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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西北大道 5515 号 Ptci Cafe

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 26 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到制冰机的左内墙不干净。已指示进行清洁和维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：注意到正在前面准备区域的台面上擦布。指示将擦拭布放在适当的消毒桶中，并在两次使用之间使用消毒溶液以防止污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到冷冻蔬菜存放在冰箱的塑料储物袋中。管理层指示仅使用适当的食品级储物袋和容器。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱里杂乱无章。注意到角落里有工具、设备和垃圾。指示从场所移除所有不必要的物品，以防止害虫藏匿在封闭区域。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面，由于垃圾溢出，盖子未关闭。建议延长提货天数。已指示进行校正和保养，以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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K

美国阿拉巴马州海湾海岸海湾海岸公园大道原生牡蛎屋浮桥

7 个月前 •reported by user-kzbmc987 • 细节

在离开餐厅之前，我开始出现腹痛，并将其归因于太饱了。疼痛和腹胀不断恶化。我开始呕吐。我的腹痛持续了好几个小时。我丈夫的疼痛和腹胀较轻。基本上占用了我们罕见旅行和30周年纪念的剩余时间。那天是我们 30 周年 8 月 26 日

#gulfshores #alabama #unitedstates

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监管报告

美国纽约州皇后区自由大道 Julie's Bakery & Roti Shop

7 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 25 日
关闭原因：
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分配。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

美国纽约州皇后区百老汇 The Chicken Shack

7 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 25 日
关闭原因：
不遵守卫生委员会、专员或部门的命令。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
卫生间内或其附近没有洗手设施，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的地方。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

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Q

Ensana Aquahouse，瓦尔纳，保加利亚

7 个月前 •reported by user-qmqnd648 • 细节

8月26日，我和我的妻子以及3岁的孩子在Ensana Aquahouse主餐厅吃了晚餐（含自助餐）。第二天早上我和我的妻子遇到了恶心、胃痛，我们俩都在酒店呕吐，整天都感到不舒服。
我们不知道是什么食物造成的。

#varna #varna #bulgaria

消费者评论 - 食品安全 Ensana Aquahouse, Varna, Bulgaria Me and my wife and 3 year old child ate dinner on the 26th of Augu... 照片 #1
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F

56 厨房——美国俄亥俄州梅菲尔德高地 SOM 中心路 Mayfield Hts

7 个月前 •reported by user-fcpqq395 • 细节

我订购了三文鱼配球芽甘蓝和炸薯条。我在餐厅没事，一开始开车回家，我就不得不在高速公路上停下来呕吐。回到家后，我整晚都在呕吐，第二天因病不得不错过工作。绝对相信我有食物中毒。

#mayfieldheights #ohio #unitedstates #薯条 #三文鱼 #炸薯条

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 1904 号 Sweet Rice

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方准备区域的洗手池无法进入。盆地被一辆手推车挡住了，后方的准备区被一辆自行车挡住了。有人指示，水槽必须随时可供使用和维护。基金会优先权违规行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手池和员工洗手间没有洗手液。告知负责人，洗手槽必须随时提供洗手液。食物处理者在检查期间获得了洗手池的洗手液。基金会优先权违规行为 #7 -38-030 (c)。违规行为与上述违规行为相结合

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：“观察到准备区域的洗手槽里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。在检查优先基金会违规行为期间，食物处理者获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。违规行为与上述违规行为相结合

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内有一块白色面板，里面装满了黑色霉菌状物质。指示经理清洗、清洁、消毒和维护。冰是供人类食用的。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到正在使用的低温洗碗机未正确消毒。检查时消毒剂（氯气）的消毒强度为0 ppm。技术人员在检查洗碗机时正在现场读取 100 ppm 的优先级违规行为 #7 -38-025。引文已发布。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到宿舍蟑螂毒药物，当时位于盘子区 检查，存放在喷雾器加仑内，没有任何标记。告知经理，以前用于储存有毒或有毒化学品/材料的容器不得用于储存、运输或分发食物。优先权违规行为# 7-38-005 引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却器和显示器冷却器触手可及的范围内没有环境空气温度计。指示在所有冰箱机组内提供醒目且易于读取的温度计，以正确监控设备的环境空气温度。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 50 只活蟑螂处于前后准备阶段，在准备区、盘子、泡泡茶准备和盘子储存区的微波炉下。正面和侧面服务柜台的裂缝和缝隙中有活蟑螂，洗碗区的下墙板，地板上的保温装置下方。建议让害虫防治操作员在 25 年 8 月 26… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #苏打 #肉

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