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食品安全报告: Other

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M

Sola拉面寿司店，地球路，埃尔金，南卡罗来纳州，美国

4 个月前 •reported by user-mzqq8879 • 细节

12月12日晚上我在Sola用餐，睡前开始感到恶心，第二天发展成全面的疾病，伴有腹泻、胃痛、恶心、寒战、头痛和痉挛。现在是12月18日，我仍然有症状。12月17日去急诊科后，他们怀疑是沙门氏菌中毒。

#elgin #southcarolina #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 51 街 308 号 Iyanze Bronze

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 17 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：场所内没有人持有所需的食品经理证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在 tcs 食物按要求准备和供应期间，没有芝加哥市餐饮服务经理值班。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到两门冷却器对面的储物容器没有标签；指示在容器上贴上容器中物品名称的标签并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门有一个 1/4 到 1/2 英寸的间隙；指示将扫门调整到完全防啮齿动物的门并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示在需要时清洁烹饪设备、准备桌、制冷装置的外表面并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪区有水渍且缺少天花板瓷砖；指示在需要时更换天花板瓷砖。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现步入式冰箱内没有灯光；指示按要求提供照明并进行维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有出示食物过敏原培训证书，因为检查时没有芝加哥市餐饮服务经理在现场。指示芝加哥市的所有餐饮服务经理都必须接受所需的食物过敏原培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

28   评论 评论

监管报告

Plenty Goods, 1000 N Damen Ave, Chicago, Il, USA

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月16日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：：5-204. 11 检查员评论：观察到位于用餐区的新建咖啡准备区没有洗手池，必须安装带有热水和冷水、肥皂和毛巾的洗手池。（优先基础 7-38-030(c)（已发出传票）

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：3-305. 11 观察到后方准备区没有屏障通向顾客厕所以防止进入准备区，必须提供和维护或张贴声明无公共厕所的通知。在柜台周围的咖啡机和杯子设置屏障。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：违规代码：6-501. 13 必须清理后方洗碗区沿墙基的地面碎屑堆积和积水，3隔间水槽地漏中的碎屑堆积。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：违规代码：6-501. 114 必须将拖把池壁橱中的物品从地面抬起并远离墙壁，后方储存区储存架下方。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：违规代码：6-201. 11 必须清除3隔间水槽上方墙壁的霉菌堆积。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：违规代码：6-201. 17 必须清理两个厕所通风口的灰尘堆积和后方洗碗区灯罩中的碎屑堆积。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：违规代码：6-501. 16 必须提供挂钩系统来悬挂拖把桶中的湿拖把。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道南6940号中国城

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 16 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到食物储存容器外面没有适当的标签；被指示在容器上给散装食品储存容器贴上产品名称的标签。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到在准备桌上擦拭布，而不是按要求存放在消毒液中；不在砧板和准备桌上使用时，必须将弄脏的擦拭布存放在消毒液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到的用于在步入式冰箱中储存食物的塑料杂货袋必须提供用于储存食物的食品级袋子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到炒锅周围需要清洁的区域；被指示清洁。被指示清理步入式冷却器内的架子并清理准备桌。已指示清理后置储物架上散装储物容器的外部并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清理厨房设备下方和后面的地板以清除污垢和其他物质：炒锅台、预制冷却器下方、架子下方和水槽。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在准备区域观察到一些烧坏的灯泡；指示在需要时更换灯泡。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

迪士尼磁铁，美国伊利诺伊州芝加哥市北海洋大道4140号

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月16日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：外部开口未受保护。观察到双门入口门、6号门和学前班双侧门不防鼠，门底部有大约1/2英寸的开口。必须使门紧密贴合以防止害虫进入。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到男员工洗手间洗手盆的水龙头底座漏水。必须修理和维护。

56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：观察到位于地下室的男员工洗手间机械通风设备无法运行。必须修理通风设备并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Eris啤酒厂和苹果酒屋，美国伊利诺伊州芝加哥市欧文公园路西4240号

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月16日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到女性顾客洗手间内的定时洗手池运行时间少于15秒。指示管理层修理定时洗手池，提供超过15秒的流水以便进行适当的洗手。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 2640 号 Taco Firme

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 16 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：2-301。14 人观察到食物处理员的卫生习惯不佳，他们观察到男性员工戴着同样的塑料手套从后方准备区域回来，没有换手套和洗手就把玉米饼从烤架上拿出来。每次可能的污染后都必须洗手。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。11 观察到主准备时手中的水槽里没有肥皂。检查期间提供了区域肥皂。必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。12 观察到主准备阶段的洗手槽上没有干手设备。检查期间提供了区域纸巾。必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）（合并违规行为）

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：8-304。11 (a) 观察到之前没有发布任何摘要报告。查看此处发布的新摘要报告。必须始终进行维护。（优先基金会 7-42-090 (b)（引文已发布）

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

查理汉堡店，美国伊利诺伊州芝加哥市北西塞罗大道2320号

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月16日
40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理人员在前方食品准备区域未佩戴头发约束装置。指示所有食品处理人员在食品准备区域必须佩戴头发约束装置。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到三格水槽的机械塞子状况不佳。指示进行修理和维护。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护良好
- 评论：观察到室外垃圾容器装满垃圾袋至边缘，阻止盖子正常关闭。指示始终保持垃圾箱盖子关闭以防止为害虫提供食物来源。优先基础7-38-020(b)，已开具传票

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到烹饪设备上方的通风罩缺少过滤器。指示提供和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Jj Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年12月16日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：4-501. 13 观察到微波炉内部食物残渣过度堆积。指示负责人详细清洁和维护。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：6-303. 11 观察到抽油烟机系统中灯泡烧坏。指示人员更换和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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