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食品安全报告: New York, United States
已更新:
关闭原因：
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件的情况。
洗碗和餐具清洗：餐具（包括盘子、器皿和设备）的清洁和消毒不足。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
在场所的食品或非食品区域发现大鼠或活大鼠的证据。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
未提供充足或任何热保温、冷藏或冷保温设备来维持时间/温度控制安全食品(TCS)在所需温度
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面未适当排水；污水处理系统损坏或未正常运行。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供或在食品制备和热/冷保温区域不易获得适当刻度和校准的温度计或热电偶，以测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保温期间的温度。
未张贴"窒息急救"海报。未张贴"酒精与怀孕"警告标志。复苏设备：呼气复苏面罩（成人和儿童）、乳胶手套、标志未张贴。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
未张贴或显著张贴健康饮食信息
擦拭布未在使用间隔期间保持清洁干燥，或存放在消毒溶液中。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的制备期间。
食品保护证书(FPC)未由食品操作经理或主管持有。
杀虫剂未适当标记或由无执照个人使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未锁定的诱饵站。
厕所内或邻近区域，或食品制备、食品服务或餐具清洗区域25英尺内无洗手设施。洗手设施不可达、被阻挡或用于非洗手目的。无热水和冷水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
场所未能清除害虫栖息地或有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便于清洁设备的各个侧面、上方和下方。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
热TCS食品未保持在60°C或以上温度。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
厕所内或邻近区域，或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。没有冷热自来水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
擦拭布在使用间隔期间未保持清洁干燥，或未存放在消毒溶液中。
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手部或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复使用容器的污染。
洗手标志未张贴在洗手池附近或上方。
在食品准备和热/冷储存区域未提供或无法轻易获得适当刻度和校准的温度计或热电偶，以测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和储存过程中的温度。
食品保护证书(FPC)未由食品操作的经理或主管持有。
生的、熟的或准备好的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
厕所内或附近没有洗手设施，或在食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。没有冷热自来水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
未为员工或顾客提供所需的厕所设施。员工顾客共用厕所需通过厨房、食品准备或储存区域或餐具清洗区域进入。
没有或饮用水供应不足。水或冰不适合饮用或来源未经批准。瓶装水未获得纽约州认证。饮用水供应系统存在交叉连接。
洗碗和餐具清洗：餐具清洁和消毒不合格，包括盘子、餐具和设备。
来源：纽约市环境卫生部门。
汉堡王，芒特里德大道，罗切斯特，纽约州，美国
2周前 •reported by user-kgwkn445 • 细节
Applebee's Grill + Bar, Green Acres Road South, Valley Stream, NY, USA
2周前 •reported by user-fvbxh512 • 细节
Subway, E 14th St, New York, NY 10003, USA
2周前 •reported by user-jywz1365 • 细节
