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果汁食物中毒

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实时报告

F

美国阿肯色州史密斯堡罗杰斯大道 Taco Bell

3年前 •reported by user-fnfk7694 • 细节

昨晚晚上 10 点半左右开始在那里吃饭大约一个小时后。今天早上还生病了，我不确定。我的家人在 2 月 11 日晚上 9 点 30 分左右到达那里。只有我自己生病了。我吃了一个素食强力菜单碗和一个鸡肉辣椒融化，然后喝了百事可乐。我们在 10 点半左右回家，10 分钟之内就开始出现严重的腹部痉挛、腰痛、腹泻和恶心。我服用了 2 个普通气体 c 希望它能帮助快速移动攻击我消化系统的东西。直到晚上 11 点 15 分左右我才能离开厕所，然后洗了个非常热的淋浴来缓解疼痛。我在午夜之前离开淋浴间，腹泻多了一点，但是抽筋/疼痛已经消退了一些。我睡了几个小时，醒来时会出现间歇性抽筋和疼痛。就在 2 月 12 日凌晨 3 点之前，我有更多的腹泻，这次伴随着鲜红色的血液。这种情况在凌晨 5 点 30 分左右又发生了，在上午 8 点之前又发生了。早上 8 点回合消退后，我喝了大约 2 盎司的液体芦荟汁。我现在又回到了厕所里，因为我用大量的煤气和更多的血腥腹泻打字。除了第一次出现血性腹泻之外，每例血性腹泻都没有太多... 第一次可能是6-8盎司，第二次和第三次各2盎司，这次是1盎司。

#tacobell #fortsmith #arkansas #unitedstates #鸡 #果汁 #素食 #碗

消费者评论 - 食品安全 Taco Bell, Rogers Avenue, Fort Smith, AR, USA Started last night around 10:30 pm about an hour after... 照片 #1
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监管报告

派恩克雷斯特面包店-北湾，1025 NE 79 街，佛罗里达州迈阿密 33138，美国

3年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期 2022 年 1 月 2 日

高优先级--从初步检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体小型飞行昆虫。观察到大约 25 只小型飞行昆虫降落在前柜台后面的三个隔间水槽内。此外，观察到大约 20 只小型飞行昆虫在柜台前飞行，降落在单个服务物品、砧板、果汁机和咖啡机上。此外，观察到大约 25 只小型飞行昆虫在厨房区域飞行，降落在食物储藏架和墙壁上。-来自 2022-02-01 的后续检查：在回调检查时，在整个场所观察到大约 40 只小型飞行昆虫。在干净的设备、砧板、墙壁和洗手槽上飞行和降落。
高优先级--从初始检查开始：高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。观察到大约 5 只蚂蚁在柜台后面的洗手槽上爬行。-根据后续检查 2022-02-01：观察到大约 7 只蚂蚁在柜台后面洗手槽上方的墙上爬行。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates #咖啡 #果汁

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K

美国加利福尼亚州奇诺中央大街 Chipotle 墨西哥烧烤店

3年前 •reported by user-khtf4787 • 细节

2022 年 2 月 9 日星期三下午 5 点左右，我在这里点菜和吃饭。我订购了一个装有白米饭、平托豆、牛排、pico de gallo、奶酪和柑橘汁的碗（只有我整天吃过的东西）。我过去曾多次从多个不同的地点收到同样的订单，包括这个地方。但是，这次牛排看起来确实有所不同，好像烧焦或烧焦了一样。它的味道确实比平时更烧焦，但当时没有什么让我担心的太多。从那以后，我一直在经历灼热的腹泻，这是我在食用产品后从未经历过的。

#chipotlemexicangrill #chino #california #unitedstates #奶酪 #果汁 #赖斯 #牛排 #碗

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爆发

美国食品药品管理局正在调查2022年单核细胞增生李斯特菌疫情-来源不明

3年前 •source fda.gov • 细节

FDA目前正在调查单核细胞增生李斯特菌的疫情。截至2022年2月9日，共报告了13人感染了单核细胞增生李斯特菌。截至今天，还没有与本次调查相关联的特定产品。这项调查仍在进行中。

根据疾病预防控制中心的说法，李斯特菌病是一种严重的感染，通常是由食用受单核细胞增生李斯特菌污染的食物引起的，李斯特菌的爆发通常与乳制品和农产品有关。

这种疾病最有可能使孕妇及其新生儿、65岁或以上的成年人以及免疫系统较弱的人生病。其他人可能感染李斯特菌，但他们很少患重病。

疾病预防控制中心关于预防李斯特菌病的一些建议：

-请勿食用任何种类的生芽或轻度煮熟的豆芽（包括苜蓿、三叶草、萝卜和绿豆芽）。
-不要让热狗和午餐肉包装中的果汁沾到其他食物、餐具和食物准备表面上。对于风险较高的人，避免吃热狗、午餐肉、冷盘、其他熟食肉或发酵或干香肠，除非将它们加热到165°F的内部温度或直到食用前蒸热。处理热狗、午餐肉和熟食肉后洗手
-仅食用经过巴氏杀菌的牛奶和奶制品，包括软奶酪、冰淇淋和酸奶。在标签上查找 “巴氏杀菌” 一词。如果有疑问，请不要购买！
-马上吃切好的哈密瓜或冷藏。扔掉在室温下放置超过4小时的切好的瓜。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

有关更多详细信息，请访问 FDA 疫情调查网站：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

资料来源：FDA和CDC

#raw #unitedstates #奶酪 #奶油 #热狗 #冰淇淋 #果汁 #bean #肉 #牛奶 #酸奶

爆发 FDA Investigation ongoing of a Listeria monocytogenes outbreak 2022 - Unknown source Update March 16... 照片 #1
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监管报告

Mariano's，1615 S Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月3日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在没有热水的甜品店里找到了洗手盆。水龙头的水温为69. 8度。指示经理纠正并让所有食物处理人员使用备用水槽正确洗手。优先违规 7-38-030 (c) 已发出引文

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：冷却器、冷藏销售货架和需要详细清洁的陈列柜可以触及的内部，以清除所有积聚物。已指示清洁并保持清洁。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：制冰机内部需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行清洁和维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布在不使用时都必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：果汁区、甜品店、面包店和预制食品中需要更换砧板，指示更换所有磨损、变色的砧板

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：需要清洁的烹饪设备以清除所有积聚的食物和碎屑。已指示进行清洁和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：海鲜 1 个隔间水槽的水龙头漏水。已指示进行纠正和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：所有服务部门的地板都需要对所有设备下方和周围进行详细清洁。被指示进行细节清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：服务区的墙壁和需要清洁的冷却器走进冷却器以清除积聚的灰尘。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：预制食品区域的通风装置需要清洁以清除积聚的所有油脂。已指示进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：所有需要食物处理员证书的员工。必须获取和维护。

资料来源：chicago.gov

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #果汁 #海鲜

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监管报告

IHOP，1020 E 哈兰代尔海滩大道，哈兰代尔海滩，佛罗里达州 33009，美国

4年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 1 月 20 日

High Priority-在厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域中活着的小型飞行昆虫。3只活的小飞虫在拖把水槽的拖把桶周围飞来飞去。2只活的小飞虫在果汁站飞来飞去。2 只活着的小飞虫在干燥的储藏室里飞来飞去。在检查过程中，没有观察到任何活的小型飞行昆虫降落在与食物接触的表面上。**警告**
高度优先-发现的啮齿动物粪便证明了啮齿动物的活动。存放消毒剂的化学室的架子上有 2 只啮齿动物粪便。1 只啮齿动物掉在化学室架子下的地板上。1 只啮齿动物掉在化学室的消毒剂桶盖上。烹饪线中的桌子。操作员在检查期间对区域进行了清洁和消毒。**警告**
高优先级-在超过41华氏度的温度下控制安全食品冷藏的时间/温度。Cook line，Flip top cooler #2; 火腿丁（45）；混合奶酪（45）在不到 4 小时前每位经理举行。操作员放在冰上进行快速冷却。* 采取的纠正措施* 前台在不到 2 小时前拿着的冰上搅打黄油 48°F。冰只接触容器底部。操作员将打好的黄油放在一个较大的容器中，那里的冰覆盖着黄油。**已采取的纠正措施****警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#ihop #rodents #rats #mice #hallandalebeach #florida #unitedstates #奶酪 #果汁 #火腿 #黄油

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D

Naked Juice，Costco 批发，工业巷，纽约州新罗谢尔，美国

4年前 •reported by user-dddct112 • 细节

我和我的女儿喝了裸汁后生病了，我的女儿2月1日，在学校呕吐，在家里呕吐了3次并出现了腹泻，今天2月4日，她躺在床上，沙发上和地板上，她已经6岁了。昨天呕吐后整晚都腹泻喝裸汁。

#nakedjuice #costco #newrochelle #newyork #unitedstates #果汁

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W

Las Tres Huastecas、Olas Altas、Zona Romántica、埃米利亚诺·萨帕塔、巴亚尔塔港、哈利斯科州、墨西哥

4年前 •reported by user-wgjjm663 • 细节

今天早上我在这里吃过早餐：Chilaquiles 加牛肉、咖啡加牛奶和橙汁。离开餐厅走在街上之后，我不得不突然去公共洗手间，腹泻真的很糟糕-我几乎没去洗手间。我想不只是我自己-我看见另外两个人在同一家餐厅用餐，他们看上去同样心疼地等着摊位！这些年来我在这家餐厅吃过饭，从来没有遇到过问题，我猜今天那里存在某种卫生或卫生问题。不太好。

#puertovallarta #jalisco #mexico #牛肉 #咖啡 #果汁 #橙子 #牛奶

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