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我在 2025 年 6 月 28 日订购了脆皮鸡肉凯撒卷饼,这是我当天唯一吃的东西。大约一个半小时后,我开始感到胃痛,感觉腹泻即将来临,痛苦了好几个小时,上厕所。我知道这种感觉,肯定是食物中毒。但是,我不确定是包裹里的鸡肉、酱汁、生菜还是其他东西,甚至可能是食物储存或污染,也不知道食材在未冷藏的情况下存放了多长时间。

#losangeles #california #unitedstates #鸡 #生菜 #包装

我去俱乐部参加组织宴会然后排队吃了自助餐。大约两个小时后我感到不舒服。第二天早上我醒来时出现严重的腹泻...食物是在首都俱乐部为MAHEC宴会准备的。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#asheville #northcarolina #unitedstates #宴会

昨天在这个地方吃了晚饭(牛肉炸玉米饼),不到 3 小时就开始感到恶心。其他症状包括腹泻、胃痛/抽筋、出汗、呕吐和感觉潮红。症状持续了 13 个小时。女朋友有来自同一个地方的鸡肉塔基托而且没有出现食物中毒症状

#fayetteville #northcarolina #unitedstates #牛肉 #鸡

事件发生日期:
2025 年 6 月 26 日,星期四(下午 6 点左右吃的食物)

我吃了什么:
酥油饭配咖喱牛肉和炸牛肉(外卖)

症状:
严重的胃痛、腹泻(6-7 次)、出汗、发抖、疲劳

症状何时开始:
第二天早上(6月27日星期五)——上午6点至8点左右

详情:
我在星期四下午 6 点左右从 Spice Mart 订购了外卖。第二天早上,我醒来时胃痛剧烈,不得不在中午之前多次使用洗手间(6—7)。我满头大汗,发抖,在工作中无法正常工作 —— 不得不提早离开,在家休息。

我以前在这个地方遇到过胃部问题,有几个朋友也有类似的反应。后来我发现他们在2025年3月的健康检查中有7起严重违规行为和4起非严重违规行为,包括不安全的食品处理、不良的卫生条件和冷却不当——这已在西姆科·马斯科卡地区卫生单位的网站上公开列出。

#barrie #ontario #canada #牛肉 #赖斯

报告日期:2025 年 6 月 27 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到后方准备区域没有洗手槽。在上述区域找到了搅拌机、上面存放开式食物的准备桌和一台烤箱。指示经理在后方准备区域安装洗手槽。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c),引文已发布

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到三隔间水槽的洗碗不当。观察到员工在 3 个隔间的水槽里洗碗,没有按照法规的要求设置洗手盆来清洗、冲洗和消毒。指示经理:清洗设备时必须始终设置三个隔间的水槽。经理立即让员工设置了 3 个隔间的水槽,用氯进行清洗、冲洗和消毒。优先权违规 7-38-005,引文已发布

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到散装和小型干食材储存容器在后面和前面的食物准备区域没有标签。被指示贴上普通食品的标签并进行维护。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到现场没有水槽塞。指示为三个隔间的水槽提供三个足够的水槽塞并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到地下室的地板上到处都是水。已指示去除水分并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:现场没有观察到食物处理员证书。已指示提供和维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 6 月 27 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到前门底部有缝隙。必须提供并保持适当的防风雨条,以防止害虫进入可能的入境点

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:厨房的地板和地漏需要清洁。还要详细清洁地下室的地板并尽可能保持干燥。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到厨房的灯光闪烁又昏暗。必须修理、提供和维护更亮的灯光。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 6 月 26 日
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:大型开罐器需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行清洁和维护

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:披萨站需要新的砧板。已指示更换和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:所有烹饪设备都需要清洁,以清除积聚的所有油脂和食物。已指示进行细节清理和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:冷却器和保温装置的触手可及的内部需要清洁以清除所有食物残渣。已指示进行细节清理和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:炸鸡区域的墙壁需要清洁以清除所有食物残渣。已指示进行细节清理和维护

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:抽油烟机通风孔需要仔细清洁才能清除所有积聚的油脂和灰尘。已指示详细清理和维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2025 年 6 月 26 日
40。个人清洁
-评论:在食物准备区域时必须始终佩戴头发束带。指示经理为所有食物处理人员提供护发装置。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:在存在深度割伤和黑点的地方需要更换砧板。已指示更换和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:烹饪设备需要仔细清洁才能清除所有指示清洁和维护的木炭堆积

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:3 个隔间水槽的水龙头漏水。已指示进行更正和维护

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:引擎盖通风过滤器需要仔细清洁才能清除所有积聚物。已指示详细清理和维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates