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食品安全报告: United States

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V

Healthy Choice Simply Steamers 冷冻鸡肉西兰花阿尔弗雷多，佛罗里达州杰克逊维尔

1 天前 •reported by user-vymvw499 • 细节

吃了 Healthy Choice Simply Steamers 冷冻鸡肉西兰花阿尔弗雷多（白盒子里的那个），大约一个小时后我开始在工作中肚子不舒服。没有呕吐，但非常恶心而且气喘吁吁。  | 症状: 恶心, 胃痛, 呕吐, 煤气

#jacksonville #florida #unitedstates #alfredo #西兰花 #鸡 #healthychoice

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H

山姆会员店加油站，第31街，肯纳，路易斯安那州，美国

1 天前 •reported by user-hdwy7592 • 细节

我和我的儿子于2026年6月15日晚上6点左右吃了热口袋作为晚餐。2026年6月16日凌晨2点，我因腹部绞痛和腹泻而醒来。我的儿子大约45分钟后也出现了相同的症状。大约一小时后，我们两人都开始呕吐，体温分别达到38.3°C和39.3°C。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#samsclub #kenner #louisiana #unitedstates

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监管报告

Eddy's Food Mart，3661 W Ogden Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1 天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月15日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：未观察到持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。已指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基础

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：在准备和提供TCS食品（意大利牛肉、碎牛肉、鸡肉）时，未观察到芝加哥食品卫生经理在场及张贴有效证书。在准备TCS食品时，芝加哥食品卫生经理必须在场，且必须始终张贴有效证书。优先基础 7-38-012 已发出违规通知

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在厨房货架单元角落下方的地板上、薯片展示架附近的地板上及后部储存区发现超过30处散落的鼠粪。已指示经理致电灭虫公司进行服务，清洁并消毒所有区域。优先基础 7-38-020(a) 已发出违规通知

39. 食品准备、储存和展示期间防止污染
- 备注：3-305.11 观察到食品存放在前台后方地板上及后部准备区地板上。已指示经理将所有食品抬高至距地面六英寸。

45. 一次性/单次使用物品：正确储存和使用
- 备注：4-903.11(a;c) 观察到一次性服务物品存放在准备和销售区域的地板上且未倒置。已指示经理将所有一次性服务物品抬高并倒置，以防止污染。

47. 食品和非食品接触面可清洁，设计、构造和使用得当
- 备注：4-101.19 在薯片展示架上观察到脏污的纸板托盘。已指示经理从薯片展示架上移除所有脏污托盘。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：4-602.13：在烹饪设备、保温装置、冷却器、冷冻柜和货架单元的内外表面观察到油脂积聚、食物残渣和灰尘积聚。已指示经理进行清洁和维护。

53. 卫生设施：正确建造、配备和清洁
- 备注：5-501.17 在洗手间内未观察到有盖容器。已指示经理在洗手间内提供有盖容器。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：6-501.16 在准备和销售区域观察到损坏的地板表面和地砖。已指示经理修复地板，使其平整且易于清洁。在准备和销售区域的墙壁和踢脚板处观察到开口。已指示经理进行修复和维护。

55.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #意大利人

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监管报告

Deep Purpl, 1001 W North Ave, Chicago, Il, USA

1 天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月15日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：在冰沙容器的把手上发现冰沙/巴西莓混合物。已指示清洗、漂洗、消毒并风干设备的所有部件。用于食品安全的时间/温度控制食品、设备食品接触面和器具应在一天中至少每4小时清洁一次。

35. 使用经批准的解冻方法
- 备注：发现冷冻巴西莓在室温下存放于三格水槽中。已指示通过在21°C或以下的流水下冲洗进行适当解冻，或存放在5°C或以下的适当冷藏设备中。

36. 提供温度计且准确
- 备注：现场无金属探针温度计。必须随时提供。优先基础违规。7-38-005。已发出违规通知。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：害虫控制记录本不完整。最后一次服务于2025年9月9日和2024年1月5日完成。害虫控制服务必须由持牌灭虫公司每年至少完成两次。优先基础违规。7-38-020(c)。已发出违规通知。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：发现前门用捕鼠夹撑开。零售食品经营场所的外部开口应通过关闭的实心自动关闭紧密贴合的门来防止昆虫和啮齿动物进入。

60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：2024年12月6日的核心违规（报告编号2608660）未得到纠正。第53项——发现洗手间门上没有自动关闭装置。已指示管理层进行安装。优先基础违规。7-42-090。已发出违规通知。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Yumi Express, 1233 W 99th St, Chicago, Il, USA

1 天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月15日
40. 个人卫生
- 备注：发现一名食品处理员未佩戴发网。已指示所有食品处理员佩戴发网并保持。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现油炸锅内部有油脂、食物和污垢积聚。已指示清洁并维护油炸锅。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：后部拖把池未发现防回流装置。已指示提供该装置并进行维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现拖把在不使用时未妥善存放。拖把存放在装满脏水的拖把桶旁边的地板上。已指示将拖把悬挂存放以便适当风干。保持同样标准。

57. 所有食品员工均接受过食品处理员培训
- 备注：发现现场一名食品处理员没有食品过敏原培训证书。已指示食品处理员获取并保持有效的食品处理员证书。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：发现现场一名CFM没有过敏原培训证书。已指示所有CFM获取并保持有效的过敏原培训证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Jewel Food Store 3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, USA

1 天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月15日
47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：4-101.19 检查员备注：发现在准备区和储存区使用牛奶箱作为货架。必须将其移除，并提供距地面15厘米高、便于地面清洁的货架，以确保设施得到充分清洁。

55. 物理设施已安装、维护且保持清洁
- 备注：6-501.13 发现整个设施的地板和角落存在松散碎屑、污垢和灰尘堆积。已指示进行彻底清洁并增加地板清洁频率。必须随时保持清洁。

56. 通风和照明充足；指定区域已使用
- 备注：6-303.11 在水果和蔬菜准备区发现烧坏的灯泡。已指示更换灯泡。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #水果 #蔬菜 #牛奶

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监管报告

Home Run Inn, 6221 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

1 天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月15日
44. 器具、设备和布草：妥善存放、干燥和处理
- 备注：发现烤盘、大碗和酒店烤盘未倒置放置。已指示负责人将其倒置并保持该状态。

55. 物理设施的安装、维护和清洁
- 备注：发现整个厨房区域的地漏中积聚了食物残渣和污垢。已指示负责人进行清洁和维护。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：发现热线上方通风系统中的过滤器积聚了过多的烟灰和油脂。已指示负责人进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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