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食品安全报告: United States

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 5925 号 Congress Pizzeria

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 14 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到制冰机不干净。已指示清除冰块并清洁顶部内表面。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：注意到垃圾箱后门的间隙有四分之一。被指示对外门进行紧密密封以防止害虫进入。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到厨房和用餐区之间的走廊、厨房东南角储藏室附近和整个地下室的整个设施都杂乱无章。已指示将所有未使用的设备和不必要的业务物品从企业中移除。所有保管的物品都应存放在光滑且易于清洁且离地面至少 6 英寸的适当架子上

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Z

美国俄亥俄州希思市南 30 街 Sonic Drive-In

10 个月前 •reported by user-zmpv1441 • 细节

我和我的男朋友午餐都吃了索尼克、两个奶酪汉堡、炸薯条和蓝覆盆子雪泥。我们俩都很恶心，有更严重、发冷、抽筋、胃痛、腹泻、呕吐和头晕。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头晕

#sonic #heath #ohio #unitedstates #奶酪 #覆盆子

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Recall notice

米德尔菲尔德原创奶酪合作社因单核细胞增生李斯特菌被召回

10 个月前 •source fda.gov • 细节

位于俄亥俄州米德尔菲尔德的米德尔菲尔德原味奶酪合作工厂正在召回 246.5 磅的 100% 草饲胡椒杰克奶酪，以 8 盎司的包装出售，5 磅的面包和 40 磅的面包，2.5 磅辣根味奶酪，以 8 盎司的包装出售，640 磅的蒙特利杰克奶酪，5 磅的面包和 40 磅。面包，还有4544.5磅的白切达干酪，由于可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染，以40磅的面包出售。召回的产品于2025年6月16日、2025年6月24日和7月16日生产，并于2025年7月14日至2025年8月7日期间在俄亥俄州分销。产品运送给制造商和分销商，并在零售商店出售。

需要召回的包裹在出售时贴有以下标签：

-Middlefield Original Cheese Co-op 100% 草饲胡椒杰克奶酪，8 盎司包装，5 磅面包和 40 磅面包，批号为 251661

-Copia Collective 100% 草饲胡椒杰克奶酪，8 盎司包装，批号为 251661

-Middlefield Original Cheese Co-op 辣根味奶酪，8 盎司包装，批号为 2524061

-Middlefield Original Cheese Co-op Monterey… 更多

#coop #ohio #unitedstates #切达 #奶酪 #胡椒

食品召回 Middlefield Original Cheese Co-op recalled due to Listeria Monocytogenes Update August 25th, 2025:... 照片 #1
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监管报告

美国纽约州皇后区交界大道 Mama Leti's Cafe

10 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 14 日
关闭原因：
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

美国纽约州皇后区希尔赛德大道 Shirazi Karahi

10 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 14 日
关闭原因：
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密，除非正在使用，否则会有盖子。清空后和重复使用之前，垃圾桶和盖子未清洁。为防止滋扰而收集、储存、移除和处置的垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

美国纽约州布鲁克林大都会大道 Pecoraro Latteria

10 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 14 日
关闭原因：
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
未经批准或来源不明的违禁食品、自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所准备的 ROP 食物运送到另一个地点。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

美国纽约州曼哈顿东 33 街安斯沃思中城酒店

10 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 14 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
当前信件成绩或成绩待定卡未发布
滋扰行为已产生或允许存在。设施不存在不安全、危险、令人反感或烦人的状况。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
提供一次性塑料搅拌器或一次性塑料防溅棒。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

美国纽约州曼哈顿西 47 街 Ut47 曼哈顿

10 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 14 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未经批准或来源不明的违禁食品，自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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