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食品安全报告: Florida, United States

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V

Whataburger，美国 331，美国佛罗里达州德福尼亚克斯普林斯

2 年前 •reported by user-vcqgj364 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发冷
疑似来源：蔬菜
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：我们认为这只是蔬菜。家人有 3 个双汉堡和鸡肉条。儿子和妻子无法吃完汉堡，因为它的味道很恶心。我们把所有蔬菜都摘掉了。丈夫吃了他的然后在 12:30 醒来呕吐。他还在呕吐现在是凌晨 5 点

#whataburger #defuniaksprings #florida #unitedstates #蔬菜

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监管报告

美国佛罗里达州布雷登顿市第 53 大道 3561 号 Cipriano Cucina and Bar 34210

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 4 日

违规行为：
高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到储藏室的地板上有大约 25 只啮齿类动物粪便，这与员工洗手间一致。距离厨房大约 15 英尺。在机构干库/酒精柜的地板和架子上观察到大约 40 个啮齿类动物粪便。未观察到任何食物上有啮齿类动物粪便。距离厨房大约 5 英尺。在距离厨房约 15 英尺的背水加热器/汽水设置区域观察到大约 30 个啮齿动物粪便。接线员表示，他们已经给凯勒斯打了电话，他们正在解决这个问题。操作员目前正在清扫和拖地这些区域。**警告**

高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。观察到一个氯含量为 300ppm 的消毒桶。操作员清空了水桶并将其重新制作到 100ppm。**现场更正****警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #bradenton #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州梅里特岛 Cswy 东卡纳维拉尔港区 Econo Lodge 32952

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 19 日

违规行为：
高优先级--从初次检查开始：高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。在拖把水槽里观察到 14 只活的飞虫。在干燥的储藏室里观察到了 3 只活的飞虫。在服务线区域观察到 10 只活飞虫 **警告**——来自后续检查 2024-04-19：在服务过道中观察到 2 只活飞虫，在拖把水槽区域观察到 1 只活飞虫 **管理员投诉**

高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在洗碗机上观察到 1 只活蟑螂。操作员死亡 **现场更正**——摘自 2024-04-19 年的后续检查：观察到 11 只死蟑螂 **时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#merrittisland #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州盖恩斯维尔东北 16 大道 1000 号公共与综合餐厅 32601

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 15 日

违规行为：

高优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在厨师排队的冷却器中，员工将生鱼放在奶油和酱汁瓶中触手可及，将鱼移到海底。**现场更正****重复违规****管理员投诉**

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在餐厅储藏区的冰柜里，大约 5 个粪便与筑巢材料混合，3 个在食物秤旁边的准备桌底架，15 个在洗碗机旁边晾衣架下的地板上，10 个在厨师生产线冷却器触手可及的背部压缩区。**警告**

高度优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。番茄（44华氏度——冷藏）；豆豉（46华氏度——冷藏）；香肠（53华氏度——冷藏）位于厨师排队冷却器触手可及的顶部。牧场（58华氏度——冷藏）在融化的冰浴中位于前线。黄油（71华氏度——冷藏）；在冷却器的底部。**重复违规****管理员投诉**

高优先级——软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。在后门外面，隔壁是储藏棚。

来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

Jojo's Raw Bar & Grill，惠灵顿步道，佛罗里达州惠灵顿，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 16 日

违规行为：
高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。走进冷却的生猪肉存放在盒装薯条上时，操作员将生猪肉移到了较低的架子上。**现场更正**

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在洗碗机区域-正在使用的洗碗机的正上方/顶部-检查时有大约 10 个啮齿动物粪便-操作员移走并消毒了该区域。**已采取的纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

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