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实时报告

Y

美国南卡罗来纳州罗克希尔芒特加兰特路 Helen's Hot Chicken & Seafood Rock Hill

5个月前 •reported by user-yygc1968 • 细节

10 分钟后我回家时订购了鸡胸肉去吃掉它们。进食后不到一小时我的内心就开始发冷了。它迫使我上床睡觉然后我醒来时出现严重的胃痛、恶心、腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 寒战, 胃痛

#rockhill #southcarolina #unitedstates #鸡 #鸡肉招标

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南圣路易斯街 2128 号 Sol Crown 社区学院

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在 1-3 层学生洗手间的洗手槽上没有观察到洗手标牌。指示负责人提供和维护。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到厨房区域的洗手槽压力极低。热水压力低，导致水槽无法使用。指示负责人进行维修和维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

30   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北奥尔良街 660 号 Sifr

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 9 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。指示管理层为每位员工提供一份已签署的员工健康政策，并按要求进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-010，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在以下区域提供足够的指定洗手水槽，并配有肥皂、干手液和所需的标牌：一楼的酒吧和屋顶酒吧此外，屋顶酒吧需要一个单独的垃圾槽。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，未发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到通往小巷的后方出口门，左下角的间隙开口约为 1/4 英寸。指示将门的底部全部紧密贴合，以防止害虫进入和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所有害生物活动的证据。在后方糕点准备/洗碗区的墙壁、天花板和设备上观察到大约 40 只活的小飞虫，在后地下室干燥储藏区的储物架下方的地板上观察到大约 30 只老鼠粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到位于后方糕点准备区的两门冰柜内的门垫圈被撕裂。已指示更换破损的门垫圈并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理地下室后方的干燥存储区域，移除因潜在害虫藏身而导致的不必要的物品，并将拖把、扫帚清洁设备抬离地板至少 6 英寸，以便于清洁和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到认证食品经理没有过敏原培训证书。所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。被指示完成培训并在现场保留证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #糕点

194   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 3145 号 Two Brothers Pizza Inc./Domino's

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 9 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：前门支撑在没有纱门的情况下打开，以防止啮齿动物/昆虫进入该设施。被指示关上门或提供纱门。保持不变。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3 个隔间水槽上的肥皂/消毒剂分配软管太长，穿过了水槽的填充线。已指示缩短软管以防止任何污染或反向虹吸。保持不变。

40。个人清洁
-评论：食物处理员/员工在食物准备区，没有戴头发束带。被指示在食物准备区领取并保持头发束带。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

131   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 3040 号 Clark Street Dog

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 9 日
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到正在擦拭存放在准备桌顶部的抹布。不使用时，必须将擦拭布正确存放在消毒液中。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到冰勺存放在前酒吧区域的冰箱里。必须将冰勺正确存放在干净的容器中以防止污染。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：后方食物储存区内所有存放的物品都必须从地板上抬起。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头底座漏水。必须维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到防光罩内有灰尘积聚在准备区域和前方休息区上方。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗区上方有通往天花板的开口。还观察到后方准备区/洗碗区的地砖受损和缺失。必须密封所有开口并保持设施的良好维修。必须将字体从洗碗区上方的天花板上移开。表面必须光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 103 街 351 号杂货篮

5个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。肉类和蔬菜准备食物准备区域和洗手间的洗手槽需要观察到 14 个洗手标志。已指示提供。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11 人观察到肉类屠夫准备区域的砧板上有深色凹槽。已指示去除污渍和深色凹槽或更换砧板。

36。提供温度计且准确
-评论：4-302。12 在现场观察到没有金属茎温度计来正确测量 tcs 食物的温度。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到切肉机上积聚了肉屑。已指示进行清洁和消毒。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到蔬菜准备洗手槽的水旋钮修复不佳。已指示维修。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15 人观察到外面的垃圾箱缺少垃圾箱盖。已指示更换。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (b)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13 人观察到肉类屠夫准备区的墙壁没有掩体。指示提供凹槽和密封墙，紧密贴合且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。在肉类屠夫准备区域观察到墙壁和地板上积聚了食物和污垢碎屑。已指示对所有人进行清洁和消毒。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蔬菜 #肉

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