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食品安全报告: Other

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 55 街 Carnitas Uruapan

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 7 月 16 日
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在三个隔间的水槽里观察到回来了。当水从排水管中释放出来时，水槽处会出现备用水。指示负责人进行维修和维护。优先基金会 #7 -38-025。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的所有地下排水管中都积聚了残留物。指示负责人进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南克拉克街 755 号 Half Sour

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 7 月 15 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：现场没有观察到持有有效芝加哥食品卫生证书的照片。已指示在现场始终有一张带有有效证书的证书。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：准备/供应 tcs 食物（即牛肉、鸡肉、乳制品等）时现场没有芝加哥 cfm。被指示在准备/供应 tcs 食物时随时在现场放一个。优先基金会 7-38-012 违规引文已发布

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时擦拭布存放不当。指示在不使用时存放在消毒溶液中（必须达到所需的 ppm）。保持不变。

43。在用器具：妥善存放
-评论：刀具存放在冷却器和备餐桌之间。已指示存放在刀架或干净的垃圾箱/容器上。保持不变。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：酒吧区的冰箱没有盖子。被指示提供掩护并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：酒吧区的洗手水槽上没有防溅罩。被指示提供隔板，将水槽与存放餐具的地方分开以备晾干。保持不变。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：第一层准备区域的 3 个隔间水槽的水龙头底部漏水。已指示修复漏水并保持良好的管道。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：准备区域的天花板瓷砖被水弄脏并损坏。已指示进行修复和维护。-中间隔间上方的墙上有洞 3-comp。下沉。已指示封住漏洞并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：角落里的地面、地下室的重型设备和水槽下方/周围、装有食物、泥土和碎片的准备区和酒吧区域。指示自始至终清洁和维护地板。-食物准备区的墙壁上有食物飞溅、污垢和灰尘。被指示清洁和维护准备区域的墙壁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：拖把存放在拖把桶里。已指示挂机存放以进行适当的空气干燥。保持不变。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：烹饪设备上方的通风需要清洁。已指示进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场的食物处理人员没有食物处理人员培训证书。被指示让食物处理人员获得并保留有效的证书。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2024 年 8 月 8… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密歇根大道 900 号四十根胡萝卜

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 7 月 16 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：照片没有显示出对食物操作的了解。必须提供。优先基金会-未发布引文。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查期间没有经过芝加哥市认证的食品经理，而安全食品（鸡肉、鸡蛋和牛奶）的温度控制已经准备好并送达。指示芝加哥市认证食品经理在准备和供应食物时必须随时待在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：经理没有在现场提供员工健康政策的证据。被指示提供一份员工健康政策，其中包括每位员工的签名确认书。优先基金会。7. 38. 010。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场观察了呕吐和腹泻套件和手术的清理情况，并指示他们准备了上述套件和程序以及清理所需的设备。违反优先基金会的行为。引文已发布。7-38-005

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：洗手槽里没有肥皂，指示提供和维护。优先基金会 #7 -38-030 (c)，引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：洗手槽里没有指示提供和维护纸巾。优先基金会 #7 -38-030 (c) 与上述引文合并

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内的面板触摸了装满黑色和粉色霉菌样物质的冰。指示经理清洗、清洁、消毒和维护。冰是供人类食用的。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到高温餐具清洗机 不符合最终冲洗温度至少为 180 华氏度的热水消毒剂要求。贴有 i ¿½ 标签的洗碗机待检查 ¿½。已指示在修复之前不要使用。违反优先权的 7-38-025 引文已发布

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查期间观察到没有可用的化学测试套件。指示经理提供测试套件，确保消毒溶液中的适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：根据指示在现场没有观察到不可逆的试纸/测试设备足以确保在高温洗碗机最后冲洗后的器具表面温度为160华氏度。违反基金会优先权的行为… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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Recall notice

Aga Holtex Bakalie Mak Niebieski 因鸦片生物碱含量升高被召回

1 年前 •source fsai.ie • 细节

由于鸦片生物碱含量升高，Aga Holtex Bakalie Mak Niebieski（蓝罂粟种子）被召回。召回的产品在全国范围内分发。

召回的商品是 Aga Holtex Bakalie Mak Niebieski（蓝罂粟种子）；包装尺寸：200 克，批次代码：1180/1/44；保质期：2024 年 12 月 31 日，原产国：捷克共和国。

消费者不应食用涉案批次。要求零售商停止销售相关批次，并在销售点显示召回通知。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fsai.ie/news-and-alerts/food-alerts/recall-of-a-batch-of-aga-holtex-bakalie-mak-niebie

#ireland

食品召回 Aga Holtex Bakalie Mak Niebieski recalled due to elevated levels of opium alkaloids Aga Holtex Bakal... 照片 #1
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Recall notice

伦德伯格家庭农场因异物召回 Wild Blend Gourmet Rice

1 年前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Wehah Farms自愿召回了伦德伯格家庭农场的可持续野生混合精米。召回的原因是可能存在一种看似来自啮齿动物的异物。该产品已在美国多个州分销，包括加利福尼亚州、俄勒冈州、威斯康星州、缅因州、佛罗里达州、亚利桑那州和新罕布什尔州。

召回的产品是伦德伯格家庭农场可持续野生混合美味大米，包装在 1 磅塑料袋中，召回编号为 F-1487-2024，被归类为二级召回。与召回商品相关的批号为 231004，最佳截止日期为 24 年 4 月 10 日。

如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#rats #mice #rodents #unitedstates #赖斯

食品召回 Lundberg Family Farms Wild Blend Gourmet Rice recalled due to foreign object Wehah Farms voluntarily... 照片 #1
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爆发

植物性冷藏饮料与李斯特菌疫情有关

1 年前 •source canada.ca • 细节

####2024年10月11日更新

疫情似乎已经结束，疫情调查已经关闭。

来源：www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2024/outbreak-listeria-infections-recalled-refrigerated-plant-based-beverages.html

更新：2024年8月13日

与此次疫情相关的实验室确诊单核细胞增生李斯特菌病例有20例，分布在：
阿尔伯塔省（1例）
安大略省（13例）
魁北克省（5例）
新斯科舍省（1例）
患者发病时间在2023年8月至2024年7月中旬之间。在向我们报告的病例中，15人已住院治疗，3人死亡。许多患病的人报告在发病前饮用了召回的植物性饮料。

来源：www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2024/outbreak-listeria-infections-recalled-refrigerated-plant-based-beverages.html

更新：2024年7月30日

与此次疫情相关的实验室确诊单核细胞增生李斯特菌病例有18例，分布在阿尔伯塔省（1例）、安大略省（12例）、魁北克省（4例）、新斯科舍省（1例）。患者发病时间在2023年8月至2024年7月初之间。在向我们报告的病例中，13人已住院治疗，2人死亡。许多患病的人报告在发病前饮用了召回的植物性饮料。

此次疫情可能不仅限于已知患病的省份或地区，因为召回的植物性饮料在全国范围内销售

来源：www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2024/outbreak-listeria-infections-recalled-refrigerated-plant-based-beverages.html

2024年7月17日

李斯特菌感染疫情与各种召回的植物性冷藏饮料有关。截至目前，安大略省、魁北克省和新斯科舍省共报告了12例疾病，其中9例住院治疗，2例死亡。大多数病例为女性和60岁或以上的个体。

李斯特菌病是一种食源性细菌疾病，可能致命，特别是对未出生的婴儿、新生儿、60岁以上的个体和免疫系统较弱的人群。在严重情况下，细菌可能扩散到神经系统，引起颈部僵硬、意识混乱、失去平衡和头痛等症状。

召回的饮料来自Silk和Great Value品牌。加拿大食品检验局（CFIA）已对这些产品发布食品召回警告。

建议消费者不要食用、提供、使用、销售或分发召回的产品。应将其退回购买地点。

来源：www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2024/outbreak-listeria-infections-recalled-refrigerated-plant-based-beverages.html

#canada

爆发 Plant-Based Refrigerated Beverages linked to listeria outbreak Update October 11, 2024 The outbreak... 照片 #1
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Recall notice

意粉肉酱和意粉和肉丸因异物被召回

1 年前 •source mpi.govt.nz • 细节

瓦纳卡新世界已宣布召回特定批次的店内制造的意大利肉酱和意大利面和肉丸。此次召回之所以启动，是因为产品中可能存在异物，特别是玻璃。这些产品在瓦纳卡新世界出售。

召回的产品是：
-瓦纳卡新世界商店自制肉酱意面，使用日期截止日期为 24 年 7 月 19 日。
-瓦纳卡新世界店内自制意大利面条和肉丸，使用日期截止日期为 24 年 7 月 19 日。
它们装在带塑料盖的纸板托盘中出售。此次召回不会影响任何其他 “新世界商店制造” 产品。

建议消费者不要食用受影响的产品。如果您已经食用过这些产品中的任何一种并且有任何健康问题，建议您寻求医疗建议。客户可以将产品退还给零售商以获得全额退款。

如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。

来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/new-world-wanaka-made-in-store-spaghetti-bolognese-and-spaghetti-and-meatballs/

#wanaka #otago #newzealand #意大利面

食品召回 Spaghetti Bolognese and Spaghetti and Meatballs recalled due to foreign matter New World Wanaka has... 照片 #1
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Recall notice

芝麻因沙门氏菌召回

1 年前 •source mpi.govt.nz • 细节

戴维斯贸易有限公司正在召回一批芝麻籽，因为可能存在沙门氏菌污染。该产品在奥克兰威灵顿山卡宾路91-93号的戴维斯食品配料公司销售。

召回的产品是装在1公斤塑料包装中销售的芝麻籽。批次标记为AAI/3890，订单号780004。该产品从印度进口。

要求客户检查产品标签上的批次号和订单号。受影响的产品不应食用。目前没有相关疾病报告，但是，如果您食用了此产品并对您的健康有任何担忧，请寻求医疗建议。客户应将产品退回零售商以获得全额退款。

来源：www.mpi.govt.nz/food-safety-home/food-recalls-and-complaints/recalled-food-products/sesame-seed/

#south #auckland #newzealand #芝麻

食品召回 Sesame Seed recalled due to salmonella Davis Trading Company Ltd is recalling a batch of Sesame Seed... 照片 #1
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