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食品安全报告: Illinois, United States

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K

美国伊利诺伊州芝加哥北韦尔斯街 Lou Malnati 的披萨店

2 年前 •reported by user-kzkxk771 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：Lou malnstis 或 levaine bakery
发作：不到 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论
J

美国伊利诺伊州水晶湖西北高速公路 Chipotle 墨西哥烧烤

2 年前 •reported by user-jbxty348 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、头痛
疑似来源：Chipotle 鸡肉玉米饼
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 头痛

#chipotlemexicangrill #crystallake #illinois #unitedstates #鸡 #墨西哥玉米饼

39   评论 评论
Q

美国伊利诺伊州芝加哥北密歇根大道卢·马尔纳蒂的披萨店

2 年前 •reported by user-qgwwm585 • 细节

起初食物很棒，有凯撒沙拉和一道带香肠的经典小菜。当晚晚些时候出现腹泻，第二天早上呕吐和更多的腹泻。在城里只有 72 个小时，整天都在酒店房间里度过。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chicago #illinois #unitedstates #沙拉 #香肠 #凯撒沙拉

消费者评论 - 食品安全 Lou Malnati's Pizzeria, North Michigan Avenue, Chicago, IL, USA Food was great initially, got a Caes... 照片 #1
90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥商业大道 9027-9029 号 El Guero

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 4 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：仍观察到大约 150 只或更多的老鼠粪便散落在整个场所，例如酒类柜台区域——酒类货架单元下方和周围的地板上。销售大厅里有瓶装酒。后厅位于地板上，在传送带旁边，在储物柜内，沿着墙壁底座。在地板下方、周围、墙底、托盘和货架单元下方、托盘和货架单元上的一处未使用的散热器中行走。后部准备区域位于下方、周围、三隔间水槽和洗手槽的墙底上。地下室下方、周围、托盘和地板之间的墙底上，混杂着成堆的泥土、砖块、压缩机组。必须对区域进行清洁和消毒。必须让害虫防治操作员在 23 年 4 月 12 日当天或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥巴尔的摩大道 8311 号南边非洲餐厅

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 4 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：在地下室和需要的地方，必须将物品抬高、移走或整理出地板和墙壁

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理地板下方、周围、整个地下室墙底上积聚的碎片，走进冰箱和冷却器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须清除墙壁和地板上多余的填缝物，这样才能变得光滑且易于清洁

59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：报告中 #2437926 11/20/23 中先前的基金会优先违规行为未得到纠正。仍有证据表明后方准备区内和过滤器内的器具上有 75 只或更多的老鼠粪便，位于准备桌下层架子上的地板上，位于后方准备区域搁架单元下方的地板上。后方干粮储藏区——位于扫帚之间角落的地板上。地下室——位于邻近区域的货架单元和走廊下的地板上，地下室各处都有货架单元，汽车室的地板上有一只死老鼠。必须清除粪便并对死鼠进行清洁和消毒。必须让害虫防治操作员在 23 年 4 月 12 日当天或之后为场所提供服务。（优先级 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

Alulu，2011 年 S Laflin St，伊利诺伊州芝加哥，美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 4 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有运营时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效证书。已指示经理提供。在准备和供应tcs食物时，芝加哥食品卫生经理必须到现场并张贴有效证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 80 多只老鼠粪便散落在准备区和地下室的地板和架子上。指示经理打电话给灭虫人员进行服务，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到侧出口门右下角有 1/4 英尺的间隙，二楼出口门下方有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到准备区域的货架单元上使用铝箔纸作为衬里。指示经理从货架单元中取出所有铝箔。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到准备区域抽屉冷却器的垫圈损坏。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备和地下室干粮储藏区的油漆剥落，墙壁和天花板上缺少底板和开口。指示经理更换丢失的踢脚板并修复所有墙壁和天花板，使其光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到货架单元下方的地板上、墙壁上和地下室干燥存储区的各个角落都有碎片。指示经理进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有食物处理员可接受的培训。所有员工都必须提供食物处理员培训。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到没有过敏原意识培训可用。所有认证经理都必须提供过敏原培训。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

蝴蝶寿司，1139-1143 W Grand Ave，伊利诺伊州芝加哥

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 11 月 30 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装原料容器没有贴标签。已指示使用通用名称进行标记。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：4-501。11 人观察到整个设施的预制冷却器、步入式冷却器和冰柜上的垫圈被撕裂和弄脏。已指示进行维修或更换并保持良好状态。

51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：观察到位于 3 个隔间水槽旁边的裸露洗手水槽下方的管道泄漏，女士洗手间的 2 个洗手盆中有 1 个无法正常工作。已指示进行维修或更换并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到酒吧的微波炉内部积聚了食物残渣和污垢。已指示进行详细清洁并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房、餐具区、寿司吧、酒吧和干储区的地面、墙壁和设备上大量积聚了泥土、污垢、油脂和食物残渣。已指示进行详细清洁并保持良好状态。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

Do-rite Donuts，美国伊利诺伊州芝加哥市摩根街 181 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 11 月 30 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到用于生产供人类食用的冰的制冰机内部积聚了黑色和粉色粘液。已指示去除冰块、清洁、消毒并保持良好状态。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器门上的垫圈被撕裂。已指示进行维修或更换并保持良好状态。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间内没有有盖的垃圾桶。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅柜内部和洗碗区的墙壁上积聚了油脂、污垢和食物残渣。已指示进行详细清洁并保持良好状态。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：在高温洗碗机上观察到油烟机上积聚了油脂和灰尘。已指示进行清洁并保持良好状态。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到认证经理在没有接受过敏原培训的情况下值班。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训，并随时在现场保存相关记录。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论
H

美国伊利诺伊州奥林匹亚菲尔德西部大道沃尔玛超级中心

2 年前 •reported by user-hygz7391 • 细节

6 小时后我生病了，星期天我开了个草率的笑话，我吃了一个，从那以后我的胃一直不对劲。我不得不呕吐 3 次，而且从星期一早上起我就有腹泻了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#walmart #olympiafields #illinois #unitedstates

24   评论 评论
V

美国伊利诺伊州唐纳斯格罗夫锦绣大道香港 Chop Suey Downers Grove

2 年前 •reported by user-vkyq8692 • 细节

从这个地方得了严重的食物中毒。因严重腹泻而生病了一个半月。接受了沙门氏菌、大肠杆菌等检测。我的症状花了很长时间才恢复。我不建议在这个地方吃饭  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#downersgrove #illinois #unitedstates

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