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牡蛎食物中毒

牡蛎食物中毒

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实时报告

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Gradska kavana 阿森纳餐厅，Ulica Pred Dvorom，克罗地亚杜布罗夫尼克

4 年前 •reported by user-xyvg4216 • 细节

恶心、呕吐和腹泻。牡蛎引起的食物中毒。
我们只去买了小吃和饮料，我点了牡蛎和一些橄榄。我的伴侣怀孕了，所以她没吃任何牡蛎而且还不错，所以我们可以准确地指出食物中毒来自这家餐厅供应的牡蛎，就像我们在杜布罗夫尼克其他餐厅吃的食物一样。
从在线阅读来看，由于诺如病毒，克罗地亚的当地牡蛎似乎不安全食用，因为沿海地区持续存在污水问题，水不干净。

#dubrovnik #dubrovackoneretvanskazupanija #croatia #牡蛎

消费者评论 - 食品安全 Gradska kavana Arsenal Restaurant, Ulica Pred Dvorom, Dubrovnik, Croatia Nausea, vomiting and diarrh... 照片 #1
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Z

美国犹他州盐湖城西市场街 Market Street Grill

4 年前 •reported by user-zfmb3793 • 细节

我在 4 月 15 日星期五晚上 9 点左右在那里吃过饭。我吃了牡蛎、蛤蜊杂烩、鳟鱼、煮土豆和煮熟的西兰花。大约凌晨 12 点 30 分，我恶心醒来，然后在接下来的两个小时里呕吐了很多次，直到系统中的所有东西都没了。  | 症状: 呕吐, 恶心

#saltlakecity #utah #unitedstates #西兰花 #牡蛎 #蛤蜊浓汤

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Z

美国德克萨斯州欧文市北麦克阿瑟大道 Fish City Grill 75063

4 年前 •reported by user-zncg4911 • 细节

15 年 4 月 15 日星期五吃了晚饭。我们订购了烤牡蛎和新鲜牡蛎（来自马萨诸塞州和海湾地区）、金枪鱼和螃蟹酿三文鱼。我们都有腹泻、呕吐物和身体疼痛，发冷进出。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 寒战, 身体疼痛

#irving #texas #unitedstates #螃蟹 #三文鱼 #金枪鱼 #牡蛎

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R

美国德克萨斯州欧文市北麦克阿瑟大道 Fish City Grill

4 年前 •reported by user-rjhy8294 • 细节

2022年4月15日星期五用餐。有 2 只烤牡蛎和 2 只生牡蛎作为开胃菜。螃蟹塞满三文鱼配土豆泥和菠菜作为主菜。在几个小时内，胃感觉非常沉重，第二天早上直到接下来的 24 小时，我出现了呕吐、腹泻和极度身体疼痛。36 小时后，尽管其他症状已经消退，但仍然没有食欲，只能喝水，吃咸水。

#raw #irving #texas #unitedstates #螃蟹 #三文鱼 #菠菜 #牡蛎 #土豆泥

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H

99 美分专卖店，41989 弗里蒙特大道，弗里蒙特，加利福尼亚州 94538，美国

4 年前 •reported by user-hmtf1594 • 细节

2022年4月22日，我从这家商店买了一盒幸运符后，我有一个碗，一个小时后呕吐和腹泻。我们还有一大袋用于烧烤的牡蛎都是因为诺如病毒而被召回的吗？  | 症状: 腹泻

#luckycharms #fremont #california #unitedstates #烧烤 #牡蛎 #碗

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Recall notice

太平洋牡蛎-因诺如病毒召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

锯木厂湾贝类公司Ltd. 由于可能受到诺如病毒污染，正在从市场上召回某些太平洋牡蛎。召回的商品已在不列颠哥伦比亚省和艾伯塔省销售，可能已在其他省份和地区分销。

召回的商品：
-Joyce Point，太平洋水产养殖牡蛎，可变，无，收获日期：03-24-22 和 03-28-22
收获地点：公元前 13-13
处理日期：03-24-22 和 03-28-22
站点身份：0354967
Lot #741 & #743

-阅读 Island Gem、太平洋水产养殖牡蛎、可变、无、收获日期：03-24-22 和 03-28-22
收获地点：公元前 13-13
处理日期：03-24-22 和 03-28-22
站点身份：0354967
Lot #741 & #743

-Joes Gold、太平洋水产养殖牡蛎、可变、无、收获日期：03-24-22 和 03-28-22
收获地点：公元前 13-13
处理日期：03-24-22 和 03-28-22
站点身份：0354967
Lot #741 & #743

-锯木厂湾… 更多

#canada #牡蛎

食品召回 Pacific Oysters - recalled due to norovirus Sawmill Bay Shellfish Co. Ltd. is recalling certain Paci... 照片 #1
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W

The Oyster Bar，美国 50，美国内华达州斯德特莱恩

4 年前 •reported by user-wrkb7311 • 细节

牡蛎和我剩下的食物一样绝对好吃。但是我因爆炸性腹泻、弹丸呕吐和虚弱而倒下。我最近发现一篇文章说，来自包括巴克利湾在内的某个收获区（14-8）的牡蛎爆发了诺如病毒。那天我吃的牡蛎来自这个地方。这次疫情目前正在几个州和加拿大省份蔓延。

#stateline #nevada #unitedstates #牡蛎

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爆发

美国华盛顿州西雅图南第一大道的 Il Terrazzo 胭脂红与诺如病毒疫情有关

4 年前 •source kingcounty.gov • 细节

金县公共卫生部正在调查西雅图 Il Terrazzo Carmine 爆发的与呕吐、腹泻、腹痛和寒战有关的诺罗病毒样疾病的爆发。自2022年4月4日以来，来自3个不同用餐聚会的10人报告说，在2022年4月2日吃了Il Terrazzo胭脂红的食物后生病。

生牡蛎被怀疑是可能的疾病来源，但是，它可能涉及多种受污染的食物、环境表面和人与人之间的传播。

环境健康调查人员于2022年4月5日访问了该餐厅，并观察到：“许多不当的食物处理做法，包括洗手不足、没有充分使用屏障来防止裸手接触即食食品、缺乏温度控制以及交叉污染的风险”

如果您遇到类似诺如病毒的症状，例如呕吐、腹泻和胃痉挛，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：kingcounty.gov/depts/health/communicable-diseases/disease-control/outbreak/il-terrazzo-carmine.aspx

#raw #seattle #washington #unitedstates #牡蛎

爆发 Il Terrazzo Carmine, 1st Avenue South, Seattle, WA, USA linked to Norovirus Outbreak King County Pub... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市普拉斯基路 3243 N Las Islas Marias

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月7日
9.禁止裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：观察到食物处理员正在准备吃的 tcs 食物打开半壳牡蛎，赤手空拳送给消费者。被指示的负责人必须使用所有即食食物不能赤手和手套或其他手段接触。发布了优先违规 7-38-010 引文。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在厨房准备区观察到水槽上没有洗手的迹象。指示负责人张贴和维护标牌。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了粘糊糊的黑色物质滴入冰中供人食用。指示负责人随时进行清洁、消毒和维护。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到水槽中的鱼在室温下解冻不当。指示负责人在冷却器中或在流动的冷水下正确解冻。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到整个厨房准备区域有多个食物储存容器，标签上没有通用名称。指示负责人在所有食品储存容器上贴上商品的通用名称。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到两次使用之间擦拭布放在砧板上。指示负责人擦拭布在不使用时必须存放在卫生溶液中。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到酒吧区域的墙壁和洗手盆之间存放的刀具。指示负责人未使用的餐具必须以卫生的方式妥善存放。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论： 在客户经常光顾的区域观察到一次性塑料银器。指示负责人移走并保存在受控区域。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备冷却器门和双门滑动冷却器门上的垫片剥落和悬挂。指示负责人更换和维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在酒吧区和厨房区域观察到微波炉堆积了碎屑。指示负责人进行清洁、消毒和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：在制冰机上观察到没有防倒流装置。必须在供水入口和设备之间安装防回流装置或气隙，以便能够对其进行维修和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到 2 个隔间水槽下的管道泄漏，观察到在泄漏区域放置了胶带。指示负责人用适当的材料修理和维护管道。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个厨房地板上的箱子和容器过多。指示负责人抬起、细节清洁和整理，并从厨房区域移走所有不必要的物品，以防止害虫庇护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到 2021 年 5 月 28 日的 #2510519… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #牡蛎

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