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监管报告

The Monster Crab, Northern Boulevard, Queens, NY, USA

2 天前 • 细节

关闭日期：2026年7月21日

关闭原因：
该餐厅因害虫活动而被关闭，包括食品和非食品区域出现污蝇或其他有害害虫，以及可能吸引或藏匿啮齿动物、昆虫或其他害虫的环境条件。检查人员还发现了管道或排水问题，包括在需要的地方缺少防回流装置或液体废物处理不当，以及食品、物资或设备未受到保护，存在被污染的可能。

来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Miranda Cafe, Northern Blvd, Queens, NY, USA

2 天前 • 细节

关闭日期：2026年7月21日

关闭原因：
Miranda Cafe因检查人员在食品或非食品区域发现鼠患迹象，以及存在可能吸引或藏匿啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件而被关闭。该餐厅还未在现场保存害虫防治合同或灭虫记录。其他关闭原因包括排水或污水处理问题、冷藏食品保存温度超过规定要求、用于保持食品冷热的设备不足，以及非食品接触表面或设备不洁净或维护不当。

来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Bora Bora Smoothie Cafe，百老汇，曼哈顿，纽约，美国

2 天前 • 细节

关闭日期：2026年7月21日

关闭原因：
该咖啡馆因多项食品安全和卫生问题被关闭，包括在用于食品制备、储存、员工或顾客的区域存在污水或液体废物污染，以及污水处理和排水系统存在问题。检查人员还发现了污蝇或其他有害害虫、可能吸引或藏匿害虫的环境条件、无害虫管理合同或灭虫记录，以及垃圾容器或废物处理未得到妥善维护。其他问题还包括冷藏食品保存温度超过规定要求、餐具、器皿、设备及食品接触面的清洗和消毒不充分、食品或物资未受到污染防护、食品温度计缺失或无法使用，以及非食品接触面和设备不洁净或维护不善。

来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Io&te Llc, Stanton Street, Manhattan, NY, USA

2 天前 • 细节

关闭日期：2026年7月21日

关闭原因：
该机构因多项食品安全和污染控制问题而被关闭。食品、物资或设备未受到保护，存在被污染的可能，部分与食品接触的表面或设备未经适当制造、放置或维护。该设施还缺乏足够的热保温或冷保温设备，无法将温度敏感食品保持在所需温度，没有可正常使用的食品温度计，且未在两次使用之间妥善存放擦拭布。其他问题还包括没有经批准的食品清洗方法，以及缺乏防止可重复填充容器造成污染的书面程序。

来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Jj Fish, 411 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

3 天前 •source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了多项重大食品安全违规行为，并发出了违规通知。在食品准备和供应期间，现场没有经过认证的食品管理员。煮熟的鱼和鸡肉的保温温度低于规定的热保温温度，而生鱼、鸡肉、虾和鸡肝的保存温度高于规定的冷保温温度。约35磅食物（价值413美元）被丢弃。一台三门冷藏柜未能将食物保持足够低的温度，已被检查人员贴上标签。

其他重大违规行为包括：没有可用的探针温度计来检查食品温度、整个设施内有苍蝇活动，以及后部洗手池充满黑水且无法排水。检查人员还发现冷冻食品在没有流动水的水槽中解冻、前部洗手池漏水、食品处理人员未佩戴发网、食品准备台生锈、冷藏柜、冰箱、热保温设备、水槽、烹饪和通风表面肮脏，以及天花板瓷砖损坏或积满灰尘。

检查人员还注意到，此前指出的几个问题尚未得到纠正，包括缺少洗手标识、干性食材容器未贴标签、前门敞开、冷藏柜门无法保持关闭、地板和设备肮脏，以及缺少食品处理人员证书。现场没有过敏原培训证书。针对未纠正的先前违规行为，已发出违规通知。

报告日期：2026年7月21日

来源：chicago.gov

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监管报告

D'agostino's Ii, 752 N Ogden Ave, Chicago, Il, USA

3 天前 •source chicago.gov • 细节

检查人员在检查过程中发现了严重的食品安全违规行为。约1.8公斤的份装千层面和1.1公斤的意大利面存放在冷藏柜中，未按要求贴上保存超过24小时的预制食品日期标签；相关食品已被自愿丢弃，并已发出违规通知。检查人员还发现，此前的违规问题未得到整改，包括地下室地板损坏，以及地下室储存和备餐区域的地板、墙壁和天花板不洁净；针对这一重复违规问题已发出违规通知。

其他发现包括：使用间隙期间脏污抹布未妥善存放、冷藏柜密封垫损坏且附有干燥食物残渣、步入式冷藏柜的墙壁、天花板、货架及生啤系统软管上存在类似霉菌的积垢，以及步入式冷藏柜内风扇上积有过多灰尘和污垢。

报告日期：2026年7月21日

来源：chicago.gov

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