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报告人

食品安全报告: Other

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实时报告

H

Twin Pines Drive In，华盛顿 970，华盛顿州 Cle Elum，美国

1 年前 •reported by user-hrxwj772 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：带浇头的汉堡
发作：超过 2 天
时长：几天
病了：我
附加信息：我和我的狗在那里吃汉堡后都有胃部问题和发烧——无论如何最好猜一猜

#cleelum #washington #unitedstates #汉堡

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J

海湾——美国阿拉巴马州奥兰治海滩佩尔迪多海滩大道奥兰治海滩

1 年前 •reported by user-jzwh2238 • 细节

昨晚在海湾吃晚饭在海湾吃到下午 6 点，凌晨 1 点醒来时出现不间断的腹泻、呕吐、发烧、发冷、腹痛。糟糕的经历，这种情况持续了 8 个小时。  | 症状: 腹泻, 发烧, 呕吐, 寒战, 恶心, 胃痛

#orangebeach #alabama #unitedstates

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J

格拉斯哥 G2 2DH，英国

1 年前 •reported by user-jtmn3498 • 细节

上周日，我在这家餐厅吃了名为：苏格兰调情邮政编码是：G2 2DH 的火锅。当我回到家时，我立刻出现了呕吐和腹泻。星期一晚上，我发了高烧但没有消退。星期二，我继续发高烧、咳嗽、交替发冷和出汗，以及无法控制的颤抖。我没法说话。今天，星期三，我还发烧和咳嗽。我被诊断出患有食物中毒，而且我有呕吐的照片证据。装有呕吐物的垃圾袋仍然保存完好。我试图与餐厅沟通，让他们承担责任，但他们拒绝了。我希望你能妥善处理这个问题，因为我所有和我一起吃饭的朋友也经历过呕吐...G2 2DH

#scotland #unitedkingdom

消费者评论 - 食品安全 Glasgow G2 2DH, UK Last Sunday, I ate hotpot named：苏格兰调情 postcode is：G2 2DH at this restauran... 照片 #1
94   评论 评论
F

美国德克萨斯州爱丁堡东蒙特克里斯托路条纹鸡肉沙拉

1 年前 •reported by user-fxwvx488 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐
疑似来源：鸡肉沙拉（水牛风格为橙色）
发作：4 到 12 小时
时长：其他：今天早上
生病了：2 个人
附加信息：我和我丈夫都生病了同样的症状。我和我丈夫分享了布法罗鸡肉沙拉（橙色）和火腿和奶酪三明治。我们俩都有腹胀/过饱的感觉，早上有呕吐的感觉，现在是腹泻
我的冰箱里还有带鸡肉块的沙拉。

#edinburg #texas #unitedstates #水牛城 #鸡 #沙拉 #橙子

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿盖尔街 1127 号 Chiu Quon Bakery

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 17 日
22。适当的保冷温度
-评论：发现 tcs 煮熟的食物存放在两门冷却器内，温度不正确：装满猪肉、豆类、肉类和鸡蛋的糕点，温度为 58. 2f 到 59. 7f。冷食的温度必须保持在 40 华氏度及以下。食物被丢弃并变性。30 英镑，价值 400 美元。优先权违规行为：7-38-005，引文已发布。

24。时间作为公共卫生控制手段；程序和记录
-评论：使用时间作为控制手段，观察到陈列的装满肉类、鸡蛋、猪肉和豆类的 tcs 糕点的温度记录不准确。温度记录显示，上午10点热煮的炸芋头温度为170华氏度。Sanitrian 在上午 10 点 10 分测得的温度为 99。9f 指示在现场使用金属茎温度计来测量准确的食物温度，并将温度记录与实际的热食物温度保持一致。检查期间未保留或提供任何书面程序。食物被丢弃并变性。8 英镑，价值 35 美元。优先基金会引文已于 7-38-005 发布。

24。时间作为公共卫生控制手段；程序和记录

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：自助服务区的两门伸手可及冷却器未维护：气温为 60 华氏度。存放在里面 tcs 食物：猪肉、肉类、豆类等。单位的温度必须保持在 41f 及以下。标记为 “待检查” 的单位请勿使用。优先权违规行为：7-38-005，下午… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2536 号 Serena 餐厅

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 6 月 13 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：所有干粮都必须在存储区贴上通用名称的标签

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：外部开口未受到保护：我们观察到后纱门的门之间有 1/4 英尺的间隙。已指示修复问题以最大限度地减少害虫进入。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：每次使用之间必须将擦拭布存放在消毒桶的准备区域中，以防止交叉污染。已指示进行维护。

43。在用器具：妥善存放
-评论：两次使用之间必须将冰勺存放在干净的容器中。-

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：不得在低温洗碗机旁用胶带作为架子角落的衬垫。表面必须光滑且可清洁

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：步入式冷却器内、步入式冷却器内的架子生锈。必须修复并恢复到光滑、易于清洁的表面或更换

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油脂积聚在平坦的烤架下，油炸锅清洁和保养

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：垃圾箱外面的容器盖子没有保存。我们观察到盖子破裂、弯曲和缺失。垃圾箱没有遮盖物，单位仍处于半露状态。被指示提供盖子或更换容器，以最大限度地减少害虫和昆虫活动。基金会优先权违规行为：7-38-020 (b) 引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地下室有多余的未使用物品，被指示将需要的物品移出地板并将其抬出 6 英尺。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场提供的过敏原培训证书已过期。已指示续订所有认证餐饮服务经理的证书

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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