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截止日期:2023 年 8 月 14 日
关闭原因:
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
在机构的食物和/或非食物区域,与(FRSA)苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
垃圾容器不防虫或防水,盖子紧密贴合,除非在积极使用时有盖子。清空后和重复使用之前,垃圾容器和盖子没有清洗干净。为了防止滋扰,没有收集、储存、清除和处置垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
资料来源:纽约市环境卫生局。

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

截止日期:2023 年 8 月 14 日
关闭原因:
在两次使用之间,擦拭布未存放在清洁干燥处,也未存放在消毒液中。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或者除积极必要的准备外,还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
在机构的食物和/或非食物区域,与(FRSA)苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中,也不能由供应商直接分发。
根据HACCP计划,生的、煮过的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
解冻程序不正确。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
个人清洁度不足。外衣可能被污染物弄脏。没有在需要的地方佩戴有效的头发束带。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
食品保护证书(FPC)不是由食品运营经理或主管持有的。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
资料来源:纽约市环境卫生局。

#rodents #newyork #unitedstates

我和我的朋友在护卫舰吃饭后可能得了食物中毒。在餐厅吃饭大约28小时后,我们俩都因严重的胃肠道不适而住进了不同的急诊室,然后在那里分享了开胃菜。我们的症状也差不多。发冷、发烧、腹泻、呕吐。我相信我们生病的是那道生牛肉片。其他开胃菜是番茄马苏里拉沙拉和鳄梨调味酱。

#northpalmbeach #florida #unitedstates #牛肉 #鳄梨酱 #沙拉 #番茄

疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源:路边摊上的黄油馅饼。当天早些时候我还在 Swiss Chalet 吃了鸡肉但是我和我的朋友吃的订单完全一样而且没有症状。
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我
附加信息:昨晚我给年迈的母亲带了一个黄油馅饼(6 包)。我会跟进她看看有没有症状。她本来打算今天,也就是 2023 年 8 月 16 日把它吃掉

#peterborough #ontario #canada #鸡 #黄油

本周我收到了第一箱送货今天中午我把它们放在冰箱里我吃了其中一个盒子 —— bulgogi japchae 在小心加热 3 分钟后到期日是 8/20。午饭后,吃完之后我在 30 分钟内就感到胃痛而且腹泻非常严重。  | 症状: 腹泻, 胃痛

#cookunity #newyork #unitedstates

我和朋友星期天分享了 kingsleys 的鸡肉,几个小时之内我们俩都出现了胃痛、疼痛、发冷、呕吐和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战, 胃痛, 身体疼痛

#holt #australiancapitalterritory #australia #鸡

英国健康安全局(UKHSA)报告称,从墨西哥返回的个人中环孢子虫寄生虫病例有所增加。迄今为止,英格兰、威尔士和苏格兰已有74人报告因感染而患病。在2023年5月12日至8月14日期间,男性和女性都受到影响,女性占病例的52%。受影响者的中位年龄为44岁。在提供旅行详情的个人中,大多数透露他们住在里维埃拉玛雅和坎昆地区的众多酒店,并作为全包假期套餐的一部分消费了各种食物和饮料。

值得注意的是,自2015年以来,从墨西哥返回的英国旅行者中的环孢子虫病爆发一直是一个反复出现的问题,除了2020年和2021年COVID-19大流行期间。然而,感染的年度发病率有所不同,2015年79例,2016年359例,2017年82例,2018年61例,2019年67例,2022年36例。

环孢子虫是一种原生动物寄生虫,通过食用受污染的食物或饮料传播。症状可表现为频繁的水样腹泻、腹部痉挛、腹胀、恶心、胀气、低烧、食欲不振和体重下降。虽然感染通常是轻微的和自限性的,但免疫功能低下的个人可能出现并发症,严重或持续感染的情况可能需要抗生素治疗。

作为预防措施,建议前往墨西哥的游客无论住宿质量如何都要保持良好的食物和水卫生。理想情况下,他们应该只食用新鲜制作、彻底烹饪并热腾腾上桌的食物。一些物品,如新鲜未煮熟的浆果和香草、未去皮的水果和沙拉食材,最好避免食用,因为难以有效消毒。

#unitedkingdom #水果 #沙拉