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食品安全报告: Other

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实时报告

N

美国北卡罗来纳州夏洛特伊丽莎白大道 Rockin'Rolls 寿司

3个月前 •reported by user-nwypn267 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发冷
疑似来源：寿司不好
发病：1 到 2 天
时长：几天
附加信息：自从在这里吃饭以来，我和未婚夫一直在呕吐。我得去急诊室拿药。  | 症状: 恶心, 呕吐, 寒战

#charlotte #northcarolina #unitedstates #寿司

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监管报告

美国纽约州布鲁克林 P 大道弗洛伦西亚

3个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 20 日
关闭原因：
未提供污水处理系统、不当、不充分或未经批准。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州皇后区贝尔大道 Danny's Grill

3个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 20 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 6102 号 Taqueria Y Restaurant La Piri

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 21 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后方食物准备区的地板和墙壁上有死蟑螂。已指示移除和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在现场观察到了 3 只活蟑螂和大约 10 只老鼠粪便。在后部劳伦斯爵士预备冷却器的门把手缝里以及前面用餐区的窗台上观察到活蟑螂。在拖把水槽下方的后方食物准备/洗碗区的地板上、制冰机存放处附近和前台服务柜台下方的地板上发现了老鼠粪便。指示消除活蟑螂活动，清除老鼠粪便，清洁、消毒、受影响区域并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门底部和后出口门底部右上角有小开口。已指示进行密封和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：在食物准备区的制冰机上没有观察到预防回流装置。已指示安装和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

21   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 103 街 600 号 American Deli & Grocery Inc.

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 20 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理原始证书。已指示随时提供。优先基金会。7-38-012。根据违规行为发布的引文 #2.

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在准备、处理和向公众提供 tcs 食品（牛肉）期间，没有观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。指示芝加哥市餐饮服务卫生经理必须在设施开放、运营和向公众提供三氯乙烷食品时随时待在现场。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-601。观察到有11种预包装的待售甜点没有包含公司名称、营业地址和食材的标签。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有啮齿动物活动的证据。观察到客户服务区存放芯片的盒子里有大约 25 只啮齿动物粪便。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到食物准备区的洗手槽下有严重漏水。已指示维修。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15 人观察到外面的垃圾箱里满是垃圾，盖子不合身。指示永远不要让外面的垃圾溢出，并始终保持外面的垃圾箱盖紧密贴合。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (b)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到食物准备区的地板上积聚了泥土碎屑。已指示进行清洁和消毒。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到食物准备区域杂乱无章。已指示清除杂物，整理所有物品并将其抬高至离地面至少 6 英寸。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 没有观察到食物处理员接受过培训的证据。已指示随时提供。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：8-304。11… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #芯片

17   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南伍德劳恩大道 10355 号铂尔曼社区中心

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 20 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到没有张贴任何原始/有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示始终张贴芝加哥市餐饮服务卫生经理证书的原件/有效的证书。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

36。提供温度计且准确
-评论：4-302。12 在现场观察到没有金属茎温度计来正确测量冷热食物的温度。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥塞尔马克路 3219 号 Chile Restaurant & Grill

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 17 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 10 只活蟑螂在厨房 3 个补偿水槽下方的墙壁和地板上爬行。必须移除受影响区域并进行细节清洁。另请致电害虫防治部门寻求服务。优先基金会引文 #7 -38-020 (a)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：设备之间的地板需要清洁以清除溢出物、碎屑和/或油脂。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到值班的食物处理员（女服务员）没有食物处理员证书。已指示按要求遵守，否则随后将引用。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到这位城市认证经理没有按要求接受过敏原培训。必须随时在现场提供和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Archer Ave 6758 号 Triano's Pizza

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 17 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器存放在步入式冷却器和准备存储区旁边的地板上。指示经理在高架架单元上将食物从地板上抬高至少六英寸，妥善储存和保护食物免受污染。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理员的顶部有污渍。指示在处理食物时始终穿干净的衣服。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到披萨准备桌旁边的手槽排水缓慢。已指示进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #披萨

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