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牡蛎食物中毒

牡蛎食物中毒

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爆发

加利福尼亚州的诺如病毒疫情与加拿大牡蛎有关

4 年前 •source yubanet.com • 细节

加州公共卫生部（CDPH）警告消费者不要食用加拿大不列颠哥伦比亚省的生牡蛎，因为它们可能与加利福尼亚爆发的诺如病毒疾病有关。

根据CDPH的数据，在全州9家餐馆食用牡蛎后，至少有34人生病。在2022年3月11日至19日期间报告了疾病。

诺如病毒是一种具有高度传染性的病毒，很容易在人与人之间、通过受污染的表面传播，也可以通过食用受污染的食物（包括生的或未煮熟的牡蛎）来传播。

如果您出现诺如病毒症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：yubanet.com/california/california-department-of-public-health-warns-of-possible-norovirus-infections-from-imported-raw-british-columbian-oysters%EF%BF%BC/

#raw #undercooked #california #unitedstates #牡蛎

爆发 Norovirus Outbreak in California linked to Canadian Oysters The California Department of Public Heal... 照片 #1
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Recall notice

Daily Fresh Shellfish Inc. Oysters-因诺如病毒召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

由于可能受到诺如病毒污染，Daily Fresh Shellfish Inc. 正在从市场上召回某些 Daily Fresh Shellfish Inc. 品牌牡蛎召回的产品已在不列颠哥伦比亚省、安大略省、魁北克省和在线销售，并且可能已在其他省份和地区分销。

受影响的产品：
Daily Fresh Shellfish Inc.，Xsmall Oyster（皇家宫城），可变，无，收获日期：2022 年 3 月 14 日至 21 日
收获地点：公元前 14-15 年
处理日期：2022 年 3 月 15 日至 24 日
很多：22031501L、22031801L、22032201L
租赁编号 #1400036

Daily Fresh Shellfish Inc.，xSmall beach（灯塔），可变，无，收获日期：2022 年 3 月 12 日… 更多

#canada #牡蛎

食品召回 Daily Fresh Shellfish Inc. Oysters - recalled due to Norovirus Daily Fresh Shellfish Inc. is recalli... 照片 #1
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爆发

诺如病毒和胃肠道疫情与不列颠哥伦比亚省的生牡蛎有关

4 年前 •source canada.ca • 细节

加拿大公共卫生局正在调查与食用不列颠哥伦比亚省生牡蛎有关的诺如病毒和胃肠道疾病的爆发，涉及四个省：不列颠哥伦比亚省（262个）、艾伯塔省（1个）、萨斯喀彻温省（1个）和安大略省（15个）。

截至2022年3月30日，已报告了279例与食用不列颠哥伦比亚省牡蛎有关的诺如病毒和胃肠道疾病病例。个人在2022年1月中旬至3月下旬之间生病，没有死亡报告。尽管并非所有疾病病例都经过检测，但对几例病例的检测已证实存在诺如病毒感染。

受诺如病毒污染的生蚝的外观、气味和味道可能正常。以下安全的食物处理方法将降低您生病的风险：

-请勿食用、使用、出售或供应任何召回的牡蛎。
-避免吃生的或未煮熟的牡蛎。在进食之前，将牡蛎煮至内部温度为90摄氏度（194华氏度）至少90秒。
-将烹饪时未打开的牡蛎丢弃。
-烹饪后立即吃牡蛎，然后冷藏剩菜。
-始终将生蚝和煮熟的牡蛎分开存放，以免交叉污染。
-生和煮熟的贝类请勿使用相同的盘子或器皿，准备后请用肥皂和温水清洗柜台和餐具。
-处理任何食物前后，用肥皂洗净双手。准备生食后，请务必清洁砧板、柜台、刀具和其他器皿并进行消毒。

诺如病毒可以由病人传播，并且能够在相对较高的氯含量和不同的温度下存活。清洁和消毒措施是预防家中进一步疾病的关键。

如果您出现诺如病毒症状，例如腹泻、胃痉挛、呕吐和恶心，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2022/outbreak-norovirus-gastrointestinal-illness-linked-raw-oysters-british-columbia.html

#raw #undercooked #canada #牡蛎

爆发 Norovirus & Gastrointestinal Outbreak linked to Raw Oysters from British Columbia Update April 28, 2... 照片 #1
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Recall notice

某些 Taylor Shellfish Canada ULC Oysters-因诺如病毒召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Taylor Shellfish Canada ULC dba Fanny Bay Oysters 由于可能受到诺如病毒污染，正在从市场上召回某些泰勒贝类加拿大 ULC 品牌的牡蛎。召回的商品已在艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省、安大略省和魁北克省销售，可能已在其他省份和地区分销。

受影响的产品：
品牌、商品、尺寸、UPC、代码

Taylor Shellfish 加拿大 ULC，范妮湾牡蛎
（小号、Xsmall、小号、中号、大号、Xlarge）、变量、无、批号：37297
收获区/CLF#：14-8/278757
原始收获日期：2022 年 3 月 4 日
处理日期：2022 年 7 月 3 日至 2022 年 3 月 16 日
批次编号：37311
收获区/CLF#：14-8/278757
原始收获日期：2022 年 3 月 11 日
处理日期：2022 年… 更多

#canada #牡蛎

食品召回 Taylor Shellfish Canada ULC Oysters - recalled due to norovirus Taylor Shellfish Canada ULC dba Fann... 照片 #1
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D

美国加利福尼亚州曼特卡北大街圣马科斯墨西哥美食

4 年前 •reported by user-dyprg812 • 细节

我在 22 年 3 月 27 日吃了这家餐厅的生牡蛎后生病了，厨师甚至没煮牡蛎只是把它交给了我而我的朋友没煮过的让它们生吃他甚至没有蒸笼可以正确煮牡蛎这对任何订购未煮过的生牡蛎的人来说都是疾病预防控制中心和美国食品药品管理局的健康危害从那以后我完全害怕从这家餐厅发现食物中毒
他甚至没有合适的设备来煮牡蛎这个地方需要立即关闭并立即接受疾病预防控制中心和美国食品药品管理局的适当检查
我的朋友今天在 2 年 3 月 27 日在这里订购了至少十二只未煮过的牡蛎 🦪 甚至还没蒸熟。未煮过的生牡蛎 🦪 我的朋友 verl 花了大约 25 美元买了十几只牡蛎但厨师甚至不允许我加热它们他拒绝直接为我提供服务也没有合适的设备在那里供应牡蛎反正连蒸汽都没有

#raw #manteca #california #unitedstates #牡蛎

消费者评论 - 食品安全 San Marcos Mexican Food, North Main Street, Manteca, CA, USA I got sick after eating raw oysters fro... 照片 #1
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环太平洋贝类（2003）Corp Oysters-因诺如病毒召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

由于可能受到诺如病毒污染，环太平洋贝类（2003）公司正在从市场上召回环太平洋贝类（2003）公司品牌的牡蛎。召回的产品已在不列颠哥伦比亚省、艾伯塔省、萨斯喀彻温省、曼尼托巴省、育空地区和安大略省销售，可能已在其他省份和地区分销。

受影响的产品：
品牌、商品、尺寸、UPC、代码

环太平洋贝类（2003）公司，XSM Tray Oyster，变量（办事员服务），无，Harvest Location BC 14-15
租约 # 1400036
收获日期：
2022年3月9日
2022年3月15日及
2022年3月19日

环太平洋贝类（2003）公司，XSM Beach Oyster，变量（办事员服务），无，不列颠哥伦比亚省 Harvest Area 14-15
租约 # 1400036
收获日期：
2022年3月9日及
2022年3月15日

环太平洋贝类（2003）公司，mLarge Tray Oyster，变量（办事员服务），无，不列颠哥伦比亚省 Harvest Area 14-15
租约 # 1400036
收获日期：2022年3月9日

环太平洋贝类（2003）公司，mLarge Beach Oyster，Variable（文员服务），无，不列颠哥伦比亚省 Harvest Area 14-15
租约 # 1400036… 更多

#canada #牡蛎

食品召回 Pacific Rim Shellfish (2003) Corp Oysters - recalled due to Norovirus Pacific Rim Shellfish (2003) C... 照片 #1
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爆发

华盛顿州金县诺如病毒病例增加与生牡蛎有关

4 年前 •source publichealthinsider.com • 细节

西雅图和金县公共卫生部门宣布，他们收到了多起人们在餐厅食用生牡蛎后患上诺如病毒样疾病（恶心、呕吐和腹泻）的报告。仅在三月份，他们就收到了13人的报告，他们认为这些疾病与食用生牡蛎有关。另外14人在与食用牡蛎的患者密切接触后生病。大多数额外的疾病发生在家庭成员中。

食用生牡蛎可能会让您生病，因为它们可能被诺如病毒和其他病菌污染。虽然诺如病毒对健康人来说通常不是严重疾病，但可能非常不适。此外，它具有高度传染性，这意味着在食用生牡蛎后感染诺如病毒的人可以轻易地将病毒传播给家人和朋友。

与金县报告的疾病相关的一些牡蛎现在似乎来自在不列颠哥伦比亚省收获的一批牡蛎，由于诺如病毒污染，这些牡蛎已被召回。与金县最近诺如病毒病例相关的其他牡蛎的来源目前未知。无论牡蛎在哪里收获，都存在携带诺如病毒的高风险。

公共卫生部门建议采取以下措施来降低诺如病毒风险：
- 使用后立即清洗用于贝类准备的手、砧板和台面，以避免交叉污染其他食物。作为预防诺如病毒传播的一般建议，在使用厕所或更换尿布后，以及在准备任何食物或进食前，用肥皂彻底洗手。
- 如果您患过诺如病毒，在最后一次呕吐和/或腹泻后至少等待48小时再为他人准备食物。
- 牡蛎长期以来被认为是诺如病毒的来源。生的或未充分煮熟的牡蛎是一个特别的问题。通过选择已充分油炸、烘烤或制成达到63°C炖菜的完全煮熟的牡蛎来保护自己并降低风险。使用温度计检查。
- 避免食用生牡蛎，如牡蛎酒和半壳牡蛎。在牡蛎上添加辣酱或柠檬不会杀死病毒。

如果您出现诺如病毒症状，报告是很重要的。这有助于早期发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并能够进行更好的监测。

#raw #undercooked #washington #unitedstates #烘烤的 #牡蛎 #辣酱 #柠檬

爆发 Increase of Norovirus cases in King County, WA linked to raw oysters Seattle & King County Public He... 照片 #1
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J

美国加利福尼亚州旧金山波尔克街天鹅牡蛎仓库

4 年前 •reported by user-jhgm6111 • 细节

你好，环境很不卫生。桌子上有面包屑，酱汁是共享的。在没有洗手或戴手套的情况下处理生食和金钱。我和我的朋友在吃牡蛎和生鱼后的 12 小时内都生病了（恶心、呕吐、腹泻）。  | 症状: 恶心, 呕吐, 腹泻

#raw #sanfrancisco #california #unitedstates #鱼 #牡蛎

484 1 分享   评论 评论

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Stellar Bay 贝类厨师 Creek Oysters-因诺如病毒召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

由于可能受到诺如病毒污染，Stellar Bay Shellfish 正在从市场上召回某些 Stellar Bay 贝类品牌 Chef Creek Oysters。召回的商品已在不列颠哥伦比亚省销售，可能已在其他省份和地区分销。

受影响的产品：
Stellar Bay 贝类、牡蛎、Chef Creek、Variable（办事员服务）、无、Harvest Area BC 14-8
Deep Bay CLF #0278737
收获日期：03-07-22
处理日期：03-07-22

如果您认为自己因消费召回的产品而生病，请致电医生；检查您的家中或机构中是否有召回的商品；不要食用召回的商品；也不要提供、使用、销售或分销召回的商品。

召回的商品应丢弃或退回购买地。建议不确定是否购买了受影响产品的消费者与零售商联系。

患有诺如病毒的人通常会在24至48小时内出现胃肠炎症状，但症状最早可能在接触后12小时内出现。这种疾病通常是突然开始的。即使患了这种疾病，你仍然可能再次被诺如病毒感染。诺如病毒疾病的主要症状是腹泻、呕吐（儿童通常比成人呕吐更多）、恶心和胃痉挛。其他症状可能包括低烧、头痛、发冷、肌肉酸痛和疲劳（一般的疲倦感）。大多数人在一两天内感觉好些，症状自行消退，并且没有长期的健康影响。与任何引起腹泻或呕吐的疾病一样，生病的人应该喝大量的液体来补充流失的体液并防止脱水。在严重的情况下，患者可能需要住院并静脉注射液体。

如果您出现诺如病毒症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

公司名称：恒星湾贝类
品牌名称：恒星湾贝类
产品召回：牡蛎、Chef Creek
召回原因：问题食品-微生物污染-诺如病毒
CFIA 召回日期：2022-03-23

资料来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/certain-stellar-bay-shellfish-brand-chef-creek-oysters-recalled-due-norovirus

#canada #牡蛎

食品召回 Update: Stellar Bay Shellfish Chef Creek Oysters - recalled due to norovirus Stellar Bay Shellfish i... 照片 #1
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