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食品安全报告: Other

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实时报告

R

美国密歇根州卡拉马祖沃尔布里奇街 Louie's Trophy House

2 年前 •reported by user-rfgt2791 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：海鲜
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：4 个人
附加信息：这是一次大型海鲜浓汤慈善活动。许多不同的当地餐馆供应浓汤，人们喜欢选择赢家。在场的人很多。我们当中有四个人参加了2024年2月25日星期日举行的路易海鲜浓缩慈善活动。7 小时后我们所有人都生病了，出现了同样的腹泻、一些呕吐、可怕的胃痉挛、出汗和发冷的症状。

#kalamazoo #michigan #unitedstates #海鲜

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监管报告

美国佛罗里达州奥卡拉西南学院路 5400 号 Golden Spoon Diner 34474

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 13 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。地板上有两只活蟑螂，在烹饪线下方的水槽和装有华夫饼铁的准备桌上。烹饪线上的水槽底部有一只活蟑螂。拖把水槽附近的准备桌和洗碗机排水板之间的隔墙上有两只活蟑螂。**警告**——摘自 2024-02-13 年的后续检查：烹饪线上的冰箱里有两只装在垫圈里的活蟑螂。在烹饪线上的制作桌子里，有两只活蟑螂在触手可及的地方。两只活蟑螂在烤箱下方的轮子上。准备区的墙上有一只活蟑螂。经理开始杀蟑螂。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-02-13 年的后续检查：一只活蟑螂在烹饪设备下方的轮子上。在洗涤区的墙壁和干净的碗架之间有一只活蟑螂。在装有华夫饼铁的准备桌上架子后面的墙上有一只活蟑螂。所有人都被杀死并丢弃。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。在装有华夫饼铁的烹饪线上准备桌下方的墙上有黑胡椒般的痕迹。**警告**-来自 2024-02-13 的后续检查：没有变化。**管理员投诉**-来自 2024-02-13 的后续检查：没有变化。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#ocala #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州北迈阿密西迪克西公路 14530 号 Nick 加勒比餐厅

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 16 日

违规行为：
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。自 2023 年 10 月 1 日起过期 **管理员投诉**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到干燥储藏室的架子上有4只活蟑螂，在厨房区域的准备桌下观察到5只活蟑螂。**警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到厨房旁边干燥储藏室的架子顶部有大约 70 只啮齿动物粪便。**警告**

-高优先级-污水/废水通过地漏回流。观察到来自三个水槽的废水通过厨房区域的地漏回流。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #northmiami #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州维罗海滩第 14 大道 2227 号瀑布 32960

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 23 日

违规行为：
-高优先级-用于储存食物的非食品级容器-直接接触食物。用来存放玉米饼片的购物袋

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。洗碗机顶部 30 多个粪便 **管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #verobeach #florida #unitedstates

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监管报告

Artisan's Table，55 W Church St Ste 128，佛罗里达州奥兰多 32801，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 13 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。通过地漏和洗碗机区域下方的管道观察到 4 只飞虫观察到酒吧有 1 只飞虫观察到 1 只飞虫在拖把水槽旁观测到 1 只飞虫总计 6 只活的飞虫 **警告**

-高优先级-根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。主准备阶段培根上的生壳鸡蛋放在冷却器中 **现场更正** **警告**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。用微波炉将消毒剂喷洒在桌子上 **现场更正**警告**

-高优先级-拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。在所有 3 个分离器末端 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

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监管报告

Mama's Cheesesteak，北威斯特摩兰大道 629 号，佛罗里达州奥兰多 32805，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 15 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。炸锅上方 3 只飞虫 3 只飞虫在烹饪线洗手槽下方的柜子下方 3 只飞虫 10 只飞虫在窗户旁的储藏区 1 只飞虫共计 17 只飞虫 **管理员投诉**——来自后续检查 2024-02-15：在厨房观察到 2 只飞虫 1 只在餐厅里有飞虫房间共有 3 只会飞的昆虫 **时间延长**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的啮齿类动物粪便即为证据。5 只啮齿动物掉到准备区域冷却器触手可及的地方 2 只啮齿动物掉到前柜台登记处 3 只啮齿动物粪便在前柜台下方共有 10 个啮齿动物粪便 **重复违规** **管理员投诉**——来自后续检查 2024-02-15：24 年 2 月 15 日观察到煎锅下有 8 个粪便… 更多

#rodents #mice #rats #orlando #florida #unitedstates

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监管报告

iCafe de Paris，国际大道 8465 号，佛罗里达州奥兰多 32819，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 16 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。前线、咖啡站、可丽饼站和洗手槽区域有 30 只飞虫。3 只飞虫降落在水罐边缘。厨房 3 个隔间水槽和拖把水槽附近有 10 只飞虫。**重复违规****管理员投诉**

-高优先级-正在使用或储存的带壳鸡蛋有裂缝或破损的贝壳。参见停止销售。/一壳鸡蛋，厨房伸手去冷却器。**警告**

-高优先级-一次性手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。戴着手套的员工去了外面的用餐区摸了香蕉，但没有更换/建议更换手套/ **现场更正** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州基西米辛普森路 2605 号 Great Wok 34744

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 13 日

违规行为：
-高优先级-未加工的动物性食物存放在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。生鸡肉存放在冰箱里的即食蔬菜上。生鸡肉存放在仰光螃蟹上方，放在冰箱里触手可及。**重复违规**

-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。速度架上有 1 只活蟑螂在三个隔间水槽旁边爬行 1 只活蟑螂在墙上爬行，这是旧的步入式冰箱的一部分，位于三个隔间水槽旁边 3 只活蟑螂爬进烹饪线中蒸汽井中的容器和盖子。2 只活蟑螂位于烹饪线 1 冷却器后面的电线上的活蟑螂干燥储物架下的地板总计：8 只活蟑螂 **管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#kissimmee #florida #unitedstates

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V

美国南卡罗来纳州沸泉市沸腾斯普林斯路 Bruster's Real Ice Cream

2 年前 •reported by user-vrqwt216 • 细节

薄荷巧克力片奶昔。昨晚 9 点喝了酒，到了凌晨 5 点我就出现了腹泻、胃痉挛、肠绞痛、呕吐、头痛、发冷和头晕。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 头痛, 寒战

#boilingsprings #southcarolina #unitedstates #巧克力 #奶昔

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