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食品安全报告: Illinois, United States

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K

印度航空，AI 126 航班，芝加哥至新德里

2 年前 •reported by user-kmkd5388 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：飞机上吃掉的食物
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 个小时
附加信息：那是在飞往新德里的14小时航班上。它发生在我们在飞机上吃了 2 顿饭后在飞机上 11 小时的时候
。这是从芝加哥飞往新德里的印度航空126号航班。

#airlines #chicago #illinois #unitedstates

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P

Apple Cinnamon Cheerios，美国伊利诺伊州布卢明代尔

2 年前 •reported by user-pfhgj167 • 细节

好像都是口味的 Cheerios！！！！我整年都没有腹泻然后我去买了 Cinammon Apple 然后我买了 Cinnamon Oat Crunch 看看它是否只是苹果麦片，几个小时后发生了同样的事情，腹泻！！！别买它们我整年都在毫无问题地吃 Reese's puffs 和 Kit Kat 麦片。

#cheerios #bloomingdale #illinois #unitedstates #肉桂 #kitkat #麦片

277   评论 评论
D

星巴克，西部商品市场广场，伊利诺伊州芝加哥，美国

2 年前 •reported by user-dzwf5587 • 细节

我在 2023 年 9 月 11 日被 Oat Milk Flat White 中毒了。7月20日，我从同一家商店购买的Oatmilk Latte再次出现了同样的症状。我今天没确定它是否来自咖啡，但现在我确信它也是来自咖啡。症状在几个小时后开始了，我喝了咖啡，抽筋很痛

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格伦伍德大道北 6958-6962 号格伦伍德

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 11 月 9 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到储存和制冰的地方制冰机内部不干净。详细清洁制冰机内部并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-005

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到小冰箱正前方的地面。观察到的第二间酒吧的地板需要清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理地下室的所有地板。提升所有物品以进行清洁和监控害虫防治。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Barraco's Pizza And The Vineyard Banquets，美国伊利诺伊州芝加哥西 95 街 2105-2121 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 11 月 13 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到洗碗区的外门没有防鼠/防虫功能。指示经理开门防鼠/防虫门并进行维护。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到酒吧冰箱旁边的洗手水槽上没有防溅罩，主厨房的准备水槽旁边的后洗手水槽没有防溅罩。已指示经理提供。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到准备区域的砧板上有深而深的凹槽和污渍。指示经理打磨或更换砧板，以保持表面光滑且易于清洁。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：在冷却器里观察到步道里有生锈的架子。指示经理清除机架上的锈迹并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到酒吧区的冰箱没有盖子/盖子。指示经理提供盖子/盖子并进行维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到制冰机内表面有残留物，烹饪设备、洗碗机、准备桌、准备冷却器和准备冰柜的内部和外表面积聚了食物残渣和油脂。指示经理进行清洁和维护。

51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：观察到洗碗区的 3 个隔间的水槽底部有漏水。指示经理修复并维护 3-comp 底部的漏洞。下沉。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把在不使用时无法正确存放。指示经理将所有拖把挂起来存放，以便进行适当的风干。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有烹饪设备下方、墙壁和准备区域的各个角落都积聚了食物残渣和油脂。观察到洗手间通风扇的外表面、天花板通风孔、天花板瓷砖和厨房的遮光罩上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗机前面缺少地漏的盖子。指示经理提供和维护。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到烹饪设备上方通风口的过滤器积聚了油脂、污垢和灰尘。指示经理清洁和维护过滤器。

来源：chicago.gov

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西 26 街 3132 号 Carniceria Aguacalientes

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 11 月 13 日
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：所有的洗手水槽都是缺失的洗手标牌。取而代之的是提供洗手标牌并进行维护

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。指示在菜单上披露哪些食物（鸡蛋、牛排、牡蛎、酸橘汁腌鱼）是生的和/或可以按点现点现做的煮熟/煮熟，在这些特定食物旁边加上星号；然后在脚注中加上星号，上面写着 “这些食物是生吃的或未煮熟的”。在提醒声明上方提供此脚注，例如 “食用生肉类或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加患食源性疾病的风险，尤其是在您患有某些疾病的情况下” 优先权违规 7-38-005

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：酒吧区域的洗手池和备用水槽之间缺少防溅罩。而是提供和维护

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：清洁多用途盘子和未按要求风干的碗。观察到储物架上的盘子和碗上积水。取而代之的是将此类多用途设备存放在可以进行空气干燥的自动排水位置。

51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：酒吧区域预备水槽下方的管道漏水。取而代之的是维修和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：肉类/熟食区地板上有很大一部分缺失的瓷砖。取而代之的是修复，使表面变得均匀、光滑、易于清洁和维护

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：所有食物处理员培训证书都已过期。取而代之的是为所有人提供有效的食物处理员培训并进行维护

来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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