Other 食物中毒-立即举报！

监管报告

罗宾逊家庭餐厅，西美因街 301 号，佛罗里达州阿波普卡 32712，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 20 日

违规行为：
高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。厨房入口处的冰箱顶部有 4 个粪便 3 个粪便装在干货箱里 10 个粪便在厨房的热井下面 10 个粪便**管理员投诉**管理员投诉**-来自 2023-10-20 年的后续检查：操作员清理并丢弃了**管理员投诉** 管理员投诉 t**

来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #apopka #florida #unitedstates

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监管报告

Julita's Tacos，北伍德兰大道 1335 号，佛罗里达州 32720

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 18 日

违规行为：

-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下就开始处理食物、处理干净的设备或餐具，或触摸未包装的单项服务物品。切成丁的番茄不洗手，操作员受过教育。操作员被丢弃了。**已采取的纠正措施****警告**

-高优先级-机构在没有饮用自来水的情况下运营。**管理员投诉**

-高优先级-使用不符合 40 CFR 180 中规定要求的消毒剂溶液进行建立。在经批准的消毒剂可用于洗涤餐具之前，只能使用单项服务物品向顾客提供食物。氯林。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。去冷藏牛肉（52 华氏度-冷藏）；酸奶油（52 华氏度-冷藏）；红莎莎（52 华氏度-冷藏）；豆泥（52 华氏度-冷藏）；大米（53 华氏度-冷藏）。放置一整夜。操作员已丢弃。**已采取的纠正措施****警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#deland #florida #unitedstates

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监管报告

Saigon Flavors，阿洛玛大道 3573 号，佛罗里达州奥维耶多 32765，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 17 日

违规行为：
高度优先级——活蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。-5 只在烹饪线的地板上-10 只在单炉炉的底部-5 只在炊具冷却器的脚轮上-3 只在冷却器的脚轮上-1 只在食物准备区的天花板上-1 只在滤水器头内 **管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#oviedo #florida #unitedstates

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监管报告

Tako Tiki，菠萝大道东北 3340 号，佛罗里达州詹森海滩 34957，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 19 日

违规行为：
-高优先级-员工赤手触摸即食食物-食物没有作为唯一食材加热到 145 华氏度，也没有立即添加到其他食材中进行烹饪/加热至允许赤手接触所需的最低温度。机构没有批准的替代操作程序。服务器赤手空拳为篮子里拿玉米片**警告**

-高度优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。餐具清洗区的水槽下有 6 个啮齿动物粪便 3 个盘子下的地板上有 4 个啮齿动物粪便 3 个隔间水槽下的地板上 12 个啮齿动物粪便只能进入博览会/服务器区的集装箱干仓/办公楼里有 60 个啮齿动物粪便共有 125 个啮齿动物粪便**管理员投诉**

-高优先级-擦拭布消毒液超过允许的最大浓度。Quat 消毒剂超过 400 ppm，最大值为 400 ppmg **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #jensenbeach #florida #unitedstates

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