Chiu Quon Bakery, 1127 W Argyle St, Chicago, IL 60640, USA
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报告人
报告日期：2021 年 11 月 12 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在现场找到程序/计划。但是，试剂盒尚未完成，缺少控制诺如病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件，还缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的用品。优先违反基金会 7-38-005。没有发布引文
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：必须在厨房的面包店里安装一个裸露的洗手水槽。在上述地点准备生吃和即食的 tcs 食物。优先违反基金会：7-38-030 (c)，未发出引文。
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：准备区域的一个地方暴露了洗手水槽无法洗手。准备桌子覆盖了上述水槽的一半。员工无法轻松进入水槽进行洗手。根据我的要求，桌子被移走了，并且可以进入上述水槽。优先违反基金会：7-38-030 (c)，“与上述引文合并”
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：机械干手装置不在工作状态，也没有在唯一的员工洗手间的洗手水槽中提供纸巾。应我的要求，经理提供了纸巾。优先违反基金会：已发出 7-38-030 (c) 引文。
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：后部准备区域的洗手槽没有提供肥皂。根据我的要求提供。优先违反基金会：7-38-030 (c) “与上述引文合并”
15。分离和保护食物
-评论：观察到新鲜鸡蛋在打开的容器内，存放在步入式冷却器内的架子上，未清洁的架子下（多余的包裹食物，黑色粘液物质从鸡蛋上方的架子上悬挂）。此外，还发现了存放在两门进入式冷却器内的生虾下的煮熟的米饭。中号混合碗在地板上用来装食物 混合食物。周围有非食物物品。指示妥善存放所有受保护的食物。目前涵盖的食物。优先违规 7-38-005。引文已发布。
21。适当的保温温度
-评论：注意到柜台食品展示柜中以下 tcs 食品的内部温度不当：宽米粉 97. 7f 至 100. 7f。带有虾和面的砂锅的蔬菜 120f 至 120。5f。热食必须保持 135f 及以上的温度。经理丢弃和变性的食物。磅 10 磅，价值 50.
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在现场找到程序/计划。但是，试剂盒尚未完成，缺少控制诺如病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件，还缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的用品。优先违反基金会 7-38-005。没有发布引文
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：必须在厨房的面包店里安装一个裸露的洗手水槽。在上述地点准备生吃和即食的 tcs 食物。优先违反基金会：7-38-030 (c)，未发出引文。
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：准备区域的一个地方暴露了洗手水槽无法洗手。准备桌子覆盖了上述水槽的一半。员工无法轻松进入水槽进行洗手。根据我的要求，桌子被移走了，并且可以进入上述水槽。优先违反基金会：7-38-030 (c)，“与上述引文合并”
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：机械干手装置不在工作状态，也没有在唯一的员工洗手间的洗手水槽中提供纸巾。应我的要求，经理提供了纸巾。优先违反基金会：已发出 7-38-030 (c) 引文。
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：后部准备区域的洗手槽没有提供肥皂。根据我的要求提供。优先违反基金会：7-38-030 (c) “与上述引文合并”
15。分离和保护食物
-评论：观察到新鲜鸡蛋在打开的容器内，存放在步入式冷却器内的架子上，未清洁的架子下（多余的包裹食物，黑色粘液物质从鸡蛋上方的架子上悬挂）。此外，还发现了存放在两门进入式冷却器内的生虾下的煮熟的米饭。中号混合碗在地板上用来装食物 混合食物。周围有非食物物品。指示妥善存放所有受保护的食物。目前涵盖的食物。优先违规 7-38-005。引文已发布。
21。适当的保温温度
-评论：注意到柜台食品展示柜中以下 tcs 食品的内部温度不当：宽米粉 97. 7f 至 100. 7f。带有虾和面的砂锅的蔬菜 120f 至 120。5f。热食必须保持 135f 及以上的温度。经理丢弃和变性的食物。磅 10 磅，价值 50.
1.6K
报告日期：2020 年 12 月 16 日
22.适当的冷保温
-评论：注意到食物展示柜台下列 tcs 食品的内部温度不恰当：-糯米 79. 5f/84. 2f, 蔬菜虾和点头砂锅 113. 5, 洋葱面 112. 3f, 虾面 99. 3f, 牛肉面 100. 1f, 米饼 (由米饭和水制成 70. 3f.经理通过变性过程立即自愿处置了价值 40 美元的 80 磅产品。优先级违规 #7-38-005。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：在展示柜台和制冷机组内注意到各种食品，没有正确标有产品名称。指示使用包括散装食品容器在内的商品名称正确标记所有食品。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：展示的预先包装食品没有正确标签。必须使用过敏原清单为包裹贴标。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到在前厨房区域使用牛奶箱进行升降。指示不要使用牛奶箱进行升降，以防止隐藏害虫的地方。必须提供适当的货架进行存储。所有食品也必须存放在距离墙壁 6 英里的地方。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示用污垢和旧食物颗粒细节清洁和保养步行内的所有货架。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：注意到内部洗手间有垃圾贮器，没有盖子。被指示在所有女性洗手间和中性洗手间提供带盖的垃圾桶。
22.适当的冷保温
-评论：注意到食物展示柜台下列 tcs 食品的内部温度不恰当：-糯米 79. 5f/84. 2f, 蔬菜虾和点头砂锅 113. 5, 洋葱面 112. 3f, 虾面 99. 3f, 牛肉面 100. 1f, 米饼 (由米饭和水制成 70. 3f.经理通过变性过程立即自愿处置了价值 40 美元的 80 磅产品。优先级违规 #7-38-005。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：在展示柜台和制冷机组内注意到各种食品，没有正确标有产品名称。指示使用包括散装食品容器在内的商品名称正确标记所有食品。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：展示的预先包装食品没有正确标签。必须使用过敏原清单为包裹贴标。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到在前厨房区域使用牛奶箱进行升降。指示不要使用牛奶箱进行升降，以防止隐藏害虫的地方。必须提供适当的货架进行存储。所有食品也必须存放在距离墙壁 6 英里的地方。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示用污垢和旧食物颗粒细节清洁和保养步行内的所有货架。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：注意到内部洗手间有垃圾贮器，没有盖子。被指示在所有女性洗手间和中性洗手间提供带盖的垃圾桶。
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最近有趣的报告
由于单核细胞增生利斯特菌可能受到污染，荷美尔食品销售有限责任公司自愿召回了两种PLANTERS® 产品。此次召回影响了五个州的两家零售商。这些产品仅运往佛罗里达州、乔治亚州、阿拉巴马州和北卡罗来纳州的Publix配送仓库以及南卡罗来纳州和佐治亚州的Dollar Tree配送仓库。该问题是在例行测试中发现的。尚未报告与本次召回相关的疾病。
-产品详情：
产品 1：
-4 盎司包装 PLANTERS® 蜂蜜烤花生
-“最佳使用期限” 日期为 2025 年 4 月 11 日
-UPC 代码为 2900002097。
产品 2：
-8.75 盎司罐装 PLANTERS® 豪华淡盐混合坚果。
-混合坚果的 “最佳使用期限” 为 2026 年 4 月 5 日
-UPC 代码为 2900001621。
此次召回不涉及其他 PLANTERS® 产品。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：investor.hormelfoods.com
-产品详情：
产品 1：
-4 盎司包装 PLANTERS® 蜂蜜烤花生
-“最佳使用期限” 日期为 2025 年 4 月 11 日
-UPC 代码为 2900002097。
产品 2：
-8.75 盎司罐装 PLANTERS® 豪华淡盐混合坚果。
-混合坚果的 “最佳使用期限” 为 2026 年 4 月 5 日
-UPC 代码为 2900001621。
此次召回不涉及其他 PLANTERS® 产品。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：investor.hormelfoods.com
10
美国加利福尼亚州斯托克顿北潘兴大道 L&L 夏威夷烧烤
4周前 •reported by user-wfpd1749 •细节
我像往常一样猛冲进去，炸鸡，当我继续吃东西时，我的脑海开始抽搐，开始变成恶心。我现在很恶心，不能再像以前一样享受我的鸡肉卡斯图了。
| 症状: 恶心, 头痛
98
美国密苏里州罗拉市北毕晓普大道多米诺披萨
2周前 •reported by user-fyqz3585 •细节
今天下午有陪伴，所以我从这家商店订购了一些披萨。当我把食物带回家时，我注意到在中等大小的蘑菇和洋葱披萨里，里面有一大片纸板。在食用后的 2 小时内，我和妈妈都出现了胃痉挛，整天恶心，我妈妈确实想呕吐。我的孩子没有那么糟糕，但一整天偶尔也会抽筋。我将在早上给商店打电话报告这件事。
93
由于未申报存在小麦、亚硫酸盐和大豆，Le Cartet Inc.已宣布召回各种产品。此次召回是与MAPAQ和蒙特利尔市食品检验部合作宣布的。受此警告的产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔麦吉尔街106号的Le Cartet inc. 公司出售。截至目前，尚未向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。
受影响的产品包括 “鸡肉炒饭”（350g）、“金枪鱼塔塔基藜麦沙拉”（450g）、“塔塔酱蟹饼烤蔬菜”（400g）和 “照烧鸡肉沙拉”（325g）。所有这些产品都包含在召回中。这些产品以塑料容器出售并冷藏。包括标签在内的所有批次均未提及过敏原的存在。
建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
受影响的产品包括 “鸡肉炒饭”（350g）、“金枪鱼塔塔基藜麦沙拉”（450g）、“塔塔酱蟹饼烤蔬菜”（400g）和 “照烧鸡肉沙拉”（325g）。所有这些产品都包含在召回中。这些产品以塑料容器出售并冷藏。包括标签在内的所有批次均未提及过敏原的存在。
建议对本召回通知中提及的过敏原敏感的人不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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西班牙食品安全与营养局（AESAN）宣布，由于存在沙门氏菌，召回Tugas品牌的发芽紫花苜蓿芽。该产品在加泰罗尼亚和加利西亚分销，并有可能再分销到其他地区。该问题是通过快速信息交换协调系统 (SCIRI) 发现的。
召回的商品是
-产品名称：紫花苜蓿。发芽的枝条。
-品牌名称：Tugas
-产品外观：塑料袋
-批次号：5140012S106E
-到期日期：2024 年 3 月 5 日
-单位重量：50g
-温度：冷藏
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.aesan.gob.es
召回的商品是
-产品名称：紫花苜蓿。发芽的枝条。
-品牌名称：Tugas
-产品外观：塑料袋
-批次号：5140012S106E
-到期日期：2024 年 3 月 5 日
-单位重量：50g
-温度：冷藏
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.aesan.gob.es
美国北卡罗来纳州阿什维尔斯莫基公园高速公路 Applebee's Grill + 酒吧
1周前 •reported by user-nprhq112 •细节
4/26/24 Applebee 279 Smokey 公园高速公路阿什维尔。
| 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻
22
美国马里兰州盖瑟斯堡北弗雷德里克大道山姆俱乐部
2周前 •reported by user-ywhm7695 •细节
我在 2024 年 4 月 5 日通过山姆俱乐部在线购买了一箱 Waiakea 水。我在 2024 年 4 月 11 日通过运送到家里收到了水。我在 2024 年 4 月 12 日星期五喝了第一瓶。星期六早上 3 点左右，我醒来时出现寒战、发抖、胃痛和抽筋、头痛、头晕、剧烈的打碗运动。我患有2024年4月15日星期六至星期一的症状。同时，我仍在喝部分冷冻的瓶装水。从水里没意识到这个问题。我在 2024 年 4 月 16 日星期二给急诊室打电话。他们叫我去看看。我现在非常昏昏欲睡，头晕目眩了。我躺下后不久我请孙女从箱子里给我带一瓶水。她说水中有白色的东西漂浮在水中。我叫她把水带给我。我看到很多像粒子一样的白云漂浮在水中。我又从盒子里拿了几个未开封的瓶子，这些东西都漂浮在水里。我的碗和胃还没有恢复正常。今天是 4 月 19 日星期五，我仍然有轻微的抽筋、嘴顶肿胀、舌头肿胀和肿胀以及脱水。
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美国密歇根州爱奥尼亚市南州道 Meijer
1周前 •reported by user-wphzw783 •细节
这是我 7 岁的孙子第二次吃卡夫通心粉和奶酪（盒装炉灶，相隔几个月，批号不同），几个小时后他出现了爆炸性腹泻、过度呕吐、头痛、恶心。我注意到意大利面根本没有被消化... 尽管他在凌晨 3 点呕吐前好几个小时就吃了。
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熊猫快车，草谷高速公路，加利福尼亚州奥本，美国
4周前 •reported by user-ydxp4311 •细节
2024 年 4 月 4 日，我和我的男朋友去了熊猫快车。他订购了一盘装有橙色鸡肉和炒面的盘子。我们回家后他开始呕吐，在清理时我发现他的呕吐物里有生鸡肉。我非常生气。他整晚都睡不着觉，开车往里吐液体，我们差点就去医院了，因为他感到非常不安。我们有熊猫快车的剩菜，我发现还有更多的生鸡块。我不建议在加利福尼亚奥本的熊猫快车上吃饭。
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过去 30 天