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食品安全报告: Other

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监管报告

Bistro Creole，奥克兰公园大道 W 6130 号，佛罗里达州日出 33313，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 23 日

违规行为：
-高优先级-员工在不洗手的情况下使用烟草、吃过或喝烟然后从事食物准备、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单项服务物品。观察到员工用水瓶喝水，然后在不洗手的情况下剥大蕉。

-高优先级-机构在没有饮用自来水的情况下运营。观察到厨房的洗手槽里没有饮用自来水。观察到三个隔间的水槽里没有饮用自来水。观察到员工洗手间里没有饮用自来水。

-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。在冰箱里观察到触手可及的黑色袋子里生山羊与黑色袋子接触。

来源：佛罗里达州卫生部

#sunrise #florida #unitedstates

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监管报告

El Coyote 墨西哥餐厅，东达尼亚海滩大道 328 号，佛罗里达州达尼亚海滩 33004，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 26 日

违规行为：
-高优先级-生动物食物与即食食物存放在装有胡椒和胡萝卜的容器上方。1) 生鸡蛋的容器存放在厨房冷藏柜旁边的 True Reach-in 冷却器中。2) 存放在厨房冷藏柜旁边的真伸式冷却器中装有生鸡肉的容器上方。经理倒置了。**现场更正**警告**

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。1) 厨房烤箱里有 1 只活蟑螂。2) 厨房地板上有 2 只活蟑螂。3) 用餐区长凳靠垫下有 1 只活蟑螂。在检查期间，经理被免职。**警告**

-高优先级-软管围嘴或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。厨房洗手水槽旁边的水龙头。**重复违规行为** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#daniabeach #florida #unitedstates

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监管报告

El Rincon Colombiano Pembroke Pines，12594 Pines Blvd STE 105，彭布罗克派恩斯，佛罗里达州 33027，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 27 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小型飞行昆虫。-2 只飞虫在拖把水槽周围，在干货储藏区前。-4 只飞虫在厨房区域的三重水槽下方，没有降落在食物上。-2 只飞虫在厨房外面的长柜冰箱周围-**重复违规行为**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#pembrokepines #florida #unitedstates

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M

澳大利亚新南威尔士州卧龙岗市科里马尔街 Broaster Chicken

2 年前 •reported by user-mcxxf662 • 细节

现在，当我收到食物时，我吃了汉堡里有点湿鸡肉的味道 2 吃了一个，其余的都说明了没错而且它使旧的胃溃疡不舒服，我现在正在从旧溃疡中喷出血液太糟糕了。  | 症状: 恶心, 呕吐

#blood #wollongong #newsouthwales #australia

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监管报告

Chop Suey Huang，美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北 5202 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 31 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有运营时间内指定负责人。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食品时，现场没有观察到芝加哥市认证食品经理证书。指示经理确保现场始终有经过认证的食品经理和证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到冷却器里面的风扇上积聚了大量碎片。已指示经理进行清理。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到现场没有经过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守要求

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以前的核心违规行为未得到纠正。2022 年 7 月 28 日的报告 #2561425 指示该设施：#47 清洁、重新粉刷或更换步入式冷却器内的架子。观察到步入式冷却器里有生锈的架子，里面有大量的食物残渣。指示经理解决之前的所有核心违规行为。基金会优先违规行为 7-42-090 已发布引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Aloha Grill 夏威夷烧烤公司，美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 2534 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 31 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。17 — 注意到食物准备区的天花板通风口上有过多的油脂，洗手间的天花板通风口上有过多的灰尘。必须全部清洁和维护。6-201。11----洗手间里的地砖损坏。必须全部更换才能保持光滑和可清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。某些区域新清洁的11层地板显示，三隔间水槽下方的隔油池周围的地砖损坏/损坏，后部高大的伸手式冷却器和散装容器下方。必须全部更换/修复。

59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 4) 之前的基金会优先违规行为 #60 未得到纠正。之前在 4-8-22 号报告 #2554116 中出现的核心违规行为未得到纠正。#47-伸入式冷却器两扇门内的橡胶垫圈损坏。维修问题。#55-三隔间水槽下和设备后面多余的食物残渣、污垢和水。清洁和维护。已发布违反优先权的 7-42-090 引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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