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实时报告

B

Ji Bei Chuan 米粉拉面，美国 1，新泽西州爱迪生，美国

1 年前 •reported by user-bjyxg255 • 细节

10 月 19 日下午 3 点 30 分左右，我去这个地方订购了猪肉拉面。当我在晚上 7 点到 8 点左右回到家时，我开始出现腹泻、呕吐和胃痛。我今天要去急诊室 20 号医生说我有食物中毒。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#edison #newjersey #unitedstates #猪肉 #拉面

消费者评论 - 食品安全 Ji Bei Chuan Rice Noodle Ramen, U.S. 1, Edison, NJ, USA On October 19 around 3:30 pm I went to this... 照片 #1
11   评论 评论
B

Buc-ee's，创世纪路，田纳西州克罗斯维尔，美国

1 年前 •reported by user-bgvzw251 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛等：出汗
疑似来源：来自七叶树的胸肉
发作：12 到 24 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 出汗

#crossville #tennessee #unitedstates #胸肉

10   评论 评论
M

美国科罗拉多州科罗拉多斯普林斯北学院大道 Lazy Dog 餐厅和酒吧

1 年前 •reported by user-mmjmk445 • 细节

在吃了带肉汁的炸鸡、土豆泥和素食培根混合物后的几个小时内就开始感到不舒服。我怀疑是微温的肉汁，但可能错了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#lazydog #coloradosprings #colorado #unitedstates #培根 #鸡 #素食主义者 #土豆泥 #肉汁 #炸鸡

51   评论 评论

监管报告

美国纽约州纽约格兰德街 Ming Kee Kee Kee Ketchen

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 17 日
关闭原因：
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
安全时间/温度控制 (TCS) 未煮至所需的最低内部温度。• 家禽、家禽部件、碎家禽和粉碎的家禽，所有含有家禽、肉类、鱼类或鼠类的馅料，烹饪过程不中断 15 秒 • 碎肉和含有碎肉和粉碎肉的食物，烹饪过程不中断，烹饪过程不中断，不中断烹饪过程 • 猪肉，任何含有猪肉在 150 °F 或以上的食物，持续 15 秒… 更多

#newyork #newyork #unitedstates

215   评论 评论

监管报告

美国纽约州阿斯托里亚施坦威街 Noisette 11103

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 18 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
洗手槽附近或上方未张贴洗手标志。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
在两次使用之间，擦拭布不能干净存放，也不能存放在消毒液中。
食物过敏信息海报没有在食品工作者准备或加工食物的地方张贴。
当前信件成绩或成绩待定卡未发布
“窒息急救” 海报未发布。未张贴 “酒精和怀孕” 警告标志。复苏设备：呼气复苏口罩（成人和儿童）、乳胶手套、未张贴的标志。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

115   评论 评论

监管报告

美国纽约布鲁克林诺斯特兰德大道 1184 号 HasenStüble 11225

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 18 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
在储存、准备、运输、展示或服务过程中，食品、用品和设备不受潜在污染源的保护。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

178   评论 评论

监管报告

El Mariachi 墨西哥餐厅 WPB 1937 N Military Trl suite f，佛罗里达州西棕榈滩 33409，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 10 日

违规行为：
-高度优先级-煮熟的家禽的最低内部温度未达到 165 华氏度。在烹饪线；鸡肉（155F-烹饪）。操作员将鸡肉从 155 华氏度的烤架上取出，放在盘子里供顾客使用。已告知操作员适当的烹饪温度，将其放回烤架上至 170 华氏度。**现场更正****警告**

高优先级——安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。在步入式冷却器中；煮熟的豆子（55 华氏度-冷却）。操作员说，在带盖的深而装满容器中的一夜冷却没有在6小时内达到41华氏度。参见停止销售。**警告**

高优先级——员工从处理生食转向不洗手的即食食物。员工处理生鸡肉放在烤架上煮熟，然后在不洗手的情况下处理煮熟的猪肉进行重新加热。操作员与员工进行了讨论，然后员工洗了手。**现场更正****警告**

高优先级-员工不用肥皂洗手。员工从处理弄脏的盘子开始，在没有肥皂的情况下在三层水槽洗手，然后拿着干净的盘子来盛放食物。操作员与员工进行了讨论，然后员工洗了手。**现场更正****警告**

高优先级-与食物接触的表面在清洁后、使用前未经过消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。员工用肥皂清洗食物储存容器，用水冲洗，未经消毒即可重复用于储存食物。建议操作员设置三水槽并对餐具进行适当消毒。**警告**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在步入式冷却器中；将生壳鸡蛋放在液态黄油上。在翻盖冷却器中；生牛肉存放在即食的阿雷帕斯上。建议操作员将生吃的移到下方。**重复违规****管理员投诉**

高度优先级——即食、时间/温度控制，安全食品在 7 天内未食用/售出 开幕/准备。在步入式冷却器中；煮熟的猪肉，准备/日期标记为 9 月 13 日。参见停止销售。**警告**

高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。厨房里有 2 只活蟑螂在附着在准备桌后面墙上的电源插座上爬行。厨房里有 1 只活蟑螂在三个水槽上爬行。厨房里有 1 只活蟑螂在步入式冷却器/冰柜里面爬行，不使用/没有存放食物。建议操作员消灭蟑螂。**警告**

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。对未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41… 更多

#westpalmbeach #florida #unitedstates

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