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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 2421 号 Rangoli 印度美食

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 10 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在场所没有发现任何呕吐物泄漏套件。优先基金会。引文已发布。7-38-005。必须提供。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：在洗手台发现洗手标志不可读。必须更换。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：发现没有标签的食物容器。（面粉、糖等）必须贴标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到塑料步入式冷却器窗帘维修不佳，部分被不易清洁的 10 加仑塑料垃圾袋所取代。被指示修理或更换损坏的步入式冷却窗帘，并保持所有设备维修良好、易于清洁、调整得当。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥贝尔蒙特大道 4021 W 芝加哥圣约瑟夫村

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 7 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到二楼厨房洗手水槽的水龙头维修不善，但可以使用（杠杆松动且难以转动）。被指示修理或更换二楼厨房洗手水槽水龙头，并保持所有卫生设备维修良好。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到大约 7-10 个装有食物垃圾的垃圾袋直接存放在户外垃圾容器旁边的室外垃圾围栏的地上。指示将所有垃圾、可回收物品和可回收物品保存在室外垃圾处理单元中，这样昆虫和啮齿动物就无法接触到它们。基金会优先权违规行为。7-38-020 (b) 引文已发布。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到户外垃圾容器里装满了装有垃圾和食物垃圾的袋子，盖子是打开的，由于垃圾量大，无法关闭。被指示维护户外垃圾容器，盖子紧密，始终保持关闭状态。基金会优先权违规行为。7-38-020 (b) 引文与上述违规行为相结合。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到主厨房区域的 3 个隔间的水槽和洗碗机下方的地板被干燥的食物残渣和其他土壤弄脏。指示以足够的频率清洁设备下方的地面，以防止土壤积聚并进行维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥凯齐大道北 2631 号 Banh Mi Spot

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 7 日
40。个人清洁
-评论：发现食物管理员没有戴头发束带。必须提供。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：发现冷却器触手可及的内部不干净。必须清洁。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：发现没有食物处理证书的食物处理员。必须提供。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 2255 号 Shinya Grill & Bar

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：发现场所有果蝇活动。观察到厨房区域的墙壁上有 15 只果蝇。优先基金会。引文已发布。7-38-020a。必须通知害虫防治操作员并消灭苍蝇。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：在地下室的王牌机器上没有发现防回流装置。必须提供可放置和维修的位置。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现地下室干库的墙壁不光滑且易于清洁。必须修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现烹饪区和洗碗区的地板无法清洁。必须清洁。

来源：chicago.gov

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