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食品安全报告: United States

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C

美国伊利诺伊州芝加哥西艾迪生街箭牌球场

1 年前 •reported by user-crnnz423 • 细节

我和未婚夫各从 O'Shea 那里得到了一个芝士汉堡，都在箭牌里看台的看台区。大约一个小时后，我们俩都开始出现胃痉挛并变得恶心。然后，我们会经历 24 小时的呕吐和腹泻、出汗和身体疼痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 盗汗

#chicago #illinois #unitedstates #芝士汉堡

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H

美国佛罗里达州萨拉索塔市北牧民路 Sam's Club

1 年前 •reported by user-hndgy671 • 细节

昨天还有一些 sxs 今天在前一天吃了 marie calendars 鸡锅派所以 100% 从 50064300 20 p1 08:18 p115 best 到 2026 年 4 月 19 日这太残酷了 marie calendars 鸡锅派所以 100% 来自50064300 20 p1 08:18 p115 最好在 2026 年 4 月 19 日之前我按照指示煮了，然后按指示静置，我确实注意到它煮得不一样但我以为我完全照做了所以我吃了坏动作 sxs 在 8-10 小时内就出现了我晚上睡了但是醒来时腹部被严重刺伤昨天疼痛和大便稀松 x 20 以上，呕吐了一些寒意，日子很糟糕。今天早上我已经把剩下的产品扔掉了

#samsclub #mariecallenders #sarasota #florida #unitedstates #鸡

消费者评论 - 食品安全 Sam's Club, North Cattlemen Road, Sarasota, FL, USA yesterday still with some sxs today ate marie... 照片 #1
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Recall notice

由于可能的污染风险，德州橄榄产品被召回

1 年前 •source accessdata.fda.gov • 细节

由于潜在的污染风险，休斯敦全美贸易公司已自愿召回几种食品。这些产品在美国的德克萨斯州和密西西比州分销。此次召回是在该公司发现其重新包装方法可能构成污染风险后启动的，因为所使用的密封方法不是热封的。召回仍在进行中，将在必要时提供进一步的更新。召回开始日期为2025年4月4日，中心分类日期为2025年4月22日。此次召回被归类为二级。

受影响的产品：

产品：德州橄榄公司意大利辣香肠
-包装：玻璃罐
-尺寸：16 盎司
-产品数量：207 个
-所有在 2025 年 5 月 21 日之前到期的批次代码

产品：德克萨斯橄榄公司Capers Capote
-包装：塑料容器（8 盎司）和玻璃罐（16 盎司）。
-尺寸：8 盎司和 16 盎司
-产品数量：3,124 个
-2025 年 4 月 6 日之前到期的所有批次（8 盎司）以及 2025 年 12 月 21 日之前到期的所有批次（16 盎司）

产品：德克萨斯橄榄公司 Giardiniera
-包装：玻璃罐
-尺寸：16 盎司
-产品数量：811 个… 更多

#unitedstates

食品召回 Texas Olive Products recalled due to Posible Risk of Contamination All American Trading Of Houston,... 照片 #1
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爆发

沙门氏菌疫情与未确定产品有关，FDA正在调查 (#1301)

1 年前 •source fda.gov • 细节

####2025年11月26日更新：
疫情已结束。

来源：FDA


2025年9月10日更新：
FDA已开始采样。

来源：FDA


2025年8月28日更新：
针对沙门氏菌肠炎疫情（编号#1301），FDA已发布疫情警告。建议消费者不要食用来自Country Eggs, LLC的大型棕色散养"阳光/欧米茄-3黄金"蛋黄鸡蛋。调查仍在进行中。

来源：FDA


2025年8月27日更新：
FDA在新增病例并更新接触信息后，已恢复对沙门氏菌肠炎疫情（编号#1301）的调查。溯源工作目前正在进行中。

来源：FDA


2025年8月6日更新：
疫情已结束，FDA的调查已关闭。

来源：FDA


2025年6月5日更新：
病例数已增加至31例。

来源：FDA


2025年4月23日：
美国食品药品监督管理局（FDA）正在调查一起与未确定产品相关的新沙门氏菌肠炎疫情（编号#1301）。该疫情迄今已影响22人。该疫情于2025年4月23日报告，目前仍处于活跃和持续状态。FDA已启动溯源以确定污染源。与疾病相关的产品尚未确定，这使消费者难以避免潜在污染的物品。

当FDA开始收到人们出现与沙门氏菌肠炎一致症状的报告时，发现了这个问题。该机构随后启动了检查，目前正在进行采样以进一步调查疫情源头。FDA正在努力识别产品并防止进一步的疾病。


来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

#unitedstates

爆发 Salmonella Outbreak Linked to Unidentified Product, FDA Investigates (#1301) Update November 26th, 2... 照片 #1
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爆发

沙门氏菌疫情与未确定产品相关，已报告50例病例 (#1300)

1 年前 •source fda.gov • 细节

####2025年9月24日更新：
与鸡蛋相关的沙门氏菌肠炎疫情（参考编号#1300）的执行调查摘要现已通过参考链接提供。此调查已转移至2025年已结案疫情表。

链接：www.fda.gov/media/188858/download

来源：FDA


2025年6月5日更新：
病例数从112例增加到129例。

来源：FDA

2025年4月23日：
美国食品药品监督管理局（FDA）已启动对与未确定产品相关的新沙门氏菌肠炎疫情（参考编号#1300）的调查。该疫情迄今已影响50人。该疫情于2025年4月23日报告，仍处于活跃和持续状态。FDA尚未确定与疾病相关的具体产品，这使消费者难以避免潜在暴露。目前总病例数为50例，但随着调查的继续，这个数字可能会增加。

该问题是通过FDA常规溯源程序发现的，当检测到食源性疾病疫情时会启动这些程序。FDA目前正在进行进一步的检查和采样以确定疫情源头。该机构正在努力识别产品并防止进一步的疾病。


来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

#unitedstates

爆发 Salmonella Outbreak Linked to Unidentified Product, 50 Cases Reported (#1300) Update September 24th,... 照片 #1
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T

美国田纳西州伊丽莎白顿布罗德街麦当劳

1 年前 •reported by user-twgk1261 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：不确定
发作：少于 4 小时
时长：长期
生病了：4 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#mcdonalds #elizabethton #tennessee #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 71 街 1919 号 Italian Fiesta Pizzeria, Inc

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 22 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：披萨准备区的散装储存容器上没有发现标签；被指示给容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所有啮齿动物的证据。在前面准备侧厨房的地板上、同一个厨房的准备桌底部、远后厨房三个补偿水槽后面的地板上以及一些架子上的后方存储区的地板上发现了 80 个或更多的老鼠粪便。已指示清洁所有区域并进行维护。建议在下周重新检查之前提供害虫防治公司的服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清理前厨房区域的油炸锅底部。被指示清理远后方准备区域的烤箱内部。指示在需要时清理准备区域所有准备桌的底部。已指示清理远后方准备区域的开罐器刀片。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在需要时清洁厨房和存储设备下方和后面的墙壁和地板并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清理前部准备区域连帽系统的通风口。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥格登大道北 543-551 号 Big Star Mariscos

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 22 日
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到冷藏室和步入式冷却器中保存的冷的 tcs 食物（煮熟的黑豆、煮熟的波布拉诺辣椒、莎莎酱、汉堡酱等）的储存时间超过了截止日期 7 天的最大使用量。管理层指示对所有在冷却器中储存超过24小时的tcs食物进行标记，将其丢弃或按使用截止日期使用。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到场所内没有不可逆的注册温度指示器来测量高温洗碗机内正在清洗和消毒的餐具的表面温度。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到几名食物处理员工没有食物处理员培训证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示有效的培训证明。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到认证食品经理没有有效的过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示有效的过敏原培训证明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 6558 号 Taurus Express

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 21 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署的员工健康政策必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到煮熟的 tcs 和即食食物（例如 5 磅）的温度不当。在 91. 4f 和 4 磅的温度下煮熟的牛排。46. 8f 处的白火鸡。3 扇门的内侧有冷却器。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 9 磅。75 美元。(cos)（引文已发布（优先级 7-38-005）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，油炸锅柜内、隔油池诱饵箱旁边的地板上以及拖把壁橱的地板上有大约 25 只或更多的老鼠粪便。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 4 月 21 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部有缝隙，后门磨损的扫把必须使门紧密贴合以防止昆虫进入。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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