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麦当劳食物中毒

麦当劳食物中毒

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实时报告

截止日期:2023 年 7 月 5 日
关闭原因:
提供的热保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有,无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 保持在所需温度
机构食物和/或非食物区内与(FRSA)苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷的 TCS 食物保持在 41 华氏度以上;烟熏或加工过的鱼保持在 38 华氏度以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 华氏度以上;或者低氧包装 (ROP) TCS 食物保持在所需温度以上,除非在积极的必要准备期间。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修过程中或客户可再填充、可重复使用的容器中未受到潜在污染源的保护。调味品不装在单一服务容器中,也不是由供应商直接分配的。
必要时未提供防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构食物或非食物区有小鼠或活鼠的证据。
垃圾容器不防虫或防水,盖子紧密,除非在活跃使用时否则要盖上盖子。垃圾桶和盖子在清空后和重复使用之前未清洁。为防止滋扰,未收集、储存、清除和处置垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
设施并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的栖息地或条件。
资料来源:纽约市环境卫生局。

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报告日期:2023 年 7 月 5 日
16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:见违规行为 #59

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论:见违规行为 #59

40。个人清洁
-评论:所有留着长发的食物处理者都必须使用发网等发束装置。必须固定和/或限制所有松散的头发。更正并维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:见违规行为 #59

59。先前违反优先权基金会的行为得到纠正
-评论:自 2023 年 6 月 27 日以来,以下优先基金会违规行为尚未得到纠正,报告说 #2577894 #16 制冰机内部,机器内部含有大量黑色物质。冰槽和存放单元两侧的物质。指示清除所有冰块然后清洁和消毒机器。#38 观察到男士房间里有大约 10-12 只苍蝇,女士房里有 2 只苍蝇。沿着外面的垃圾栏的墙壁观察到大约 20-22 只老鼠的粪便。(杂草生长和碎片已被清除)#54 外面的垃圾容器必须紧密贴合且修复良好。观察到大型垃圾箱,所有盖子都冒泡了而且安装不紧。被指示更换和维护井然有序。#60 之前的核心违规行为没有得到纠正或维持,自 2023 年 2 月 27 日的上一份检查报告报告 #2571767 insp #229 #47… 更多

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我订购了 0.4L 可口可乐 Zero、Crispy chicken tortilla、大炸薯条和酸奶油酱。30 分钟后我感到恶心和不适,感觉自己要呕吐了。  | 症状: 恶心, 呕吐

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疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:Chicken Nuggets
发病时间:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
生病:我
附加信息:我是唯一一个拿到鸡肉产品的人  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛

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