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食品安全报告: New York, United States

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关闭日期:2026年5月21日
关闭原因:
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
生食、熟食或预制食品受到掺假、污染、交叉污染,或未按照HACCP计划进行处置。
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
非食品接触面或设备使用不合格材料制成,未保持清洁,或未妥善密封、抬高、间隔或设置为可移动,以便对设备各侧面、上方及下方进行清洁。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年5月19日
关闭原因:
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫藏匿的场所或条件。
在需要的地方未安装防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供污水处理系统,或系统不当、不足或未经批准。
场所食品和/或非食品区域存在污秽蝇或与食品/垃圾/污水相关的(FRSA)蝇类或其他有害害虫。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水沟蝇、蚤蝇和果蝇。
未提供足够或任何热保温、冷藏或冷保温设备,以将时间/温度控制安全食品(TCS)维持在所需温度。
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书(FPC)。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或未适当密封、抬高、间隔或可移动,以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F(5°C);熏制或加工鱼类保存温度超过38°F(3.3°C);完整生鸡蛋保存温度超过45°F(7.2°C);或减氧包装(ROP)TCS食品保存温度超过规定温度,主动必要准备过程中除外。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年5月19日
关闭原因:
厕所内或毗邻厕所处,或距食品准备、食品服务或餐具清洗区域7.5米范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或合格的干手设备。
未提供足够的或没有热保温、冷藏或冷保温设备,无法将时间/温度控制安全食品(TCS)保持在所需温度。
与食品接触的表面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后,未经适当清洗、冲洗和消毒。
非食品接触表面或设备由不合格材料制成,未保持清洁,或未经适当密封、抬高、间隔或设置为可移动,以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
产生或允许存在滋扰情况。设施未能免于不安全、危险、令人反感或令人烦恼的状况。
未提供机械或自然通风,通风不足、安装不当、损坏或无法防止和控制油脂、热量、蒸汽冷凝、蒸气、气味、烟雾或废气的过度积聚。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年5月18日
关闭原因:
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏匿场所或有利条件的隐患。
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠或活鼠的证据。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年5月18日
关闭原因:
食品违禁,来源未经批准或不明,在家中罐装或在家中制备。动物在场所内被屠宰、分割或处理(去内脏、剥皮)。低氧包装(ROP)鱼类在加工前未经冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
餐具及器皿清洗:餐具(包括碟子、器具和设备)的清洁和消毒不达标。
厕所内或毗邻厕所处,或距食品制备、食品服务或器皿清洗区域7.5米范围内,无洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。无冷热流动水或水压不足。无肥皂或合格的干手设备。
非食品接触面或设备由不合格材料制成,未保持清洁,或未经适当密封、抬高、间隔或设置为可移动,以便从各侧面、上方及下方进行清洁。
未提供足够或任何热保温、冷藏或冷保温设备,以将时间/温度控制安全食品(TCS)维持在所需温度。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年5月18日
关闭原因:
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
热TCS食品未保持在60°C或以上。
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠或活鼠的迹象。
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或未正确密封、抬高、间隔或可移动,以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中,或因客户可重复填充、可重复使用的容器而未受到潜在污染源的保护。调味品未装在一次性容器中,也未由供应商直接分发。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年5月18日
关闭原因:
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统损坏或无法正常运行。冷凝水或液体废物处理不当。
擦拭布在使用之间未干净干燥存放,或未存放在消毒液中。
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书(FPC)。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充的可退还容器造成的污染。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年5月18日
关闭原因:
经消毒的设备或器具,包括正在使用的食品分配器具,使用或存放不当。
冷藏、冷储或热保温设备中未提供精确温度计或未正确放置。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时,未受到保护以防止潜在污染源。调味品未置于一次性容器中或未由供应商直接分发。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
食品工作者/食品供应商未使用器具或其他屏障来消除与不会接受足够额外热处理的食品的裸手接触。
生的、熟的或已准备好的食品被掺假、污染、交叉污染,或未按照HACCP计划予以丢弃。
在经营场所的食品或非食品区域发现老鼠迹象或活老鼠。
经营场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫藏匿的场所或条件。
个人卫生不达标。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手或手臂上佩戴珠宝。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪整齐。
在需要的地方未提供防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
热TCS食品未保持在60°C或以上。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后未经适当清洗、冲洗和消毒。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或未适当密封、抬高、间隔或可移动,以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
冷TCS食品保存温度高于5°C;熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C;完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C;或减氧包装(ROP)TCS食品保存温度高于规定温度,主动必要准备期间除外。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年5月14日
关闭原因:
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中,或因顾客可重复填充、重复使用的容器,未受到保护以防止潜在污染源。调味品未存放在一次性容器中,也未由供应商直接分发。
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠踪迹或活鼠。
来源:纽约市环境卫生局。

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