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食品安全报告: Other

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实时报告

B

美国俄克拉何马州塔勒阔

1 年前 •reported by user-bjwrt294 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：我只吃了鸡肉条和香草奶昔。
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#tahlequah #oklahoma #unitedstates #鸡 #摇一摇 #鸡肉条

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X

美国科罗拉多州莱克伍德西科尔法克斯大道卡萨博尼塔

1 年前 •reported by user-xgdh3859 • 细节

我在一夜之间/今天清晨（2025 年 5 月 7 日）出现了严重的食物中毒症状。晚餐我在 Casa Bonita 吃了胸肉炸玉米饼。我预订了 4:30，根据我拍的照片（胸肉炸玉米饼）的时间戳在下午 4:57 吃了饭。我餐桌上没有其他人有胸部或生病了。

#lakewood #colorado #unitedstates #胸肉

消费者评论 - 食品安全 Casa Bonita, West Colfax Avenue, Lakewood, CO, USA I experienced severe symptoms of food poisoning o... 照片 #1
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监管报告

美国纽约州曼哈顿东 64 街 Alice's Tea Cup 第二章

1 年前 • 细节

截止日期：2025 年 5 月 5 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates

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H

Poke Fin Viera，安德鲁湖大道，佛罗里达州墨尔本，美国

1 年前 •reported by user-hjwdb341 • 细节

我在维埃拉的安德鲁湖上从当地的 Poke Fin 那里订购了一个美国国家航空航天局的碗。两个小时后我开始呕吐并出现腹泻。那天我真的没吃任何东西，我只吐了我从 Poke Fin 里吃的东西。我呕吐了 3 次。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

#melbourne #florida #unitedstates #碗 #poke

消费者评论 - 食品安全 Poke Fin Viera, Lake Andrew Drive, Melbourne, FL, USA I ordered a nasa bowl from my local Poke Fin o... 照片 #1
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P

韩国釜山海云台区青沙浦路 58号街 Suminine

1 年前 •reported by user-pzvq8424 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：鱼烧烤
发作：少于 4 小时
时长：其他：仍在进行中
附加信息：在那里吃饭大约一个小时后我们开始感到不舒服，三小时后我们已经在呕吐和腹泻。

#busan #southkorea #鱼

消费者评论 - 食品安全 Suminine, Cheongsapo-ro 58beon-gil, Haeundae-gu, Busán, Corea del Sur Suspected food poisoning. Symp... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 26 街 3849 号 Natys Pizza 26

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后门的间隙为 1/4 英寸。指示负责人修理门使其紧密贴合并安装扫门器。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到冷藏装置的冷凝管流入洗手槽。指示负责人移动管道以正确排入地漏或拖把水槽。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

埃米利亚诺·扎帕塔学院，2728 S Kostner，伊利诺伊州芝加哥，美国

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 6 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到供应线上的洗手槽在没有冷热自来水的情况下无法使用。指示负责人在城市压力下恢复冷热自来水并进行维护。优先基金会 # 7-38-030 (c)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙上午餐室区域的油漆（白色）剥落。指示负责人维修和保持光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市北大道 2345-2347 号 Nook North

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 5 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到的设施没有为食品员工张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。存储安全时间和温度控制（tcs）食品时，必须将芝加哥市食品服务证书原件的知情负责人与认证经理一起张贴在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗槽旁边裸露的洗手水槽里没有热水。向裸露的洗手槽提供了冷水。必须在洗手水槽提供 100-120 华氏度之间的热水。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到盘子里的洗手槽里没有洗手液。告知负责人，洗手槽必须随时提供洗手液。食物处理者在检查期间获得了洗手池的洗手液。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到员工洗手间里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。在检查优先基金会违规行为期间，食物处理者获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文与上述违规行为相结合。

21。适当的保温温度
-评论：在指定的保温单位中观察到以下食物不符合135华氏度或以上的要求：大米为99.9华氏度，甜豆为100.1华氏度，混蛋在98.9华氏度处。经理通过变性过程立即自愿处置了价值250.00美元的10磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富勒顿大道 W 5020-5028 号 Fresh Market Place

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 5 日
36。提供温度计且准确
-评论：没有观察到保温装置的内部温度计

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到切片器上方的屠夫区域有轻微的捕虫器。从食物准备区域移除捕虫器。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在 2 门滑动冷却器下方遥远角落的主烹饪区观察到大约 25 只啮齿动物粪便。清洁、消毒和维护。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到地下室下水道下方的干燥储藏室没有屏蔽或防止可能的滴落。将所有食物和食品相关物品存放在架子上，远离污水管道，而不是下方。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到烹饪区域的水槽右侧没有防溅罩，因此相邻的准备区域和砧板无法受到保护，免受可能的污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到大型保温玻璃柜单元（烤肉店旁边屠夫区的尽头）维修不善，无法将热食保持在 135 华氏度或更高。保温装置必须能够随时在 135 华氏度下储存食物。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到有人用锡纸排列炉顶并盖住步入式冷却器中的大桶。锡纸可能会分解成食物，从而污染食物。去除所有锡箔纸。观察到纸板是步入式冷却器中的搁板衬里。取出所有纸板。所有表面必须光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室潮湿了。地下室的地板必须保持清洁干燥的状态。观察到地下室楼梯下的区域非常不干净，有污垢、碎片和积水。必须清洁和维护地下室楼梯下的区域并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到所有处理食物的员工接受过食物处理员培训的证据。包括屠夫区。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到2024年6月20日报告中的违规行为，包括违规守则：6-201。11条检查员评论：观察到墙壁和地板上积聚了大量污垢、灰尘、油脂、食物飞溅物和食物残渣，尤其是在烹饪设备和非烹饪设备下方和周围的热食服务线沿线。已指示清洁和维护所有区域。基金会优先权违规行为 7-42-090

来源：chicago.gov

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