上观察到:意大利乳清干酪(45F-冷藏)。操作员说它已经停机了大约 2 个小时。操作员将食物放在步入式冷却器中。**已采取的纠正措施** **警告**

-高优先级-在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施保管的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记,也无法确定脱离温度控制的时间。参见停止销售。观察到一个装在油中的大蒜容器没有注明日期。操作员说它已经停产了大约 1 小时,并给它贴了适当的标签。**现场更正****警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#mice #rodents #rats #bradenton #florida #us

A
截止日期:2023 年 12 月 13 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在主厨房区域观察到大约 15 只苍蝇降落在食物和单一服务容器上。在用餐区观察到大约 10 只苍蝇。**警告**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。在主厨房区域直立 Reach 中观察到冷却的 Raw Pork 而不是奶酪。对负责人进行了冰箱安全存放方面的教育,并通过电子邮件向负责人发送了讲义副本。作为一再发生的违规行为,员工强调了对这种违规行为遵循适当协议的重要性。负责人移走了生猪肉。**现场更正****重复违规****管理员投诉**

-高优先级-污水/废水通过后厨房区域的地漏流出。负责人清空了 3 个隔间的水槽,灰色的废水倒入了后厨房区域的下水道。请注意,它有难闻的气味。**警告**

-高优先级-由于食物状况不健康、健康而发布停止销售。在主厨房区域观察到苍蝇落在食物桌上的奶酪上。受过教育的负责人。负责人自愿丢弃了奶酪。在主厨房区域观察到多只苍蝇降落在一次性食物容器上。受过教育的负责人。负责人自愿丢弃了食物容器。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#undercooked #raw #bradenton #florida #us

过去 30 天