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食品安全报告: Other

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实时报告

P

Food To Go，霍姆伍德，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •reported by user-pqkm7599 • 细节

我点了外卖食物，我问工作人员他们用什么油，因为我儿子对坚果和贝类过敏，他们告诉我油的类型，我继续下单然后离开了。我儿子后来出现了过敏反应，最终住院了。我妻子打电话给餐厅告知此事，餐厅告诉她他们用同一种油炸虾和鸡肉

#shellfishallergy #homewood #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #虾

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C

原始佛菩提犹太素食餐厅 佛菩提, 莫特街, 纽约, 纽约州, 美国

2 个月前 •reported by user-cyhmd769 • 细节

我周六晚上去那里吃晚餐，点了点心小食、汤包和其他几道菜。我觉得我从点心或汤包那里得了食物中毒，因为它们内部没有完全加热透。有些在上菜时内部甚至还有点凉。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛

#newyork #newyork #unitedstates #dimsum #汤 #水饺

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监管报告

牙买加烧烤香料有限公司，美国伊利诺伊州芝加哥市南科蒂奇格罗夫大道6500号

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月5日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在前门入口左侧底部观察到1/4英寸的缝隙。必须在所有外部开口处提供紧密密封，以防止害虫进入。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

红鲷鱼，2804 W Marquette Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月5日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到洗手间内没有洗手标识。指示负责人在所有洗手池提供并维护洗手标识。

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到后备餐区散装配料装在非原始容器中且未标记。指示负责人用通用名称标记所有散装容器。

44. 器具、设备和亚麻制品：适当储存、干燥和处理
- 评论：观察到勺子和容器不当储存在散装容器中。指示负责人将勺子储存在产品外的卫生容器中。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到整个设施和步入式冷却器的桌子和架子上使用铝箔。指示负责人移除并保持表面光滑且易于清洁。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到三格水槽未标记指定洗涤-冲洗-消毒格。指示标记并维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到前备餐区冷藏单元内部有食物残渣。指示负责人清洁并维护。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到马桶底部周围有残留物。指示负责人清洁并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到洗手间内洗手池从墙上松动造成缝隙。指示负责人密封并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

弗兰克比萨店，美国伊利诺伊州芝加哥市西贝尔蒙特大道6506号

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月5日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在整个场所观察到超过100个老鼠粪便。在大型披萨烤箱旁、准备区域的2个烤箱和油炸锅内部、干储藏室和地下室后架上发现了老鼠粪便。必须消除场所内所有害虫活动的证据。必须清洁和消毒所有受影响的区域。优先基础违规。7-38-020(a)。已开具传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #披萨

17   评论 评论

监管报告

Las Tablas, 4920 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月5日
48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：发现酒吧的三格水槽未维护；水槽排水时漏水，废水用簸箕收集。指示管理层维修排水系统。优先基础7-38-025。已开具传票。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个地下室地板上有几只死蟑螂。必须详细清洁和维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到储存区有未使用的设备和不必要的物品。指示经理移除所有未使用、不必要的设备和物品以防止害虫藏匿。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到公用事业和储存区域沿墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国熟食杂货有限公司，美国伊利诺伊州芝加哥市东103街600号

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月5日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：负责人没有芝加哥市食品服务卫生经理的原始证书。指示随时提供。优先基础。7-38-012。在违规2下发出传票。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在准备、处理TCS食品（牛肉）并向公众提供服务时，现场没有芝加哥市食品服务卫生经理。指示芝加哥市食品服务卫生经理必须在设施开放、运营并向公众提供TCS食品的所有时间内在现场。优先基础。发出传票7-38-012。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：油炸锅内部有油脂、食物和污垢。指示清洁和维护油炸锅。

53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：厕所门不能自动关闭。指示使门自动关闭并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：拖把存放在拖把桶中。指示悬挂存放以便适当风干并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：角落和重型设备下方/周围的地板有污垢和碎屑。指示清洁和维护地板。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：后储存区域杂乱。指示整理区域并维护。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：烹饪设备上方通风罩的过滤器有油脂和污垢堆积。指示清洁和维护过滤器。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉

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