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春景食物中毒

春景食物中毒

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实时报告

食品安全问题。
症状:无恶心的非自愿呕吐
疑似来源:Meatball sub 或 rotisserie chicker
发作:<4 分钟
持续时间:15 分钟,之后我的眼睛出现了极度的结膜下出血,这种出血一直没有消失。

生病:(我)进食后立即不自主呕吐而无恶心。我没有潜在的健康问题。我从三明治里咬了几口然后突然间尝到了一些看起来像是变质的食物或者根本不应该吃的东西。我才刚开始吃东西然后开始把大块的三明治扔进了喉咙里。窒息非常严重,这是我第一次在没有任何恶心或发作不适/警告的情况下呕吐。窒息导致我的眼球出现了极其严重的结膜下出血。我非常谨慎地把剩下的三明治存放在冰箱里。我想知道有没有其他人报告生病了和/或后来是否发现了一种意想不到的成分污染了我三明治中使用的某些食材。

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报告日期:2023 年 2 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到厨房准备区没有洗手水槽。被指示安装一个与城市供水管线相连的洗手水槽,里面装有冷热自来水。洗手水槽必须便于员工随时洗手。违反优先基金会的行为。7-38-030 (c)。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到拖把水槽水龙头上没有明显的回流防止装置。必须安装。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到厨房的烹饪设备下有过多的灰尘和大块水泥。必须清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须正确密封洗碗室三隔间水槽水龙头底部的空隙。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到厨房准备区没有照明的部分。指示更换厨房的灯泡以提供充足的照明。

资料来源:chicago.gov

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