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牡蛎食物中毒

牡蛎食物中毒

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实时报告

H

99 美分专卖店，41989 弗里蒙特大道，弗里蒙特，加利福尼亚州 94538，美国

4 年前 •reported by user-hmtf1594 • 细节

2022年4月22日，我从这家商店买了一盒幸运符后，我有一个碗，一个小时后呕吐和腹泻。我们还有一大袋用于烧烤的牡蛎都是因为诺如病毒而被召回的吗？  | 症状: 腹泻

#luckycharms #fremont #california #unitedstates #烧烤 #牡蛎 #碗

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Recall notice

太平洋牡蛎-因诺如病毒召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

锯木厂湾贝类公司Ltd. 由于可能受到诺如病毒污染，正在从市场上召回某些太平洋牡蛎。召回的商品已在不列颠哥伦比亚省和艾伯塔省销售，可能已在其他省份和地区分销。

召回的商品：
-Joyce Point，太平洋水产养殖牡蛎，可变，无，收获日期：03-24-22 和 03-28-22
收获地点：公元前 13-13
处理日期：03-24-22 和 03-28-22
站点身份：0354967
Lot #741 & #743

-阅读 Island Gem、太平洋水产养殖牡蛎、可变、无、收获日期：03-24-22 和 03-28-22
收获地点：公元前 13-13
处理日期：03-24-22 和 03-28-22
站点身份：0354967
Lot #741 & #743

-Joes Gold、太平洋水产养殖牡蛎、可变、无、收获日期：03-24-22 和 03-28-22
收获地点：公元前 13-13
处理日期：03-24-22 和 03-28-22
站点身份：0354967
Lot #741 & #743

-锯木厂湾… 更多

#canada #牡蛎

食品召回 Pacific Oysters - recalled due to norovirus Sawmill Bay Shellfish Co. Ltd. is recalling certain Paci... 照片 #1
87   评论 评论
W

The Oyster Bar，美国 50，美国内华达州斯德特莱恩

4 年前 •reported by user-wrkb7311 • 细节

牡蛎和我剩下的食物一样绝对好吃。但是我因爆炸性腹泻、弹丸呕吐和虚弱而倒下。我最近发现一篇文章说，来自包括巴克利湾在内的某个收获区（14-8）的牡蛎爆发了诺如病毒。那天我吃的牡蛎来自这个地方。这次疫情目前正在几个州和加拿大省份蔓延。

#stateline #nevada #unitedstates #牡蛎

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爆发

美国华盛顿州西雅图南第一大道的 Il Terrazzo 胭脂红与诺如病毒疫情有关

4 年前 •source kingcounty.gov • 细节

金县公共卫生部正在调查西雅图 Il Terrazzo Carmine 爆发的与呕吐、腹泻、腹痛和寒战有关的诺罗病毒样疾病的爆发。自2022年4月4日以来，来自3个不同用餐聚会的10人报告说，在2022年4月2日吃了Il Terrazzo胭脂红的食物后生病。

生牡蛎被怀疑是可能的疾病来源，但是，它可能涉及多种受污染的食物、环境表面和人与人之间的传播。

环境健康调查人员于2022年4月5日访问了该餐厅，并观察到：“许多不当的食物处理做法，包括洗手不足、没有充分使用屏障来防止裸手接触即食食品、缺乏温度控制以及交叉污染的风险”

如果您遇到类似诺如病毒的症状，例如呕吐、腹泻和胃痉挛，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：kingcounty.gov/depts/health/communicable-diseases/disease-control/outbreak/il-terrazzo-carmine.aspx

#raw #seattle #washington #unitedstates #牡蛎

爆发 Il Terrazzo Carmine, 1st Avenue South, Seattle, WA, USA linked to Norovirus Outbreak King County Pub... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市普拉斯基路 3243 N Las Islas Marias

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月7日
9.禁止裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：观察到食物处理员正在准备吃的 tcs 食物打开半壳牡蛎，赤手空拳送给消费者。被指示的负责人必须使用所有即食食物不能赤手和手套或其他手段接触。发布了优先违规 7-38-010 引文。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在厨房准备区观察到水槽上没有洗手的迹象。指示负责人张贴和维护标牌。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了粘糊糊的黑色物质滴入冰中供人食用。指示负责人随时进行清洁、消毒和维护。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到水槽中的鱼在室温下解冻不当。指示负责人在冷却器中或在流动的冷水下正确解冻。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到整个厨房准备区域有多个食物储存容器，标签上没有通用名称。指示负责人在所有食品储存容器上贴上商品的通用名称。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到两次使用之间擦拭布放在砧板上。指示负责人擦拭布在不使用时必须存放在卫生溶液中。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到酒吧区域的墙壁和洗手盆之间存放的刀具。指示负责人未使用的餐具必须以卫生的方式妥善存放。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论： 在客户经常光顾的区域观察到一次性塑料银器。指示负责人移走并保存在受控区域。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备冷却器门和双门滑动冷却器门上的垫片剥落和悬挂。指示负责人更换和维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在酒吧区和厨房区域观察到微波炉堆积了碎屑。指示负责人进行清洁、消毒和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：在制冰机上观察到没有防倒流装置。必须在供水入口和设备之间安装防回流装置或气隙，以便能够对其进行维修和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到 2 个隔间水槽下的管道泄漏，观察到在泄漏区域放置了胶带。指示负责人用适当的材料修理和维护管道。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个厨房地板上的箱子和容器过多。指示负责人抬起、细节清洁和整理，并从厨房区域移走所有不必要的物品，以防止害虫庇护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到 2021 年 5 月 28 日的 #2510519… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #牡蛎

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Recall notice

某些 Union Bay Seafood Ltd 太平洋牡蛎-因诺如病毒召回

4 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

由于可能受到诺如病毒污染，联合湾海鲜有限公司正在从市场上召回某些联合湾海鲜有限公司品牌的太平洋牡蛎。召回的商品已在不列颠哥伦比亚省销售，可能已在其他省份和地区分销。

受影响的产品：
联合湾海鲜有限公司, 太平洋牡蛎— Chef Creek Xs.大小：可变。UPC：无
代码：
收获日期：2022 年 3 月 17 日
处理日期：2022年3月18日
收获地点：公元前 14-15 年
土地档案：1400036
拍品：20220318C

联合湾海鲜有限公司, 太平洋牡蛎—皇家宫城xsm.大小：可变。UPC：无
代码：
收获日期：2022 年 3 月 17 日
处理日期：2022年3月18日
收获地点：公元前 14-15 年
土地档案：1400036
拍品：20220318C

如果您认为自己因消费召回的产品而生病，请致电医生；检查您的家中或机构中是否有召回的商品；不要食用召回的商品；也不要提供、使用、销售或分销召回的商品。

召回的商品应丢弃或退回购买地点。建议不确定是否购买了受影响产品的消费者与零售商联系。

如果您遇到腹泻、呕吐、恶心和胃痉挛等诺如病毒症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

公司名称：联合湾海鲜有限公司
品牌名称：联合湾海鲜有限公司
产品召回：某些太平洋牡蛎
召回原因：问题食品-微生物污染-诺如病毒
CFIA 召回日期：2022-04-06

资料来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/certain-union-bay-seafood-ltd-brand-pacific-oysters-recalled-due-norovirus-0

#canada #海鲜 #牡蛎

食品召回 Certain Union Bay Seafood Ltd. Pacific Oysters - recalled due to norovirus Union Bay Seafood Ltd. is... 照片 #1
87   评论 评论
Y

幸运符，Safeway Trail，2 Avenue，加拿大不列颠哥伦比亚省特

4 年前 •reported by user-yywjf526 • 细节

上周，我不确定，直到我看到幸运符关于疾病的帖子。这显然是我的问题我上周吃了一个盒子好吧，自从我吃了很多牡蛎和饼干以来，除了多盒幸运符之外，我的嘴顶上的牙龈上还出现了异常且刺激性的烧伤和肿胀。而且差不多每 4 天我就会因为胃肠道问题而呕吐

#safeway #luckycharms #trail #britishcolumbia #canada #牡蛎 #饼干

4   评论 评论

爆发

华盛顿州与生牡蛎有关的类似诺罗病毒的疾病

4 年前 •source doh.wa.gov • 细节

华盛顿州卫生部（DOH）建议华盛顿居民在另行通知之前，不要提供或食用从加拿大不列颠哥伦比亚省（BC）地区收获的生牡蛎。截至2022年4月1日，自2022年3月7日以来，有18名华盛顿居民在吃了不列颠哥伦比亚省14-8收获区的不列颠哥伦比亚省牡蛎后报告了诺罗病毒样疾病。

从餐厅订购生牡蛎的个人应确保它们不是从公元前 14-8 年的收获区收获的。来自不列颠哥伦比亚省14-8收获区的牡蛎应在145°F的内部温度下煮15秒钟，以杀死潜在的诺如病毒。

如果您出现诺如病毒症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：doh.wa.gov/newsroom/doh-issues-health-advisory-norovirus-illnesses-linked-raw-oysters

#raw #washington #unitedstates #牡蛎

爆发 Norovirus-like illnesses linked to raw oysters in Washington State Washington State Department of He... 照片 #1
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爆发

明尼苏达州的诺如病毒疫情与加拿大牡蛎有关

4 年前 •source health.state.mn.us • 细节

明尼苏达州卫生部、亨内平县公共卫生部和明尼苏达州农业部正在与其他州和加拿大的联邦官员和公共卫生机构合作，调查与从不列颠哥伦比亚省 14-8 湾收获的牡蛎相关的诺如病毒疾病。

截至2022年4月1日，已有29名明尼苏达人在这次疫情中生病。3 月 20 日，他们在罗宾斯代尔的 Travail Kitchen 吃了生牡蛎后，患了确诊或疑似诺如病毒胃肠炎。供应的牡蛎是 3 月 10 日从加拿大不列颠哥伦比亚省的 Deep Bay 14-8 CLF #1407063 收获的 Stellar Bay Gold 牡蛎。

如果您出现诺如病毒症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：www.health.state.mn.us/news/pressrel/2022/norovirus040122.html

#raw #minnesota #unitedstates #牡蛎

爆发 Norovirus Outbreak in Minnesota linked to Canadian Oysters The Minnesota Department of Health, Henne... 照片 #1
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爆发

来自加拿大不列颠哥伦比亚省的生蚝与多州诺如病毒疫情有关

4 年前 •source fda.gov • 细节

####2022年4月7日更新

截至2022年4月6日，已有13个州报告了至少103例诺如病毒疾病：CA、CO、FL、HI、IL、MA、MN、NJ、NV、NY、OR、TX和WA。这个数字是基于他们目前掌握的信息的估计。调查正在进行中。

来源：CDC

2022年4月6日更新

截至2022年4月4日，已有13个州报告了至少91例诺如病毒疾病：CA、CO、FL、HI、IL、MA、MN、NJ、NV、NY、OR、TX和WA。这个数字是基于他们目前掌握的信息的估计。CDC正在与州和地方合作伙伴合作，以确定此次疫情中更准确的疾病数量。调查正在进行中。

来源：www.cdc.gov/norovirus/outbreaks/index.html

2022年4月4日

FDA与CDC、加拿大公共卫生署、CFIA以及州和地方合作伙伴正在调查与来自加拿大不列颠哥伦比亚省生牡蛎相关的多州诺如病毒疾病疫情。FDA已确认，在加拿大不列颠哥伦比亚省贝恩斯湾南部和中部地区采收的潜在污染生牡蛎已分发给CA、CO、FL、HI、IL、MA、MN、NJ、NV、NY、OR、TX和WA的餐厅和零售商。可能还有其他州通过在美国境内的进一步分销收到了这些牡蛎。

零售商不应供应从贝恩斯湾内以下采收地点（或土地档案）采收的生牡蛎：BC 14-8中的#1407063、#1411206、#278737和BC 14-15中的#1400036。"贝恩斯湾"在产品标签上显示为"14-8"和/或"DEEP BAY"，或"14-15"。

消费者不应食用上述地点的任何生牡蛎。如果他们有任何列出的产品，应将其扔进垃圾桶。餐厅和零售商不应销售潜在受影响的生牡蛎，应通过扔进垃圾桶或退还给分销商销毁来处置任何产品。

生食牡蛎可能导致疾病，特别是对免疫系统受损的人群。被诺如病毒污染的食物可能看起来、闻起来和尝起来都正常。重要的是要知道诺如病毒对热相对有抗性。它们可以在高达145°F的温度下存活。通常用于烹饪贝类的快速蒸煮过程可能无法将食物加热到足以杀死诺如病毒的程度。

如果您出现诺如病毒症状，报告是很重要的。这有助于早期发现和解决疫情，防止他人受害，并能够进行更好的监测。

来源：www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-potentially-contaminated-raw-oysters-canada

#raw #unitedstates #牡蛎

爆发 Raw oysters from British Columbia, Canada linked to multi-state Norovirus outbreak Update April 07,... 照片 #1
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