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食品安全报告: Other

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实时报告

J

伊贝罗斯塔海浪黄金海岸酒店，普拉塔港，多米尼加共和国

3天前 •reported by user-jzbj8389 • 细节

大肠杆菌导致我呕吐得如此严重，差点因中暑而昏倒。在救护车上血压下降和其他症状让我相信我患了败血症。度假村没有认真对待我们，很难及时得到医疗护理。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#puertoplata #dominicanrepublic

10   评论 评论
T

Paris Baguette, Court Street, Brooklyn, NY, USA

3天前 •reported by user-tgfp4861 • 细节

2026年3月17日，我在纽约布鲁克林法院街的Paris Baguette店为我妈妈买了一个生日蛋糕。我吃了一片，大约2小时后，我出现了剧烈痛苦的腹泻发作，伴有呕吐冲动和严重恶心。我疼得哭了。我以为有内出血。我看着马桶，期待看到血！在我最后一次去洗手间后，我告诉我的孩子们，如果我还要再去，就叫救护车！就是那么严重。我还感到背部发冷，腿部无力。我开始头晕，几乎因为失去平衡而摔倒。我以前从未感到如此虚弱。那片蛋糕差点要了我的命！

#newyork #unitedstates #蛋糕

106   评论 评论

监管报告

Cermak Fresh Market, 5101-5129 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

3天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月17日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到后方烘焙食品准备区域洗手池附近没有洗手标志或海报。必须提供标志或海报并始终保持。

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：当食品不在原始容器中时，必须标记食品储存容器。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：外部开口未受保护。观察到双前入口门底部有大开口。必须使门防啮齿动物以防止害虫进入。

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：观察到擦拭布储存在后方烘焙准备区域的准备台上，以及主厨房食品准备区域。不使用时必须将擦拭布适当储存在消毒溶液中。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：指示详细清洁和维护后方准备/烹饪线所有可达冷却器的内外表面，该处有食品残渣积累。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到carnitas准备区域、烘焙准备区域和主厨房食品准备区域的烹饪设备上有污垢和油脂积累。必须清洁和维护。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到玉米饼准备区域暴露的洗手池排水缓慢。必须修理和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到肉类部门和两个洗手间天花板通风口有大量灰尘积累。必须清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个设施多个管道周围有小洞，一楼女厕所天花板有大洞。指示密封并保持良好状态。观察到后方烘焙部门和carnitas食品准备区域地板瓷砖损坏和缺失。必须始终修理/更换和维护。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到carnitas准备区域、烘焙准备区域和主厨房食品准备区域烹饪设备上方通风罩和过滤器有油脂积累。必须始终清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉饼 #玉米饼 #肉

31   评论 评论

监管报告

El Milagro, 3050-3052 W 26th St, Chicago, Il, USA

3天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月17日
36. 提供准确的温度计
- 评论：观察到热保温设备内没有可操作的温度计。指示经理在所有热保温设备中提供可操作的温度计。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：观察到后部顶门左下角有1/2英寸的缝隙，指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

41. 擦拭布：正确使用和储存
- 评论：观察到脏的擦拭布储存在准备台上。指示经理在使用间隙将擦拭布储存在消毒溶液中。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

27   评论 评论

监管报告

Jj Fish, 411 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

3天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月17日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在检查期间观察到现场没有认证食品经理，而餐厅正在开放和营业。指示在开放和营业期间必须始终有认证食品经理在现场。优先基础违规7-38-012，已开具传票

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到厕所洗手池没有洗手标识。指示提供和维护。

36. 提供准确的温度计
- 评论：观察到没有探针温度计用于测量食品温度。必须提供。优先基础7-38-005，已开具传票

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到后备餐区的散装干配料储存容器没有标注常见食品名称。指示标记和维护

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到现场约有45个或更多老鼠粪便。在以下区域的地板上发现了老鼠粪便：厕所、后备餐区和前备餐区食品准备台周围、三格水槽下的油脂陷阱附近、热水箱储存区。指示清除老鼠粪便，清洁、消毒和维护。优先基础违规7-38-020(a)，已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到前门和后门开着。指示保持门关闭以使设施防鼠并维护。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到前食品准备区三门冷却器最左侧的门无法保持关闭。指示修理和维护。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到检查时现场没有消毒剂测试条套件来测试3格水槽中消毒剂的浓度。指示始终在现场备有测试条套件以适当监测消毒剂的强度。优先基础7-38-005，已开具传票

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到现场设备需要清洁。冷藏设备外部的缝隙、食品准备台下的架子和烹饪设备。指示清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个设施的地板需要深度清洁。特别是厕所、冷藏设备周围地板的角落以及通风罩下烹饪设备后面。指示清洁和维护。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到前食品准备区的通风罩不工作。设施有烟雾并有来自烹饪的强烈气味。指示修理和维护。

57. 所有食品员工都有食品处理培训… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

27   评论 评论

监管报告

El Azteca, 4154-4158 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

3天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月17日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：注意到食品展示冷柜内以下时间/温度控制安全食品的内部温度不当：豆类温度为50华氏度。经理立即自愿通过变性处理丢弃了价值5.00美元的4磅产品。指导如何在制备后正确冷却豆类。优先违规 7-38-005。已开具传票。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 11 观察到地下室墙壁有多个洞。指导修复和维护以防止害虫进入。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12 观察到整个设施的地板和角落有松散碎屑、污垢和灰尘堆积。指导详细清洁并增加地板清洁频率。必须始终保持。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

11   评论 评论

监管报告

里士满酒馆，美国伊利诺伊州芝加哥市西大街2944号

3天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月17日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-501. 111---发现场所内没有许可的害虫控制记录本。指示提供完整内容的害虫控制记录本（合同/服务协议、服务报告、使用的化学品、IDPH许可证副本等）优先基础违规 7-38-020 (c)。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：4-204. 12---指示为吧台后面的冰桶提供紧密贴合的盖子/覆盖物。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：5-204. 12---制冰机处未安装防回流装置。必须安装，以便防回流装置能够定位进行维修和保养。

53. 卫生间设施：构造合理、供应充足、清洁干净
- 评论：6-501. 19---观察到洗手间门上没有自动关闭门装置。指示在两个洗手间门上都安装自动关闭门装置。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

45   评论 评论

监管报告

Su Casa, 49 E Ontario St, Chicago, Il, USA

3天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月17日
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到洗碗机外部、备餐区冷藏柜内部和备餐台上积累了食物残渣。指示经理必须清洁设备并维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：拖把池管道漏水，酒吧洗手池管道也漏水。必须修理和维护水池。

52. 污水和废水适当处置
- 评论：观察到废水/污水在男厕所小便池中回流，并在相邻房间的拖把池内涌出。指示经理必须从上述位置清除所有废水/污水。优先违规 7-38-030(c)。已通知主管。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

西北幼儿中心，5252 N Long，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3天前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到110房间的洗手池没有水。分配器的电池似乎出现故障；观察到204房间厕所的热水最高温度为82华氏度。指示经理确保所有洗手池提供最低100华氏度的热水温度。优先违规7-38-030(c)。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到厨房外右侧浴室的马桶堵塞。指示经理维修马桶。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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