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食品安全报告: United States

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监管报告

Dollar Tree 4204, 11618 S Marshfield Ave, Chicago, Il, USA

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月4日
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：储存货架下表面有食物和污垢。指示清洁和维护货架。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护
- 评论：后方地面上有纸板和汽水箱。指示移除物品，保持区域清洁无杂物。保持同样状态。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：储存货架下和过道的地板有污渍、食物、污垢和杂物。指示清洁和维护地板。

来源：chicago.gov

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

17   评论 评论

监管报告

布朗兹维尔酒庄，芝加哥伊利诺伊州南科蒂奇格罗夫大道4414-4420号，美国

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月4日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、建造和使用得当
- 评论：观察到在准备和储存区域使用牛奶箱作为货架。必须移除并提供距离地面6英寸的货架，并提供地面可达性以确保设施的充分清洁。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、建造和使用得当
- 评论：观察到厨房准备区域冷藏保存装置的冷却器门损坏。指示修理和维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到三格水槽的排水管泄漏。指示修理和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到锅炉房地板和角落有松散碎屑、污垢和灰尘堆积。指示详细清洁并增加地板清洁频率。必须始终保持。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

25   评论 评论

监管报告

Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月4日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到没有持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。指示经理在所有营业时间指定负责人。优先基础

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备和供应TCS食品（鱼类141.5°F）时，现场没有芝加哥食品卫生经理或张贴有效证书。在准备和供应TCS食品时，必须始终有芝加哥食品卫生经理在场并持有有效证书。优先基础7-38-012开具传票

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到后方准备区和洗手间区域的洗手池没有肥皂。指示经理在所有洗手池提供肥皂以便正确洗手。优先基础7-38-030(c)开具传票

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到准备和储存区域的散装容器未标记。指示经理用食品通用名称标记所有散装容器。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到后方储存区域的食品未覆盖且储存在地面上。指示经理覆盖并将所有食品抬高离地面六英寸以防止污染。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到三格水槽的塞子不充足。指示经理为三格水槽提供充足的塞子。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到汽水箱用作货架单元。指示经理提供充足的货架以便清洁和害虫控制。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到烹饪设备、冷却器、冷冻器、准备台、水槽、货架单元的内外表面有食物残渣和油脂堆积。指示经理清洁和维护。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到前方洗手池下排水管泄漏。指示经理修理和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到准备和储存区域所有烹饪设备下方、沿墙壁和所有角落的地面有食物残渣和油脂堆积。指示经理清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到后方储存区域过度杂乱。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。观察到拖把桶中有脏水。指示经理移除所有脏水并将拖把头直立存放以防止昆虫繁殖。

56. 充足的通风和照明；指定区域使用… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鱼

20   评论 评论

监管报告

Chipotle Mexican Grill, 1522 E 53rd St, Chicago, Il, USA

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月4日
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到卷起的地垫存放在靠近前门的顾客座位区角落的地板上。指示经理移除所有未使用的物品和设备以防止害虫栖息。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个设施的地板和角落有散落的碎屑、污垢和灰尘堆积。指示进行详细清洁并增加地板清洁频率。必须始终保持。

来源：chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

珊瑚面包店，美国伊利诺伊州芝加哥市西26街3807号

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月3日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到后方准备区洗手池没有热水（56.2华氏度）。指示经理在所有洗手池提供热水以便正确洗手。已发出优先级7-38-030(c)传票

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到一些散装容器未标记。指示经理用食品通用名称标记所有散装容器。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在准备区和地下室区域的粘板上观察到死昆虫。指示经理清除并维护。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到销售区域的糕点未覆盖，步入式冷藏室和冷冻室中食品储存在地板上。指示经理覆盖并抬高所有食品以防止污染。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到牛奶箱用作货架单元。指示经理提供充足的货架用于储存。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到散装容器、准备台、货架单元和设备的内外表面有面粉残渣。指示经理清洁并维护。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到员工没有食品处理培训。所有处理食品和设备的员工必须提供食品处理培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

20   评论 评论

监管报告

Los Vasos Lokos, 3406 W 26th St, Chicago, Il, USA

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月3日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：观察到没有应对呕吐和腹泻事件的用品和程序。指示经理提供清洁程序和用品。已发出优先基础7-38-005引用

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到洗手间内通风扇上有灰尘堆积。指示经理清洁和维护。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到认证经理没有有效的过敏原培训。所有认证经理必须提供过敏原培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

加里·科默大学预备中学，美国伊利诺伊州芝加哥市东72街1010号

1天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月2日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到3楼教师洗手间没有热水。指示负责人所有洗手池的热水必须至少达到100华氏度。优先违规 7-38-030(c)。未开具传票。

16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：注意到内部冰盘底部边缘有粉红色物质。内部表面不清洁。指示移除冰块，清洁消毒并维护。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：注意到通往垃圾箱的后门出口门底部有1/4英寸间隙。指示更换门扫以确保密封严密

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：注意到3格水槽排水管漏水。指示修理。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：注意到封闭的垃圾区域有垃圾、废木料和树叶碎屑。指示清洁和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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R

Chima牛排餐厅，南特赖恩街，夏洛特，北卡罗来纳州，美国

1天前 •reported by user-rwvgp918 • 细节

你好，我和我男朋友在2026年2月28日星期六晚上去了你们的餐厅。这是我们两个人第一次去那里。食物绝对令人惊叹。氛围很棒。我喜欢我们离开后的时光，我男朋友和我在那天晚上剩下的时间里一直在厕所里处理胃部问题，整个星期天都是如此。我们去那里已经快一个星期了，我的胃仍然不舒服。我现在吃的东西很有限，因为我的胃很敏感。我不确定是不是沙拉吧的问题，因为我吃了沙拉吧的东西，但我男朋友没有，或者是肉类温度不同，或者某人的手不干净，或者有什么东西坏了。我只知道从那以后我的胃就一直不对劲。这次经历花费太多，却不能在我的系统中停留超过一小时，少于两小时。

#charlotte #northcarolina #unitedstates #沙拉 #肉

消费者评论 - 食品安全 Chima Steakhouse, South Tryon Street, Charlotte, NC, USA Hello, my boyfriend and I went to your esta... 照片 #1
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Recall notice

龙虾蟹肉意式饺子因未申报过敏原被召回

2天前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Perfect Pasta公司已对其龙虾蟹肉意式饺子发布自愿召回，原因是含有未申报的过敏原，包括虾、蟹、龙虾、鳕鱼、牙鳕和大豆。受影响的产品仅分销给美国犹他州的收货人。

召回产品为：
- 标签为龙虾蟹肉意式饺子
- 需要冷冻保存并进一步烹饪
- 包装为10磅装箱
- 生产日期为2026年1月19日
- 总共涉及42箱

召回于2026年2月8日发现问题后启动。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

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食品召回 Lobster & Crab Ravioli recalled due to Undeclared Allergen Perfect Pasta, Incorporated has issued a... 照片 #1
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