报告人
肉类食物中毒
实时报告
墨西哥金塔纳罗奥州普拉亚德尔卡曼
2 年前 •reported by user-qcwp7154 • 细节
疑似来源：未煮熟的肉
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我 | 症状: 腹泻, 呕吐, 寒战
美国西弗吉尼亚州凯瑟沃尔玛超级中心
2 年前 •reported by user-rkmg1775 • 细节
疑似来源：超值烤肉店鸡肉午餐肉
发病时间：1 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋
美国爱荷华州韦弗利西南第四街沃尔玛超级中心
2 年前 •reported by user-ghzrb836 • 细节
美国德克萨斯州登顿西大学大道麦当劳
2 年前 •reported by user-rttzv442 • 细节
Charlie's，收费站大道，俄亥俄州莫米，美国
2 年前 •reported by user-zjdf3256 • 细节
英国布莱顿和霍夫布莱顿和霍夫北街 Popeyes 路易斯安那厨房
2 年前 •reported by user-yhghr432 • 细节
我看着一个工人在处理生肉然后和面糊混合物混合，同样的手套，没有零钱，之后拿起其他餐具，按下按钮，拿起扫帚然后拿起容器然后用同样的手套混合一批新鲜的生鸡肉。
我对经理说：“你好，简而言之，你的员工能否按需获得处置手套以在不受污染的情况下完成工作！？！”
经理 “嗯，我相信是这样”，露出一些假的笑容。
我 “我只是目睹你的一名员工违反污染法规十分钟，但你没看见！！您的员工是否知道，他们每次处理完生肉时都需要更换手套，然后再处理容器，以防止产品交叉污染等等。”
经理 “哦这是食物箱！”
我 “你真的不是经理吗，显然你需要重新培训”。
厨房里另一位所谓的经理露出灿烂的笑容，比如其中一位代表 “终于有人在说真话，目睹牛仔逃跑”。
这是严重的污染风险。
一次性手套价格不高，它们显然在视线范围内，但是使用过的工作人员看起来好像处于困境！！
继续松懈，基本健康和安全管理不善，大多数恶魔很快就会让你大吃一惊！！
Popeyes 抓紧了
仅供参考，我有 15 年的酒店业经验，那些这样行事的人，会被告知两次也是第三次出门，因为不应将健康和安全措施当作父母的命令对待，你可以决定遵守规则，你可以毒死某人！！
工作人员对交叉污染一无所知，这就是你感到不舒服的原因。
美国南卡罗来纳州默雷尔斯湾 17 号高速公路 AQUINO'S 日本牛排馆和寿司吧
2 年前 •reported by user-jtbb8266 • 细节
爆发
Busseto 熟食拼盘 & Fratelli Beretta Antipasto Gran Beretta - 沙门氏菌健康警报
2 年前 •source fsis.usda.gov • 细节
受影响的Fratelli Beretta品牌Antipasto Gran Beretta在Costco以24盎司双包装销售，而Busseto品牌熟食拼盘在Sam's Club以18盎司双包装销售。该警报适用于与这些产品相关的所有批次代码，这些产品在Costco和Sam's Club已不再销售。
相关产品标有企业编号"EST. 7543B"和/或"EST. #47967"，位于USDA检验标记内或印在包装上。
FSIS与CDC和州公共卫生合作伙伴一直在调查沙门氏菌I 4:i:-疾病爆发，发病日期从2023年11月20日到2024年1月1日。这项持续调查导致2024年1月3日启动01-2024召回，是在明尼苏达州从一个未开封的Busseto品牌熟食拼盘中识别出爆发菌株后启动的。
沙门氏菌是怀疑污染这些产品的病原体，会导致沙门氏菌病，这是一种常见的细菌性食源性疾病。症状包括腹泻、腹部痉挛和发热，在食用受污染产品后6小时至6天内出现。疾病通常持续4至7天。在严重病例或高危患者（如老年人、婴儿和免疫系统受损者）中可能需要住院治疗。
FSIS担心一些这些产品可能仍在消费者的冰箱中，并鼓励购买了这些产品的个人不要食用它们。
Shake Shack，共和国大道，圣地亚哥德克雷塔罗，克雷塔罗，墨西哥
2 年前 •reported by user-nxdcc889 • 细节
据称来源：Shake 小屋汉堡
开始：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
病人：我
附加信息：汉堡包里的肉看起来很生吃 | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛, 寒战, 胃痛